DISCOVER AWARD WINNING COLLAGEN

Shop now
Home Optymalne zdrowie i styl życia

Czy gotowanie na grillu jest zdrowsze?

Łatwo jest skupić się na tym, co jesz, ale co z tym, jak to ugotujesz? Wybrana metoda może mieć realny wpływ na Twoje zdrowie – czy zatem grillowanie jest zdrową metodą gotowania?

Co to jest grillowanie?

Grillowanie (znane również jako grillowanie) to metoda gotowania potraw przy użyciu ognia i dymu, poprzez umieszczenie ich na stojaku nad otwartym ogniem lub węglem drzewnym.

Gotowanie na ogniu to metoda stosowana od milionów lat – w przeciwieństwie do bardziej nowoczesnych metod wykorzystujących piekarniki i elektryczne urządzenia kuchenne.

W Wielkiej Brytanii, gdzie słońce nie zaszczyca nas swoją obecnością tak często, jak byśmy tego chcieli, grille zwykle odkłada się na lato, kiedy można się nimi delektować na świeżym powietrzu.

Jednak w wielu kulturach i krajach, które cieszą się cieplejszą pogodą i mniejszą ilością opadów, grillowanie jest popularną metodą gotowania przez cały rok.

Pierwszy sposób gotowania

Może być trudno wyobrazić sobie życie bez urządzenia do smażenia na powietrzu, ale nasi przodkowie-łowcy-zbieracze nie mieli wielkiego wyboru, jeśli chodzi o gotowanie; zrobili to po swojemu – ogniem i kamieniem.

Przed rozwojem rolnictwa około 10 000 lat temu wszyscy ludzie zdobywali pożywienie poprzez polowanie, zbieractwo i rybołówstwo.Plemiona łowców-zbieraczy z epoki kamienia używały zaostrzonych kamieni do krojenia i przygotowywania mięsa, a następnie gotowały je na otwartym ogniu.

Bez środków do przechowywania żywności i ograniczonych środków do jej konserwowania, była ona spożywana na świeżo i gotowana wkrótce po polowaniu. W dzisiejszych czasach nie musimy już wykonywać całej ciężkiej pracy, ale nadal możemy cieszyć się efektem końcowym!

Jeśli dopiero zaczynasz grillować lub szukasz inspiracji na przepisy, zapoznaj się z naszym artykułem poniżej.

🔥 Najlepszy przewodnik po grillowaniu i 5 przepisów na letnie Keto BBQ

5 korzyści zdrowotnych wynikających z gotowania na grillu

  • Gotuj, używając naturalnych, zdrowych tłuszczów

Nie kochamy niczego bardziej niż organiczny stek od zwierząt karmionych trawą, marmurkowy z dodatkiem naturalnych tłuszczów. Naturalne tłuszcze nie tylko dodają smaku do stołu, ale także pomagają w ugotowaniu mięsa – podobnie jak dodanie tłuszczu podczas gotowania.

Dobrej jakości mięso gotowane na ogniu uwalnia tłuszcz podczas gotowania. Ma to praktyczną zaletę, ponieważ zapewnia naturalny mechanizm zapobiegający przywieraniu, ale także zapewnia źródło zdrowych tłuszczów, nie wspominając o niesamowitym smaku i soczystym, delikatnym kawałku mięsa.

  • Zmniejsz ładunek toksyczny

Gotowanie na grillu przy użyciu naturalnego płomienia i prętów grillowych oznacza, że ​​nie musisz używać garnków i patelni. To nie tylko dobra wiadomość dotycząca mycia naczyń, ale oznacza również, że można uniknąć szkodliwych środków chemicznych używanych czasami do produkcji tych garnków i patelni.

Na przykład wiele patelni z powłoką nieprzywierającą, takich jak teflon, jest wytwarzanych przy użyciu kwasu perfluorooktanowego (PFOA). Jest to substancja chemiczna, która zwiększa ryzyko niepłodności, chorób neurodegeneracyjnych, a nawet ma właściwości rakotwórcze.

Ograniczenie narażenia na takie szkodliwe chemikalia to przydatny sposób na zminimalizowanie ładunku substancji toksycznych i ochronę ogólnego stanu zdrowia.

  • Gotuj świeżą i nieprzetworzoną żywność

Najlepszym sposobem na rozkoszowanie się grillem jest użycie świeżych składników, które trafiają prosto z pola na talerz, bez sztucznych składników, konserwantów i dodatków.

