Wenn Sie noch nie Bulletproof Coffee probiert haben, kennen Sie die gesundheitlichen Vorteile dieses ungewöhnlichen Morgenrituals möglicherweise nicht. Bulletproof Coffee ist normal gebrühter Kaffee mit einem Klecks Butter von grasgefütterten Kühen und kann das Sättigungsgefühl verbessern, die geistige Konzentration schärfen und Ihr Energieniveau den ganzen Tag über steigern.
Was ist Bulletproof Coffee?
Vereinfacht ausgedrückt ist Bulletproof Coffee in Großbritannien und weltweit normaler schwarzer Kaffee mit 1–2 Esslöffeln Fett. Typischerweise wird ungesalzene Butter für Bulletproof Coffee verwendet, aber auch MCT-Öl, Ghee, Kokoscreme, Avocadoöl oder Kokosöl können verwendet werden . Bulletproof Coffee wird üblicherweise als Mahlzeitenersatz zum Frühstück genossen.
Das Originalrezept für Bulletproof Coffee stammt von Dave Asprey, dem Gründer von Bulletproof Coffee, Biohacker und Bestsellerautor . Die Bulletproof-Diät, ebenfalls von Asprey entwickelt, basiert auf einem Ernährungsplan mit echten Lebensmitteln, gesunden Fetten , hochwertigem Eiweiß und wenigen Kohlenhydraten, um die Ketose zu erreichen. Die Diät kombiniert außerdem einen ketogenen Ernährungsplan mit intermittierendem Fasten und täglichem Bulletproof Coffee, um Entzündungen zu reduzieren, die geistige Klarheit zu fördern und den Fettabbau zu verbessern.
Verschiedene Namen für Bulletproof Coffee
Es gibt zahlreiche Variationen, Rezepte und Namen für Bulletproof Coffee. Hier sind einige Namen, die Sie vielleicht schon einmal gehört haben:
- Fetter Butterkaffee: Fetter Butterkaffee ist genau das, wonach es sich anhört – Butter in Ihrer morgendlichen Tasse Kaffee. Die Zugabe von Butter zum Kaffee erhöht den Fettgehalt und macht den Kaffee reichhaltig, cremig und köstlich.
- Milchfreier Bulletproof Coffee: Auch bei Laktoseintoleranz können Sie Bulletproof Coffee genießen. Sie können Bulletproof Coffee milchfrei zubereiten, indem Sie Butter durch normales natives Kokosöl extra oder MCT-Kokosöl ersetzen.
- Kollagenkaffee : Kollagenkaffee ist normaler Kaffee, gemischt mit Kollagenpeptid-Proteinpulver. Die Kollagenpeptide von Hunter & Gather sind geschmacksneutral und verändern daher den Geschmack Ihres Kaffees nicht. Darüber hinaus unterstützt eine tägliche Dosis Kollagen Ihre Darmgesundheit sowie die Festigkeit von Haut, Haaren und Nägeln .
- Bulletproof Coffee mit MCT-Öl: Lust auf eine Extraportion gesunder Fette? Geben Sie Ihrem Kaffee 1 Esslöffel Butter von grasgefütterten Kühen und 1 Esslöffel MCT-Öl hinzu (siehe Rezept unten).
- Bulletproof Cold Brew: Genießen Sie Bulletproof Coffee auch mit Eiskaffee. Einfach Kaffee mit einer French Press zubereiten, mit Butter oder MCT-Öl verrühren und über Eis gießen. Um die Verdünnung des Getränks durch das Eis auszugleichen, empfehlen wir, den Kaffee extra stark zuzubereiten.
Welche gesundheitlichen Vorteile bietet Bulletproof Coffee?
Obwohl die Forschung noch in der Entwicklung ist, deuten erste Erkenntnisse darauf hin, dass Bulletproof Coffee die Konzentration verbessert, den Gewichtsverlust (Fettabbau) fördert und Entzündungen lindert. Hier sind einige gesundheitliche Vorteile, die Bulletproof Coffee bieten kann:
- Reduzierte Entzündung: Untersuchungen zeigen, dass Milchprodukte (wie Butter) von grasgefütterten Kühen mehr Omega-3-Fettsäuren enthalten als Milchprodukte von mit Getreide gefütterten Kühen. Omega-3-Fettsäuren können die Entzündungsreaktion im Körper reduzieren.
- Beschleunigter Gewichtsverlust: Der Konsum von MCT-Öl in Ihrem Bulletproof Coffee kann Ihren Gewichtsverlust beschleunigen. Untersuchungen zeigen, dass der Konsum von MCT-Öl den Abbau von überschüssigem Fett stärker fördert als andere Fettarten, wie z. B. Olivenöl.
- Niedrigerer Blutzuckerspiegel: Hochwertige Butter von grasgefütterten Tieren enthält einen höheren CLA-Gehalt (konjugierte Linolsäure) als Butter von mit Getreide gefütterten Tieren. CLA verbessert nachweislich den Blutzucker- und Insulinspiegel und senkt das Risiko für Typ-2-Diabetes.
