Dies ist eine der beeindruckendsten und einfachsten Vorspeisen, die Sie jemals zubereiten werden. Thunfisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren, B12, Vitamin A, Magnesium und Eisen. Das macht ihn zu einer supergesunden Vorspeise, die zudem frei von Getreide, Gluten und raffiniertem Zucker ist.
Reicht für 2 Personen als Hauptgericht und für 4 Personen als Vorspeise ⠀⠀
Zutaten:⠀⠀⠀
- 2 Thunfischsteaks
- 2 Esslöffel Granatapfelkerne
- Mikrokräuter (optional)
Dressing:
- 1 Knoblauchzehe zerdrückt
- 1 Esslöffel geriebener Ingwer
- Saft von 1-2 Limetten
- 2 Teelöffel Honig (optional, für Keto weglassen)
- 2 Esslöffel Coconut Aminos (Sojasaucen-Ersatz)
- 1 Chili fein gehackt ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Wasabi-Mayo:
- 1 Esslöffel Hunter & Gather Avocado-Mayonnaise
- 1 Teelöffel Wasabipaste ⠀⠀
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Anweisungen:
- Die Dressing-Zutaten in einer Schüssel vermischen und beiseite stellen. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Mischen Sie den Wasabi mit der Mayonnaise und achten Sie darauf, dass keine Klumpen entstehen.⠀
- Den Thunfisch würzen und in einer sehr heißen Pfanne von jeder Seite maximal 30 Minuten anbraten.
- Die Seiten anbraten und zum Abkühlen herausnehmen.
- Wenn es abgekühlt ist, mit einem sehr scharfen Messer in Scheiben schneiden.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Auf einem Teller anrichten, mit Granatapfelkernen bestreuen, mit dem Dressing beträufeln und die Wasabi-Mayonnaise rund um den Teller verteilen.
- Mit Mikrokräutern servieren.
Bei allen auf unserer Website und in unseren Artikeln bereitgestellten Informationen handelt es sich lediglich um Informationen, Meinungen, anekdotische Gedanken und Erfahrungen, die Ihnen die Werkzeuge zum Erfolg an die Hand geben sollen.
Es dient nicht der Behandlung oder Diagnose von Symptomen und stellt keinesfalls einen medizinischen Rat dar. Wir empfehlen Ihnen, bei Änderungen Ihres Lebensstils und Ihrer Ernährungsgewohnheiten stets den Rat einer ausgebildeten Fachkraft einzuholen.
Wir empfehlen Ihnen jedoch, die Dienste eines ausgebildeten Fachmanns in Anspruch zu nehmen, der herkömmliche Weisheiten hinterfragt, damit Sie die beste Version Ihrer selbst werden können.
