NEW RESTORE®: All Natural Daily Electrolytes

Shop now
Home Optymalne zdrowie i styl życia

Odżywianie jagnięciny: żywność bogata w składniki odżywcze, o której nikt nie mówi

Jeśli chodzi o żywienie, nasi przodkowie-łowcy-zbieracze robili więcej niż kilka rzeczy dobrze. Ich dieta skupiała się na roślinach i zwierzętach, unikając wszelkiej przetworzonej żywności. Nie chcieli marnować jedzenia, zjadając od nosa do ogona wszystkie zwierzęta. I na koniec (ale nie mniej ważne) nigdy nie stronili od jedzenia podrobów, zyskując korzystne składniki odżywcze znajdujące się w wątrobie, sercu i podrobach.

Organy oferują szereg cennych korzyści zdrowotnych. Są bogate w witaminy z grupy B, są jednym z niewielu zwierzęcych źródeł witaminy A i C, zawierają niewielkie ilości wapnia i zawierają wiele korzystnych minerałów.

Poniżej omawiamy fakty dotyczące żywienia i różne korzyści zdrowotne wynikające z narządu, który często jest ignorowany: serce jagnięce. Dowiesz się, jak odżywianie serca jagnięcego korzystnie wpływa na Twoje jelita, mózg i układ nerwowy.

Odżywianie serca jagnięcego: 8 korzyści zdrowotnych

Lamb heart nutrition: Braised beef heart with mashed potatoes and pickles

100-gramowa porcja duszonego serca jagnięcego zawiera zaledwie 185 kalorii i 2 gramy węglowodanów i 25 gramów białka [1]. Jest pełen witamin, minerałów i innych składników odżywczych. Poniżej przedstawiamy osiem korzyści zdrowotnych, jakie można uzyskać z odżywiania serca jagnięcego.

1. A Świetne źródło witaminy B12

Duszone serce jagnięce zawiera 11.2 mikrogramy witaminy B12 — czyli 187% zalecanej dziennej wartości [1]. Witamina B12 jest niezbędna dla zdrowia układu nerwowego i czerwonych krwinek [2]. Ponadto badania pokazują, że to może pomóc w zapobieganiu wielu chorobom przewlekłym, w tym chorobom serca, chorobom naczyń mózgowych i niektórym typom nowotworów [3 ].

Niedobór witaminy B12 jest bardzo powszechny i ​​powiązany z anemią, demencją i utratą pamięci, osłabieniem i różnymi zaburzeniami zdrowia psychicznego, takimi jak depresja. Aby uzyskać optymalny poziom, należy suplementować kompleksem witaminy B lub pozyskiwać ją z pożywienia, takiego jak serca jagnięce i inne podroby.

2. Zawiera korzystne Omega-3 Kwasy tłuszczowe 

Serce jagnięce zawiera 320 miligramów dobroczynnych kwasów tłuszczowych omega-3 . Wykazano, że kwasy tłuszczowe Omega-3 poprawiają zdrowie serca, zmniejszając ryzyko zawału serca i udaru mózgu [4]. Ponadto wykazano, że kwasy tłuszczowe omega-3 obniżają poziom ciśnienia krwi i podnoszą cholesterol HDL poziomy [5][6].

3. An Doskonałe źródło niacyny 

Serce baranie zawiera 4.4 miligramy niacyny (witaminy B3). Wykazano, że podobnie jak kwasy tłuszczowe omega-3 , niacyna zwiększa poziom HDL cholesterol przy jednoczesnym obniżeniu poziomu cholesterolu LDL, w krwiobiegu [7] . Ponadto nowe badania pokazują, że suplementacja witaminą B3 może pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 1 [8].

Niacyna może przynieść korzyści zarówno Twojemu umysłowi, jak i Twojemu ciału. Badania pokazują, że suplementacja witaminy B3 może pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera [9]. Ponadto niektóre badania pokazują, że może pomóc zmniejszyć uszkodzenia spowodowane urazami mózgu [10].

4. Zawiera Niezbędne aminokwasy 

Serce jagnięce zawiera różne aminokwasy, elementy budulcowe białek. Spośród nich zawiera wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasówtryptofan, histydynę , izoleucyna, leucyna, lizyna, metionina, fenyloalanina, treonina i walina — co czyni je białkiem kompletnym [1 ]

Niezbędne aminokwasy odpowiadają za szereg korzyści zdrowotnych, w tym wzrost i rozwój mięśni, wzmocnienie funkcji odpornościowych i regulację metabolizmu [11].

5. Świetne źródło ryboflawiny 

Serca jagnięce zawierają 1.2 miligramy ryboflawiny (witaminy B2) lub 70% dziennej wartości. Ryboflawina odpowiada za dostarczanie energii, metabolizację tłuszczów oraz regulację funkcji i rozwoju komórek [12]. Ponadto witamina B2 ma szereg właściwości przeciwutleniających, przeciwstarzeniowych, przeciwzapalnych i przeciwnowotworowych [13].

6. Wypełniony dobroczynnymi minerałami 

Serce jagnięce wypełnione jest szeregiem minerałów, w tym selenem, fosforem i magnez [1]. Minerały te oferują różne korzyści zdrowotne, wspierając kości, hormony, a nawet cykl snu.

