Vielleicht haben Sie schon viele Diäten ausprobiert und hören jetzt von der Paleo-Diät. Bevor Sie sich direkt darauf einlassen, möchten wir Ihnen helfen, die Paleo-Diät zu verstehen. Mittlerweile weiß jeder, dass es keine Wunderpille, keinen Wundershake und keine Wunderpackung gibt, die uns auf magische Weise gesund machen oder abnehmen lassen. Der einzige Weg zu dauerhafter, ganzheitlicher Gesundheit ist die richtige Ernährung, die richtige Bewegung und ausreichend Schlaf. Es gibt jedoch so viele Modediäten, dass es schwer sein kann, die richtigen von den falschen zu unterscheiden. Welche Diät ist die ideale für Sie? Hier kommt die Paleo-Diät ins Spiel. Tatsächlich ist die Paleo-Diät überhaupt keine Modediät – sie ist ein Lebensstil und eher eine Vorlage. Sie bietet Ihnen einen einfachen Weg, sicherzustellen, dass Sie Ihrem Körper nur Lebensmittel zuführen, die ihm helfen und ihn heilen. Aber was genau ist die Paleo-Diät? Lesen Sie weiter, um in unserem Leitfaden zum Verständnis der Paleo-Diät mehr zu erfahren.
Die Paleo-Diät verstehen
Der Gedanke hinter der Paleo-Diät ist eigentlich überraschend einfach. Paleo ist die Abkürzung für Paläolithikum. Dies ist die Epoche der Menschheitsgeschichte, aus der diese Ernährungsweise stammt. Im Grunde handelt es sich dabei um eine Ernährungsweise, bei der nur die Lebensmittel gegessen werden, die unsere Vorfahren tatsächlich essen konnten. Denken Sie an unsere Vorfahren in der Höhlenwelt – wenn die es nicht essen konnten, konnten Sie es auch nicht. Dies basiert auf der Annahme, dass unsere moderne Ernährung, die reich an mehrfach ungesättigten und ungesunden Fetten, raffinierten Kohlenhydraten und leicht zugänglichem Zucker ist, für viele unserer heutigen Krankheiten verantwortlich ist. Kurz gesagt: Hochwertiges Fleisch und Fisch, Gemüse, Nüsse und Samen sind völlig in Ordnung. Milchprodukte, Zucker, Getreide, Hülsenfrüchte und alles Künstliche hingegen nicht. Milchprodukte, Getreide und Hülsenfrüchte sind in der Paleo-Gemeinschaft ein heiß diskutiertes Thema. Einige Paleo-Befürworter behaupten, dass es „Antinährstoffe“ gibt, die Mineralien und Vitamine in Hülsenfrüchten und Getreide blockieren und diese somit tabu machen können. Und manche argumentieren, dass Milchprodukte damals auch schon erhältlich waren. Es gibt nicht den einen Weg, sich „richtig“ nach Paleo zu ernähren. Paleo sollte als Rahmen für die Ernährung und den Lebensstil dienen. Das Hauptziel ist, auf alle verarbeiteten Lebensmittel, raffinierten Zucker und künstlichen Zutaten zu verzichten.
Der Nachteil
Befürworter der Paleo-Diät wollen sich von dem Argument distanzieren, das die Bewegung ins Leben gerufen hat. Anfangs behaupteten Kritiker der Paleo-Bibel, unser Körper habe sich nur langsam entwickelt und sich deshalb nicht an die Landwirtschaft angepasst. Es gibt jedoch Belege dafür, dass sich unser Körper problemlos an Getreide, Milchprodukte usw. angepasst hat . Wäre das tatsächlich so, würden Sie nicht nach einer Lösung für Ihre täglichen Beschwerden und Ihre aufgeblähte Taille suchen. Vor allem werden moderne Milchprodukte und Getreide ganz anders produziert und konsumiert als früher. Ein weiteres Argument gegen die Paleo-Diät ist, dass die paleo-freundlichen Lebensmittel im Supermarkt nicht genau so aussehen wie die unserer höhlenbewohnenden Vorfahren. Alles wurde gezielt gezüchtet, um groß und lecker zu sein, was bedeutet, dass sich auch die Ernährung verändert hat. Und natürlich findet man in einer Höhle keine paleo-freundliche Mayonnaise – aber hey, sie macht echtes Essen noch besser.
Der Nutzen
Abgesehen davon ist es letztlich nicht verkehrt, mehr Gemüse und gesunde Fette in die Ernährung aufzunehmen. Die Reduzierung von Zucker, ungesunden Fetten und raffinierten Kohlenhydraten hat viele positive Nebeneffekte.
