MCT-Öl-Lachs-, Fenchel- und Blutorangensalat
Bei diesem Gericht spürt man förmlich, dass der Sommer im Anmarsch ist!
Dieser frische Salat steckt voller Farbe, Geschmack und herzgesunder Fette und eignet sich perfekt zum Mittag- oder Abendessen. Du kannst deinen Salat auch mit verschiedenen Toppings wie Avocado, gekochten Eiern, Garnelen, Speck oder Blaubeeren verfeinern.
Für 2 Personen
Was du brauchst:
- 2 Lachsfilets
- 1 Beutel Salatblätter
- 3 gekochte Rote Bete - jede in 8 Spalten geschnitten
- 1/2 Knolle Fenchel - fein geschnitten
- 2 Blutorangen – 1 geschält und in Scheiben geschnitten und 1 halbiert
- 2 Esslöffel Hunter & Gather MCT-Öl
- 1 zerdrückte Knoblauchzehe
- Rosa Himalaya-Salz
Was Sie tun:
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Den Saft einer halben Orange, Kokosnuss-MCT-Öl und Knoblauch in einem Glas vermischen, würzen und beiseite stellen.
- Den Saft einer halben Orange auf die Lachsfilets pressen, würzen und im vorgeheizten Backofen 10 Minuten braten.
- Die Salatzutaten in einer großen Schüssel anrichten, den Lachs darüber verteilen und mit dem leckeren Dressing beträufeln.
Bei allen auf unserer Website und in unseren Artikeln bereitgestellten Informationen handelt es sich lediglich um Informationen, Meinungen, anekdotische Gedanken und Erfahrungen, die Ihnen die Werkzeuge zum Erfolg an die Hand geben sollen.
Es dient nicht der Behandlung oder Diagnose von Symptomen und stellt keinesfalls einen medizinischen Rat dar. Wir empfehlen Ihnen, bei Änderungen Ihres Lebensstils und Ihrer Ernährungsgewohnheiten stets den Rat einer ausgebildeten Fachkraft einzuholen.
Wir empfehlen Ihnen jedoch, die Dienste eines ausgebildeten Fachmanns in Anspruch zu nehmen, der herkömmliche Weisheiten hinterfragt, damit Sie die beste Version Ihrer selbst werden können.
