Getreidefrei, glutenfrei und richtig lecker! Wer hätte gedacht, dass Chicken Nuggets gesund sein können?!

Ein toller Snack für Kinder oder einfach nur als Snack beim Ansehen eines Films.

Was du brauchst

• 2 Hähnchenbrustfilets
• 2 Esslöffel Pfeilwurzelpulver
• Salz und Pfeffer
• Hunter & Gather Extra Virgin Avocadoöl
• Zitronenscheiben

Was du tust

• Die Hähnchenbrüste in mundgerechte Stücke schneiden
• Die Pfeilwurz mit etwas Salz und Pfeffer in einem wiederverschließbaren Gefrierbeutel vermischen
• Geben Sie die mundgerechten Hähnchenstücke in den Beutel mit der Pfeilwurzmischung
• Verschließen Sie den Beutel und schütteln Sie die Hühnermischung gut, damit sie bedeckt ist
• Bereiten Sie eine große Bratpfanne vor, indem Sie sie erhitzen und darauf achten, dass sie großzügig mit Avocadoöl bedeckt ist
• Legen Sie die Hähnchenteile in einer einzigen Schicht in die Pfanne
• Lassen Sie das Hähnchen ungestört im Avocadoöl, damit die Unterseite eine goldene Farbe erhält. Dies dauert etwa 8-10 Minuten.
• Drehen Sie die Stücke vorsichtig um und lassen Sie das Huhn überall eine goldene Farbe entwickeln. Geben Sie bei Bedarf noch etwas Avocadoöl in die Pfanne, damit das Hähnchen nicht an der Pfanne kleben bleibt. Es sollte noch ca. 3-4 Minuten dauern, bis es durchgegart ist. 
• Sobald das Hähnchen gar ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
• Mit gehackter Petersilie und einer frischen Zitronenscheibe servieren

Ein wunderbares Rezept, entwickelt und fotografiert von der sehr talentierten Louise Gardner bei Primal Grapevine. Sie können Louise unter @primalgrapevine auf Instagram und Twitter erreichen.

Bei allen auf unserer Website und in unseren Artikeln bereitgestellten Informationen handelt es sich lediglich um Informationen, Meinungen, anekdotische Gedanken und Erfahrungen, um Ihnen die Werkzeuge an die Hand zu geben, mit denen Sie erfolgreich sein können.

Es dient nicht der Behandlung oder Diagnose von Symptomen und darf auf keinen Fall als medizinischer Rat missverstanden werden. Wir raten Ihnen immer, den Rat eines ausgebildeten Fachmanns einzuholen, wenn Sie Änderungen an Ihrem Lebensstil und Ihren Ernährungsgewohnheiten vornehmen.

Wir empfehlen jedoch, die Dienste eines ausgebildeten Fachmanns in Anspruch zu nehmen, der die gängige Meinung in Frage stellt, damit Sie die beste Version Ihrer selbst werden können.