Der richtige Weg zu Paleo
Nachdem wir nun die Vor- und Nachteile der Paleo-Diät besprochen haben, wollen wir nun genauer darauf eingehen, was Sie für den Einstieg tun müssen. Wie bereits erwähnt, besteht die Idee hinter der Diät darin, dass Sie, wenn Ihre Vorfahren in der Höhlenwelt sie nicht gegessen haben, sie meiden sollten. Doch es steckt noch ein bisschen mehr dahinter. Hier ist der genauere Teil: Sie können alles essen, was wir früher jagen oder sammeln konnten. Sie dürfen Fleisch, Fisch, Nüsse, Blattgemüse, regionales Gemüse und Samen essen. Leider haben unsere Vorfahren damals nicht nach Toast und Süßigkeiten gesucht, was bedeutet, dass diese wegfallen müssen. Mit der Paleo-Diät können Sie außerdem aufhören, Kalorien zu zählen, und sich stattdessen auf die richtigen Lebensmittel konzentrieren. Aber selbst wenn nicht, haben 400 Kalorien Gemüse und echtes tierisches Eiweiß nicht den gleichen Nährwert wie eine 400-Kalorien-Tüte Doritos, oder?
Die körnige Wahrheit
Als wir noch in Höhlen lebten, gehörte Getreide nicht zu unserer Ernährung, schon gar nicht in dem hochverarbeiteten Zustand, in dem wir es heute kennen. Einfach ausgedrückt: Wenn wir regelmäßig zu viel Getreide essen, verarbeitet unser Körper es zu Zucker. Getreide enthält bekanntermaßen auch Gluten und Lektine. Gluten ist ein Protein, das in Roggen, Weizen und Gerste vorkommt. Nicht jeder Mensch leidet an einer Glutenunverträglichkeit. Dennoch kann übermäßiger Glutenkonsum zu vielen gesundheitlichen Problemen führen. Lektine sind Giftstoffe, die Getreide produziert, um uns vom Verzehr abzuhalten. Sie vertragen sich nicht gut mit unserem Darm und können dessen Heilung behindern. Im Grunde genommen verursacht Getreide also Probleme.
Woher bekomme ich meine Energie?
Wenn Sie verarbeitete und getreidebasierte Kohlenhydrate aus Ihrer Ernährung streichen, wird Ihr Körper wahrscheinlich ausreichend Energie haben. Er durchläuft eine Anpassungsphase, und Sie werden nach einigen Wochen feststellen, dass wir deutlich weniger Kohlenhydrate benötigen, als wir tatsächlich essen. Sie nutzen die Kohlenhydrate aus anderen Lebensmitteln und verarbeiten diese zur Energiegewinnung, zusammen mit Ihrem gespeicherten Körperfett – schließlich ist es eine Energiequelle!
Was sollte ich essen?
Wir haben es oben schon ein paar Mal erwähnt, aber es ist eine Wiederholung wert, damit Sie es sicher wissen. Die Lebensmittel, die bei der Paleo-Diät völlig unbedenklich sind, sind diejenigen, die in der Natur vorkommen. Und das sind:
- Fleisch von grasgefütterten Tieren
- Freilandgeflügel
- Fisch
- Eier
- Gemüse
- Natürliche Öle
- Früchte
- Nüsse
- Knollen
Es gibt viele leckere Gerichte, die satt machen und gleichzeitig gesund sind. Denken Sie zum Beispiel an ein großes Steak mit Spargel und Süßkartoffelpommes. Oder vielleicht ein großes (milchfreies) Omelett mit Äpfeln in Mandelbutter. Wählen Sie etwas aus der Liste und essen Sie, was Sie wollen. Sie werden sich viel wohler und gesünder fühlen.
Probieren Sie es einfach aus
Auch wenn Sie glauben, dass Sie Ihren morgendlichen Toast oder Ihr Müsli nicht für immer aufgeben können, lohnt es sich, den Paleo-Lebensstil auszuprobieren. Schon zwei Wochen dieser Diät oder Lebensweise können dazu führen, dass Sie sich deutlich entspannter fühlen, besser schlafen und ein paar Zentimeter an der Taille verlieren. Um die Paleo-Diät vollständig zu verstehen, ist viel Recherche erforderlich. Besuchen Sie daher Paleo-Foren und erfahren Sie, was andere Menschen für ihre Gesundheit tun! Besuchen Sie uns noch heute für weitere Informationen zu einem gesunden Leben!
Bei allen auf unserer Website und in unseren Artikeln bereitgestellten Informationen handelt es sich lediglich um Informationen, Meinungen, anekdotische Gedanken und Erfahrungen, die Ihnen die Werkzeuge zum Erfolg an die Hand geben sollen.
Es dient nicht der Behandlung oder Diagnose von Symptomen und stellt keinesfalls einen medizinischen Rat dar. Wir empfehlen Ihnen, bei Änderungen Ihres Lebensstils und Ihrer Ernährungsgewohnheiten stets den Rat einer ausgebildeten Fachkraft einzuholen.
Wir empfehlen Ihnen jedoch, die Dienste eines ausgebildeten Fachmanns in Anspruch zu nehmen, der herkömmliche Weisheiten hinterfragt, damit Sie die beste Version Ihrer selbst werden können.