- Reduziert das Hungergefühl: Eine fettreiche Ernährung – wie die Keto-Diät – hilft, den Appetit zu reduzieren und das Sättigungsgefühl zu steigern. Darüber hinaus zeigen Einzelberichte, dass der Genuss eines fettreichen Bulletproof Coffee gleich morgens das Hungergefühl reduziert.
- Verbesserte geistige Klarheit: Das Koffein in einer Tasse Bulletproof Coffee trägt dazu bei, die geistige Konzentration zu verbessern. Darüber hinaus kann eine kohlenhydratarme, fettreiche Ernährung wie die ketogene Diät dazu beitragen, die Konzentration zu steigern.
Warum MCT-Öl zu Bulletproof Coffee hinzufügen?
Haben Sie sich jemals gefragt, wie Sie MCT-Öl in Ihre tägliche Routine integrieren können?
Mittelkettige Triglyceride (MCT) sind die lange Bezeichnung für MCT. Es handelt sich um eine mittelkettige Fettsäure, die aus Kokosnussfleisch gewonnen wird. Hunter & Gather Bio-MCT-Öl besteht zu 100 % aus Kokosnuss und ist dreifach dampfdestilliert – es werden weder Palm- noch Rapsöle verwendet. MCTs werden von der Leber schnell in Ketone umgewandelt und dienen so als sofortige Energiequelle.
Wir empfehlen, MCT-Öl in Ihrem Morgenkaffee zusammen mit Kollagenhydrolysat und Weidebutter zu verwenden, um Ihr Energieniveau zu steigern. Der Gehalt an essentiellen Aminosäuren hält Sie außerdem bis zum Mittagessen satt. Kaffee mit MCT-Öl ist ideal für alle, die die Keto-Diät einhalten, um die Aufnahme gesunder Fette zu erhöhen und gleichzeitig die Kohlenhydratzufuhr zu reduzieren. Unten finden Sie ein Rezept für Bulletproof Coffee mit MCT-Öl für den Start in den Tag.
So bereiten Sie Bulletproof Coffee mit MCT-Öl und Kollagenprotein
Für Bulletproof Coffee benötigen Sie eine Tasse normalen oder koffeinfreien Kaffee und eine gesunde Fettquelle. Sie können Butter von grasgefütterten Kühen (z. B. Kerrygold), MCT-Öl oder Kokosöl verwenden. Für eine zusätzliche Dosis Aminosäuren können Sie einen Löffel Kollagenpeptide hinzufügen. Optional können Sie einen Schuss Vanilleextrakt oder Zimt hinzufügen oder ein keto-freundliches Süßungsmittel wie Mönchsfrucht oder Stevia verwenden.
Die folgenden Anweisungen ergeben eine Tasse Kaffee. Sie können das Rezept verdoppeln, um zwei Tassen dieses verfeinerten Kaffees zuzubereiten.
Zutaten:
- 15 Gramm frisch gemahlener Kaffee
- 230 Milliliter abgekochtes Wasser
- 1 Esslöffel MCT-Öl
- 2 Esslöffel Kollagen (empfohlen bis zu 2 Esslöffel pro Tag)
- 1 Esslöffel ungesalzene Butter von grasgefütterten Kühen
- Handrührgerät/Milchaufschäumer
Anweisungen:
1) Mahlen Sie die Kaffeebohnen und geben Sie sie in eine Kaffeekanne oder einen V60-Kaffeefilter.
2) Das abgekochte (und leicht abgekühlte) Wasser zum Kaffee geben und 3–5 Minuten ziehen lassen.
3) Geben Sie das MCT-Öl, das Kollagen und die Butter in einen Krug.
4) Den heißen Kaffee darübergießen.
5) Verquirlen, bis die Masse cremig, schaumig und vollständig vermischt ist.
6) Servieren und genießen!
Genießen Sie Ihren Morgen mit einer Tasse Bulletproof Coffee
Suchst du nach einem neuen Kick für deine Morgenroutine? Eine Tasse Bulletproof Coffee kann dein Energielevel steigern, Heißhungerattacken bekämpfen, deinen Appetit zügeln und deine Fettabbauziele erreichen. Außerdem kann er deine geistige Konzentration und Klarheit stärken, sodass du den Tag meisterst.
Bulletproof Coffee wurde ursprünglich von Dave Asprey entwickelt, fand aber in der Keto-, Paleo- und Ahnengesundheits-Community Anklang. Für eine Tasse Bulletproof Coffee geben Sie einfach 1–2 Esslöffel gesunde gesättigte Fette wie MCT-Öl, Kokosöl oder Butter von grasgefütterten Kühen hinzu.
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Es dient nicht der Behandlung oder Diagnose von Symptomen und stellt keinesfalls einen medizinischen Rat dar. Wir empfehlen Ihnen, bei Änderungen Ihres Lebensstils und Ihrer Ernährungsgewohnheiten stets den Rat einer ausgebildeten Fachkraft einzuholen.
Wir empfehlen Ihnen jedoch, die Dienste eines ausgebildeten Fachmanns in Anspruch zu nehmen, der herkömmliche Weisheiten hinterfragt, damit Sie die beste Version Ihrer selbst werden können.
