Würziger Rindfleischsalat nach thailändischer Art

Paleo, milchfrei, zuckerfrei, getreide- und glutenfrei



Probieren Sie diesen würzigen Rindfleischsalat und Sie werden es nicht bereuen! Es ist Zeit, die langweiligen, faden Salate aufzupeppen und etwas Geschmackvolles zu genießen.

Ergibt eine Mahlzeit für zwei (oder ein Mittagessen am nächsten Tag!)

Voraussetzungen

• 1 Knoblauchzehe in Scheiben geschnitten
• Handvoll Bio-Pflaumentomaten
• Spinatblätter
• ½ rote Chilischote, fein geschnitten
• 1 großes Stück Steak – wir verwenden Rumpsteak oder Rinderfilet
• 1 EL Kokosnuss-Aminosäuren
• Frische Korianderblätter nach Geschmack
• 2 EL natives Avocadoöl extra
• 1 Prise gemahlenes rosa Himalaya-Salz
• 1 Prise schwarzer Pfeffer gemahlen

Was Sie tun

Das Steak rückwärts anbraten (stellen Sie sicher, dass das Steak 20 Minuten vor Beginn aus dem Kühlschrank genommen wird)

1. Ofen auf 150 °C vorheizen
2. Legen Sie das Steak auf einen Rost in die Mitte des Ofens und backen Sie es 15 Minuten lang (siehe Salatzubereitung, während es sich erwärmt).
3. Aus dem Ofen nehmen und beiseite legen, während eine Pfanne erhitzt wird
4. Das Avocadoöl in die Pfanne geben
5. Sobald es heiß ist, das Steak dazugeben und auf jeder Seite 1 Minute braten.
6. Aus der Pfanne nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie schneiden
7. In dünne Scheiben schneiden

Salatzubereitung

Während das Steak im Ofen ist, können Sie den Salat zubereiten.

1. Legen Sie Ihre Spinatblätter in die Schüssel oder auf den offenen Teller.
2. Die Tomaten nach Belieben halbieren oder vierteln und auf Spinatblätter legen.
3. In einer Schüssel die geschnittenen Chilis, den Knoblauch, die Kokosnussaminos, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Fügen Sie das geschnittene Steak hinzu.
5. Mit der Chili-Knoblauch-Mischung beträufeln.
6. Zum Schluss nach Belieben mit etwas frischem Koriander abschmecken.

Tipp : Wenn Sie das Steak lieber durchgebraten mögen, lassen Sie es auf jeder Seite länger braten.

Weitere Hinweise finden Sie in diesem praktischen Leitfaden zum Steakkochen .

Bei allen auf unserer Website und in unseren Artikeln bereitgestellten Informationen handelt es sich lediglich um Informationen, Meinungen, anekdotische Gedanken und Erfahrungen, die Ihnen die Werkzeuge zum Erfolg an die Hand geben sollen.

Es dient nicht der Behandlung oder Diagnose von Symptomen und stellt keinesfalls einen medizinischen Rat dar. Wir empfehlen Ihnen, bei Änderungen Ihres Lebensstils und Ihrer Ernährungsgewohnheiten stets den Rat einer ausgebildeten Fachkraft einzuholen.

Wir empfehlen Ihnen jedoch, die Dienste eines ausgebildeten Fachmanns in Anspruch zu nehmen, der herkömmliche Weisheiten hinterfragt, damit Sie die beste Version Ihrer selbst werden können.