Verlieben Sie sich erneut in die Essenszubereitung mit unserem Hähnchenrezept mit Basilikumpesto!
Es ist Zeit, wieder Spaß an der Essenszubereitung zu haben!
Wir wissen nur zu gut, wie es ist, an einem Sonntagmorgen gute Vorsätze zu fassen und die Mahlzeiten für die kommende Woche vorzubereiten.
Aber wenn Sie Ihren Sonntagsbraten und einen schönen langen Nachmittagsspaziergang im Freien hinter sich haben, kann Ihnen diese Idee im Laufe des Tages weniger verlockend erscheinen!
Mit diesem Rezept wird die Zubereitung von Mahlzeiten zum Kinderspiel. Sie können schnell und einfach große Mengen kochen und haben so Energie für den ganzen Arbeitstag.
Bereiten Sie es im Voraus zu und bewahren Sie es im Kühlschrank auf, damit Sie die ganze Woche über mühelos nahrhafte Mittagessen haben.
Hunter & Gather Avocadoöl-Pesto
Dieses Rezept verwendet eine Portion unseres Paleo-Basilikum-Pesto mit Avocadoöl als leckeres Topping für Ihre Hähnchenschenkel.
Unser Pesto wird aus rein natürlichen Zutaten und Avocadoöl hergestellt und ist getreidefrei, glutenfrei und ohne raffinierten Zucker sowie für die Paleo- und Keto-Diät geeignet.
Für unser Meal-Prep-Hähnchen benötigen Sie nur 4 Portionen Pesto und das Rezept ergibt 12 Portionen, sodass auch für andere Gerichte noch reichlich übrig bleibt!
Lassen Sie uns organisieren, hier ist unser Meal-Prep-Rezept für Pesto-Hühnchen.
Nährwertangaben (pro Portion*):
Kalorien: 393
Fett: 24,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,5 g
Kohlenhydrate: 4,7 g
Davon Zucker: 2g
Eiweiß: 33,9 g
*Pro Portion mit 1 Esslöffel Pesto
Zutaten:
- 500 g Bio-Hähnchenschenkel (können ohne Knochen/Haut oder mit Haut verwendet werden)
- 400 g feine grüne Bohnen
- 200 g Brokkoli
- 4 Portionen Basilikumpesto
- 2 Esslöffel Avocadoöl
- Himalaya-Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Anweisungen:
- Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen
- Legen Sie die Hähnchenschenkel auf das Backpapier und verteilen Sie einen großzügigen Klecks Pesto auf jedem
- Backen Sie das Huhn 15 Minuten (ohne Knochen) oder 25 Minuten (mit Knochen)
- In der Zwischenzeit die Bohnen und den Brokkoli mit dem Avocadoöl, Salz und Pfeffer vermengen
- Sobald das Huhn gar ist, nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und verteilen Sie das Gemüse um das Huhn herum. Stellen Sie es dann für weitere 20 Minuten in den Ofen, oder bis das Gemüse gar ist.
- Verteilen Sie das Hähnchen und das Gemüse auf 4 Lunchboxen und servieren Sie es mit einem zusätzlichen Esslöffel Pesto.
