Mit diesen Keto-freundlichen gefüllten Eiern müssen Sie sich an diesem Halloween nicht von den zuckerhaltigen Süßigkeiten ausgeschlossen fühlen.

Hergestellt mit Avocado-Mayonnaise, tollen Fetten und echten Zutaten – diese kleinen Köstlichkeiten sind schnell und einfach zuzubereiten und gleichzeitig ein spektakulärer Hingucker!

Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 285

Fett: 25,7 g

davon gesättigte Fettsäuren: 4,9 g

Kohlenhydrate: 2,2 g

Davon Zucker: 1,1 g

Eiweiß: 11,6 g

Zutaten:

• 8 Eier
• 2 Teelöffel Paprika
• 4 Esslöffel Hunter & Gather Avocadoöl-Mayonnaise
• 8 schwarze Oliven
• 2 frische Schnittlauchstangen
• 1 Esslöffel kaltgepresstes extra natives Avocadoöl
• Eis (zum Servieren)
• Hunter & Gather Tomatenketchup (zum Dippen)

Anweisungen:

1. Kochen Sie die Eier 6-7 Minuten lang, bis sie hart sind
2. Legen Sie sie direkt in Eiswasser, damit sie nicht weiter garen.
3. Die Eier schälen und halbieren (Sie sollten 16 Hälften haben)

Für die Spinnenteufelseier

1. Geben Sie den Eigelbanteil von 8 Eiern in eine Schüssel und den Eigelbanteil der anderen 8 Hälften in eine separate Schüssel.
2. Geben Sie in die erste Schüssel 2 Esslöffel Avocadoöl-Mayonnaise und 1 Esslöffel Avocadoöl. Vermischen Sie
3. Füllen Sie 8 Eihälften mit der grünen Eier-Mayo-Mischung
4. Schneiden Sie die 8 Oliven auf diese 8 Hälften in Spinnenform. (Hierzu die Olive halbieren, eine Hälfte für den Körper behalten und die andere Hälfte in 8 Beine schneiden.)

Für die Kürbis-Teufelseier

1. Verrühren Sie 2 Esslöffel Avocadoöl-Mayonnaise mit Eigelb und Paprika. Wer es etwas würziger mag, kann statt der klassischen auch unsere Chipotle-Limetten-Mayonnaise verwenden.
2. Gut vermischen
3. Die 8 Eihälften mit einer Gabel zerkleinern, dabei ein kleines Stück Schnittlauch als Strunk verwenden.
4. Zum Dekorieren mit Paprika bestreuen
5. Servieren und genießen

Bei allen auf unserer Website und in unseren Artikeln bereitgestellten Informationen handelt es sich lediglich um Informationen, Meinungen, anekdotische Gedanken und Erfahrungen, die Ihnen die Werkzeuge zum Erfolg an die Hand geben sollen.

Es dient nicht der Behandlung oder Diagnose von Symptomen und stellt keinesfalls einen medizinischen Rat dar. Wir empfehlen Ihnen, bei Änderungen Ihres Lebensstils und Ihrer Ernährungsgewohnheiten stets den Rat einer ausgebildeten Fachkraft einzuholen.

Wir empfehlen Ihnen jedoch, die Dienste eines ausgebildeten Fachmanns in Anspruch zu nehmen, der herkömmliche Weisheiten hinterfragt, damit Sie die beste Version Ihrer selbst werden können.