Wer sagt, Suppen sind nur etwas für den Winter? Diese frisch gekühlte Suppe ohne Kochen bringt diesen Sommer jede Dinnerparty zum Leben! Oder die perfekte Suppe fürs Büro und zum Abstellen im Kühlschrank. Für extra Proteinschub gibt es Kollagen und/oder einen Schuss MCT-Öl.
Paleo, echtes Essen, ohne raffinierten Zucker, glutenfrei und veganfreundlich
Für 2 Personen
Zutaten:
- 2 Gurken - jeweils in 5 Stücke geschnitten
- 1-2 Esslöffel Hunter & Gather Avocadoöl
- Saft einer halben Limette
- 1 Jalapeño oder 1 grüne Chilischote – entkernt
- 1/2 Avocado
- 1-2 Knoblauchzehen - geschält
- 1 kleine Schalotte - geschält und halbiert
- 1 Tasse frischer Koriander
- 6 frische Spinatblätter (geben der Suppe eine schöne grüne Farbe)
- Eine großzügige Menge Himalaya-Salz und Pfeffer
- Mikrokräuter zum Abschluss
Anweisungen:
- Alle Zutaten pürieren, bis eine glatte Masse entsteht
- Kühlen und servieren
Zum Servieren:
- Mit etwas mehr Avocadoöl beträufeln
- Zum Dekorieren mit Mikrokräutern bestreuen
Bei allen auf unserer Website und in unseren Artikeln bereitgestellten Informationen handelt es sich lediglich um Informationen, Meinungen, anekdotische Gedanken und Erfahrungen, die Ihnen die Werkzeuge zum Erfolg an die Hand geben sollen.
Es dient nicht der Behandlung oder Diagnose von Symptomen und stellt keinesfalls einen medizinischen Rat dar. Wir empfehlen Ihnen, bei Änderungen Ihres Lebensstils und Ihrer Ernährungsgewohnheiten stets den Rat einer ausgebildeten Fachkraft einzuholen.
Wir empfehlen Ihnen jedoch, die Dienste eines ausgebildeten Fachmanns in Anspruch zu nehmen, der herkömmliche Weisheiten hinterfragt, damit Sie die beste Version Ihrer selbst werden können.