Podobnie jak nasi przodkowie z paleolitu, możemy gotować świeże mięso, ryby i warzywa przy użyciu ognia i dymu - bez konieczności jakiejkolwiek obróbki lub wprowadzania ukrytych nieprzyjemnych składników do łańcucha pokarmowego.Gotując na grillu, możesz dokładnie kontrolować to, co jesz.

  • Ciesz się dobrodziejstwami natury i kontaktów towarzyskich

Posiłek na świeżym powietrzu to świetna okazja, aby ponownie połączyć się z naturą i cieszyć się wspaniałym czasem spędzonym na świeżym powietrzu. Letni grill idzie w parze z zajęciami, które pozwalają nam się poruszać, a nie siedzieć w domu.

Spędzanie większej ilości czasu na świeżym powietrzu to także świetny sposób na ochronę zdrowia psychicznego dzięki zaletom utrzymywania kontaktów towarzyskich i kontaktu z naturą.

Jeśli planujesz grilla tego lata, dlaczego nie zorganizować zabaw i gier, które zaostrzą apetyt podczas marynowania mięsa? W ten sposób możesz wprowadzić ruch poprawiający zdrowie i nastrój również swojej Barbie!

 

Ogólnie rzecz biorąc, gotowanie na grillu to świetny sposób na spędzenie wolnego czasu, zjedzenie wspaniałego posiłku i ponowne połączenie się z korzeniami naszych przodków. Pogoda nie zawsze nas błogosławi, ale gdy dopisuje, jest kilka świetnych powodów, aby wyciągnąć szczypce i odpalić lalkę Barbie!

Łow i zbieraj niesłodzone sosy

Nie można urządzić grilla bez przypraw, ale nie ma powodu, dla którego psułbyś barbie Keto, Paleo i prawdziwą żywność sztucznymi sosami wypełnionymi cukrem lub wysoko przetworzonymi olejami roślinnymi.

Zamiast tego zaopatrz się w ulubione potrawy z grilla naszą gamą niesłodzonych sosów z prawdziwego jedzenia – sporządzonych w 100% z prawdziwych składników spożywczych, bez dodatku cukru, daktyli i substancji słodzących.

Nasze niesłodzone sosy powstają z doskonale dojrzałych pomidorów, które są zmieszane ze wszystkimi naturalnymi ziołami i przyprawami. Możesz wybrać smak klasyczny, chipotle lub smokey barbecue – idealny do ułożenia obok dań z grilla.

Tłoczony na zimno olej z awokado z pierwszego tłoczenia jest również idealny do gotowania na grillu – mapunkt dymienia wynoszący 255°C i jest w stanie wytrzymaćwysoką temperaturę płomieni. Możesz także marynować mięso w wybranym sosie i odrobinie oleju avo, gotowe do skwierczenia i rozkoszowania się nim, kiedy tylko masz na to ochotę!

🥑 Tłoczony na zimno olej z awokado z pierwszego tłoczenia

🍅 Niesłodzony klasyczny ketchup pomidorowy

🌶 Niesłodzony pikantny ketchup chipotle

🔥 Niesłodzony sos barbecue smokey

 

 

Wszystkie informacje podane na naszej stronie internetowej i w naszych artykułach to po prostu informacje, opinie, niepotwierdzone przemyślenia i doświadczenia, które mają zapewnić Ci narzędzia umożliwiające rozwój.

Nie jest przeznaczony do leczenia ani diagnozowania objawów i zdecydowanie nie należy go błędnie interpretować jako porady lekarskiej. Przy wprowadzaniu jakichkolwiek zmian w swoim stylu życia i nawykach żywieniowych zawsze zalecamy zasięgnięcie porady wyszkolonego specjalisty.

Zalecamy jednak skorzystanie z usług wyszkolonego profesjonalisty, który kwestionuje konwencjonalną wiedzę, aby umożliwić Ci stanie się najlepszą wersją siebie.

Enjoyed this read? Get the latest articles, exclusives and more straight to your inbox

WYPRÓBUJ Ulubione produkty naszych klientów

zarejestruj się i zaoszczędź na swoim pierwszym zamówieniu

Dodatkowo uzyskaj wcześniejszy dostęp do nowych produktów, ekskluzywnych ofert i nie tylko.