Burger-Auflauf-Rezept mit Bio-Rinderhackfleisch

Ein Grundnahrungsmittel zum Mitnehmen, das eine gesundheitsoptimierende Überarbeitung erhält und dieses Rezept alles andere als Junkfood macht!

Lernen Sie den großen H&G-Burger-Auflauf kennen 😋

Wir alle wissen, dass Junkfood ungesund ist – der Name verrät es ja schon. Genau wie Fast Food wird es meist aus minderwertigen Zutaten, schädlichen Zusatzstoffen und hochverarbeiteten Lebensmitteln hergestellt, die unserer Gesundheit schaden.

Die Lösung ist einfach: Kochen Sie Ihre Fast-Food-Lieblingsgerichte zu Hause nach und nehmen Sie alles hinein, was Sie genießen möchten, während Sie alle Zutaten weglassen, die nicht gut für Ihren Körper sind.

Hier kommt der Big H&G Burger Casserole ins Spiel – alle Geschmacksrichtungen, die wir kennen und lieben, aber hergestellt mit Bio-Rinderhackfleisch, frischem Gemüse und einer hausgemachten Burgersauce ohne Zuckerzusatz.

Es ist die perfekte, köstliche und nahrhafte Mahlzeit für die Wochenmitte, die Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können.

Hausgemachte Burgersauce von Hunter & Gather 🍅

Burgersauce ist eine klassische Beilage zu, nun ja – Sie haben es erraten, Burgern!

Normalerweise wird es mit Tomatenketchup und Mayonnaise sowie einer Handvoll anderer Zutaten hergestellt, doch wir haben die zuckerhaltigen Vorratsartikel durch unser ganz eigenes ungesüßtes klassisches Ketchup und Avocadoöl-Mayonnaise ersetzt.

Das Ergebnis ist eine vollkommen natürliche Burgersauce, die sich nicht nur hervorragend zum Servieren mit Ihrem Big H&G Burger Casserole eignet, sondern auch sehr gut auf Burgern oder über Salate geträufelt schmeckt.

Wie schlägt sich der Big H&G Burger Casserole? 🍔

Wenn Sie befürchten, dass der Genuss dieses Auflaufs auf Kosten Ihrer Gesundheit geht, dann fürchten Sie sich nicht.

Jede Portion enthält über 26 g Protein mit etwas über 4 g Nettokohlenhydraten und ohne Zuckerzusatz – außerdem ist es ketofreundlich und glutenfrei.

So können Sie Ihren Auflauf als nahrhafte Mahlzeit unter der Woche genießen, die der ganzen Familie schmeckt (tut mir leid!) – und nicht als heimliches Vergnügen.

Hier ist das Rezept.

Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 538
Fett: 47,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 7,5g
Kohlenhydrate: 4,1 g
Davon Zucker: 2,8 g
Eiweiß: 26,4 g

Was Sie brauchen (Zutaten):

• 500g Bio-Rinderhackfleisch
• 1 weiße Zwiebel, gewürfelt
• 1/2 Eisbergsalat, zerkleinert
• 10 Kirschtomaten, halbiert
• 50 g Dillgurken (ohne Zuckerzusatz)
• 50 g geriebener Cheddar-Käse

Burgersauce

• 150 g Avocadoöl-Mayonnaise
• 2 Esslöffel ungesüßtes klassisches Ketchup
• 1 Esslöffel Dijon-Senf
• ½ Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel fein gewürfelte Zwiebel
• 2 Esslöffel fein gewürfelte Dillgurke (ohne Zuckerzusatz)
• 1 Esslöffel weißer Essig

Was Sie tun (Methode):

1. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Burgersauce – geben Sie einfach alle Saucenzutaten in eine kleine Schüssel, rühren Sie, bis alles gut vermischt ist, und stellen Sie sie beiseite
2. Eine Bratpfanne vorheizen und sobald sie heiß ist, das Rinderhackfleisch hineingeben, braten, bis es gleichmäßig gebräunt ist (nicht mehr rosa) und mit Salz und Pfeffer würzen
3. Das Rinderhackfleisch aus der Pfanne nehmen und in eine Servierschüssel geben, den Bratensaft/das Fett in der Pfanne lassen
4. Die Hälfte der weißen Zwiebel zum Rinderfett geben und ca. 5 Minuten goldbraun braten, dann nach dem Garen in die Servierschüssel geben
5. Während es noch warm ist, streuen Sie den geriebenen Käse über das Rindfleisch und die Zwiebeln
6. Mit zerkleinertem Salat, Kirschtomaten, gehackten Zwiebeln und Essiggurken belegen, dann großzügig mit Burgersauce beträufeln und mit extra Sauce dazu servieren!