Hausgemachte gesunde Snickers-Riegel mit Kollagen Pulver

Reichhaltige dunkle Schokolade, klebriges Karamell und knackige Nüsse – was gibt es da nicht zu lieben, nur ohne den zusätzlichen Zucker?

Hausgemachte Snickers-Riegel ohne raffinierten Zucker und Gluten 🍫

Diese nahrhaften, von Snickers inspirierten Snackriegel enthalten 18,8 g gesunde Fette und 5,2 g Protein pro Portion und haben nur 223 Kalorien pro Riegel.

Sie können sie in großen Mengen zubereiten, im Gefrierschrank aufbewahren und unterwegs genießen – wann immer Sie einen natürlichen Energieschub oder einen Muntermacher am Nachmittag brauchen!

Dieses Rezept wird mit Collagen Creamer und nativem Kokosöl von Hunter & Gather hergestellt, ist voller guter Inhaltsstoffe und zudem frei von Gluten, Getreide und jeglichem zugesetzten Zucker.

Hunter & Gather Kollagen Protein Pulver 🥄

Für dieses Rezept verwenden wir unsere Collagen Creamers mit natürlichem Geschmack – entweder mit Vanille- oder cremigem Kakaogeschmack , ganz wie Sie es bevorzugen.

Sie sind eine tolle Ergänzung zu Rezepten für gesunde Snacks, da sie für einen Schub an Kollagenpeptiden, essentiellen Aminosäuren und Geschmack sorgen.

Wir fügen der Basis unserer Snickers-Riegel Kollagen-Creamer hinzu. Zusammen mit gemahlenen Mandeln und Kokosöl ergibt das eine leckere Basis mit einer tollen Textur, fast wie Shortbread.

Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 213
Fett: 18,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 7,8 g
Kohlenhydrate: 6,8 g
Davon Zucker: 1,1 g
Eiweiß: 5,2 g

Was Sie brauchen (Zutaten):

Basisschicht

• 115 g Mandelmehl
• 50 g Kollagen Crema Protein Pulver (Vanille oder cremiger Kakao)
• 6 Esslöffel Kokosöl , geschmolzen

Karamellschicht

• 130 g Cashew- oder Mandelmus
• 4 Esslöffel Kokosöl , geschmolzen
• 3 Esslöffel gemahlene Leinsamen
• 1 Esslöffel Vanilleextrakt
• 60 g Cashewnüsse oder Mandeln

Schokoladenüberzug

• 200 g zuckerfreie Schokolade
• 1 Teelöffel Kokosöl

Anweisungen:

1. Legen Sie zunächst ein 2,5 cm dickes Backblech mit Backpapier aus, damit Sie Ihre Snickers-Riegel nach dem Backen herausnehmen können.
2. Für die Basisschicht einfach die Zutaten vermengen und fest zu einer gleichmäßigen Schicht auf den Boden des Backblechs drücken, dann für 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen ( die Mischung kann etwas krümelig erscheinen, hält aber zusammen)
3. Als nächstes bereiten Sie die Karamellschicht zu, indem Sie Nussbutter, Kokosöl und Vanille verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Streuen Sie dann die Leinsamen darüber und verrühren Sie alles noch einmal, bis die Masse eindickt.
4. Nehmen Sie das Backblech aus dem Gefrierschrank und gießen Sie das „Karamell“ darüber, schwenken Sie das Blech, um den Boden gleichmäßig zu bedecken, und legen Sie es für 5 Minuten in den Gefrierschrank
5. Nehmen Sie das Backblech noch einmal aus dem Gefrierschrank und streuen Sie die Cashews oder Mandeln darüber – sie können ganz oder gehackt sein – und frieren Sie es dann für weitere 20 Minuten ein
6. Wenn Sie die Schokolade aus dem Gefrierschrank nehmen möchten, schmelzen Sie die Schokolade und das Kokosöl im Wasserbad oder in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Schritten.
7. Die Snickers-Riegel mit dem Backpapier vom Backblech lösen, in 8, 16 oder 24 gleichmäßige Portionen schneiden – dann in Schokolade tauchen, mit Meersalz bestreuen und in den Gefrierschrank stellen
8. Genießen Sie es gefroren oder lassen Sie es vor dem Servieren 10–15 Minuten lang auf Zimmertemperatur abkühlen. Bewahren Sie Reste im Gefrierschrank auf, solange sie noch haltbar sind!