Fosfor to niezbędny minerał, który pomaga budować mocne kości i zęby [14]. Selen działa w organizmie jako przeciwutleniacz i pomaga regulować pracę tarczycy [15]. Magnez może pomóc w zapobieganiu wielu przewlekłym chorobom i dolegliwościom, w tym osteoporozie, cukrzycy, chorobom serca, a nawet migrenom [16]. Ponadto magnez może poprawić cykl snu, dzięki czemu możesz spać dłużej i spokojniej odpoczywać [17].

7. Zawiera Tiamina 

Serce baranie zawiera 0.2 miligramy tiaminy lub 11% zalecanej dziennej dawki. Znana również jako witamina B1, tiamina pomaga zaradzić zmęczeniu i znużeniu, przekształcając węglowodany w energię użyteczną dla mózgu i układu nerwowego [18]. Ponadto tiamina pomaga mięśniom kurczyć się i wysyłać sygnały nerwowe, dzięki czemu możesz mieć siłę podczas treningów, chodzić na spacery i wykonywać codzienne zadania.

8. Dobre źródło kwasu pantotenowego 

Serce baranie zawiera 1.4 miligramy kwasu pantotenowego — co odpowiada 14% zalecanej dziennej dawki. Kwas pantotenowy, czyli witamina B5, to jedna z najważniejszych witamin w organizmie. Pomaga tworzyć czerwone krwinki, przekształcać żywność w energię, zmniejszać stany zapalne i zapobiegać chorobom serca [19].

Jak uzyskać więcej Serce jagnięce w swojej diecie 

Hand holding a raw lamb heart

Chociaż zawsze opowiadamy się za porady żywieniowe, które kwestionują status quo, nawet te konwencjonalne dietetycy nie mogą zaprzeczyć korzyściom zdrowotnym serca jagnięcego. Jest wypełniony szeregiem witamin z grupy B, omega-3 kwasami tłuszczowymi i korzystnymi minerałami, w tym fosfor, magnez i selen.

Są tylko dwa problemy: Serca jagnięce mogą być trudne do zdobycia i nie każdy jest fanem smaku podrobów. Jest prawdopodobne, że nie widzisz serca jagnięcego na sprzedaż w supermarkecie. Jeśli będziesz miał szczęście natknąć się na tę potrawę, możesz mieć trudności w kuchni ze znalezieniem przepisów, które sprawią ci przyjemność.

Na szczęście serce jagnięce można znaleźć w formie suplementu, co znacznie ułatwia jego spożywanie. Ale zanim kupisz jakikolwiek produkt, ważne jest, aby wiedzieć, czego szukać. Jeśli to możliwe, szukaj suplementów sporządzonych z wysokiej jakości zwierząt karmionych trawą i hodowanych na pastwiskach. Nasze kapsułki na wątrobę i serce zawierają mnóstwo korzystnych witamin, minerałów i kwasów tłuszczowych i są niesamowicie łatwe do spożycia i strawienia, łączące w sobie korzyści płynące z serca, a także odżywczą potęgę, jaką jest wątroba!

Wszystkie informacje podane na naszej stronie internetowej i w naszych artykułach to po prostu informacje, opinie, niepotwierdzone przemyślenia i doświadczenia, które mają zapewnić Ci narzędzia umożliwiające rozwój.

Nie jest przeznaczony do leczenia ani diagnozowania objawów i zdecydowanie nie należy go błędnie interpretować jako porady lekarskiej. Przy wprowadzaniu jakichkolwiek zmian w swoim stylu życia i nawykach żywieniowych zawsze zalecamy zasięgnięcie porady wyszkolonego specjalisty.

Zalecamy jednak skorzystanie z usług wyszkolonego profesjonalisty, który kwestionuje konwencjonalną wiedzę, aby umożliwić Ci stanie się najlepszą wersją siebie.

REFERENCJE

[1] https://fdc.nal.usda.gov/fdc-aplikacja.html#/food-details/172528/składniki odżywcze

[2] https://ods.od.nih.gov/factsheets/Witamina B12-Konsumencka/

[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2294088/

[4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18541598/

[5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19487105/

[6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3875260/

[7] https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-niacin/art-20364984 

[8] https://www.peacehealth.org/medical-topics/id/hn-2926008#:~:text=Taking%20vitamin%20B3%20(jako%20niacyna,ludzie%20z%20typ%201%20cukrzyca.

[9] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23312803/

[10] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14651806/

[11] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19301095/

[12] https://ods.od.nih.gov/factsheets/Ryboflawina-HealthProfessional/

[13] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32023913

[14] https://ods.od.nih.gov/factsheets/Fosfor-HealthProfessional/

[15] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10963212/

[16] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5926493/

[17] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6910806

[18] https://medlineplus.gov/ency/article/002401.htm

[19] https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/kwas-pantotenowy-witamina-b5/

 

Enjoyed this read? Get the latest articles, exclusives and more straight to your inbox

WYPRÓBUJ Ulubione produkty naszych klientów

zarejestruj się i zaoszczędź na swoim pierwszym zamówieniu

Dodatkowo uzyskaj wcześniejszy dostęp do nowych produktów, ekskluzywnych ofert i nie tylko.