Was ist eine Meatza? Natürlich eine Fleischpizza! Getreidefrei, proteinreich und unglaublich lecker.

Warum sollte man Fleisch als Pizzaboden verwenden? 🥩

Wir alle haben es verdient, uns ab und zu unser Lieblingsessen zu gönnen, aber die Lust auf Pizza muss nicht auf Kosten der Gesundheit gehen.

Was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass Pizza getreidefrei, glutenfrei, kohlenhydratarm, ketofreundlich und minimal verarbeitet sein kann?

Sie müssen lediglich die übliche Brotbasis durch nahrhaftes Bio-Hackfleisch ersetzen. Dieses Rezept verwendet Pute, alternativ können Sie aber auch Rind- oder Schweinefleisch verwenden.

Nach dem Würzen können Sie Ihren Fleischboden mit Ihren üblichen Lieblingspizzabelägen belegen – und das bringt uns gleich zu unserem nächsten Punkt!

Low Carb & Keto-freundliche Pizzabeläge 🍕

In diesem Rezept verfeinern wir unsere Meatza mit der klassischen Kombination aus Tomatensauce, Mozzarella, italienischen Kräutern und Basilikum. Es ist einfach, aber superlecker – besonders zu einer Fleischbeilage.

Wenn Sie jedoch abenteuerlustig sind oder mehr Geschmack auf den Tisch bringen möchten, können Sie jederzeit experimentieren. Hier sind einige unserer beliebtesten Meatza-Toppings.

🔥 BBQ-Hähnchen – Ersetzen Sie das Ketchup durch ungesüßte Barbecue-Sauce , garnieren Sie es mit geschnittenen roten Zwiebeln und zerkleinertem Hähnchen

🌶 Scharf mexikanisch - Würzen Sie Ihre Fleischbasis mit Chilipulver und Paprika, geben Sie einen großzügigen Klecks ungesüßter scharfer Sauce darauf und garnieren Sie das Ganze mit gewürfelter Paprika, Tomaten und frischen Chilis

🫒 Griechische Meatza – Bleiben Sie beim ungesüßten klassischen Ketchup und garnieren Sie es mit gehacktem Knoblauch, schwarzen Oliven, roten Zwiebeln, zerbröckeltem Feta und einem Spritzer nativem Bio-Olivenöl extra

Was auch immer Sie wählen, belegen Sie es mit Mozzarella und Basilikum für ein authentisches Finish!

Ungesüßte Saucen von Hunter & Gather 🍅

Unsere ungesüßten Saucen sind Ihre Lieblingsgewürze mit einem echten Food-Upgrade. Hergestellt mit perfekt reifen italienischen Tomaten, natürlichen Gewürzen und ohne Konservierungsstoffe – wir verwenden nur echte Zutaten.

Ohne versteckte schädliche Inhaltsstoffe und mit weniger als 1 g Kohlenhydraten pro Portion erhalten Sie den authentischen Ketchup-Geschmack, den Sie kennen und lieben, jedoch ohne Zuckerzusatz, Süßstoffe oder Chemikalien.

Sie können unsere ungesüßten Saucen zum Klecksen, Eintunken oder sogar als Fleischmarinade verwenden. Sie eignen sich auch hervorragend als Saucenersatz in Rezepten wie diesem, um das Ganze natürlich, kohlenhydratarm und ketofreundlich zu halten.

Hier ist das Rezept, guten Appetit!

Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 209
Fett: 6,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,4 g
Kohlenhydrate: 2,6 g
Davon Zucker: 2,1g
Eiweiß: 36,1 g

Zutaten:

• 500g Bio-Putenhackfleisch
• 1 Teelöffel italienische Kräuter
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 125 g Classic Ketchup
• 1 Block fester Mozzarella
• Basilikum (optional) zur Dekoration

Was Sie tun (Methode):

1. Beginnen Sie, indem Sie Ihren Backofen auf 210 °C vorheizen und 2 große Stücke Backpapier schneiden
2. In einer großen Schüssel das Putenhackfleisch, die Gewürze und das Salz vermischen
3. Legen Sie ein Stück Backpapier auf ein Backblech und häufen Sie die Fleischmischung in die Mitte
4. Legen Sie als Nächstes das andere Stück Pergament auf die Fleischmischung und rollen Sie den „Boden“ mit einem Nudelholz zu einer dünnen Pizzaform aus, bevor Sie das obere Stück Pergament entfernen
5. Legen Sie den Fleischboden in den Ofen und backen Sie ihn 15 Minuten lang
6. Aus dem Ofen nehmen und mit Ketchup und Käse belegen, dann kommt es zurück in den Ofen und wird für weitere 15 Minuten gebacken.
7. Aus dem Ofen nehmen und die Meatza etwa 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren!