Die Carnivore-Diät ist genau das, wonach es sich anhört: ein fleischbasierter Ernährungsplan, der Ihren gesamten Speiseplan auf tierischen Produkten ausrichtet. Sie ähnelt der ketogenen Diät, allerdings handelt es sich hier nicht um einen kohlenhydratarmen, mittelproteinreichen Ernährungsplan, sondern um einen extrem kohlenhydratarmen, eiweißreichen Ernährungsplan. Erlaubt sind bei dieser Ernährungsweise Fleisch, Innereien, tierische Fette, Eier, Fisch, Schalentiere und fettreiche Milchprodukte. Abgesehen von den geringen Mengen an Kohlenhydraten, die in Muskelfleisch, fettreichen Milchprodukten und Eiern enthalten sind, nehmen Sie also praktisch keine Kohlenhydrate zu sich.
Wir gehen die Grundlagen durch, während wir gemeinsam mit Ihnen einen Ernährungsplan erstellen. Wenn Sie jedoch die ganze Geschichte darüber erfahren möchten, wie alles genau funktioniert, lesen Sie diese Übersicht über die Fleischfresser-Diät . Sie bietet eine detaillierte Beschreibung der verschiedenen Formen dieser Diät und ihrer Funktionsweise. Bei genauerer Betrachtung werden Sie vielleicht überrascht sein, dass Sie alle benötigten Mikronährstoffe durch eine Ernährung mit tierischen Produkten von der Nase bis zum Schwanz erhalten.
Die Ziele einer solchen Ernährungsstrategie sind vielfältig: Gewichtsverlust (überschüssiges Fett), geistige Klarheit, Blutzuckerregulierung, Leistungssteigerung, Linderung von Allergie- und Autoimmunbeschwerden und vieles mehr. Ähnlich wie bei der Keto-Diät steht die Mainstream-Ernährungsgemeinschaft den gesundheitlichen Vorteilen einer solchen Diät skeptisch gegenüber. Richtig umgesetzt kann diese Diät jedoch alles liefern, was Sie brauchen, indem sie sich allein auf zwei Makronährstoffe konzentriert: Fett und Protein. Und es gibt verschiedene Möglichkeiten, dies zu erreichen.
Lesen Sie weiter, um herauszufinden, warum die Fleischfresser-Diät das Richtige für Sie sein könnte, welche Richtlinien Sie für den Erfolg befolgen müssen und wie Sie beginnen.
Warum die Fleischfresser-Diät ausprobieren?
Hand hoch, wenn Sie sich noch daran erinnern, wie Sie als Kind Ihr Gemüse essen mussten! So ziemlich jeder, oder? Denn die gängige Ernährungslehre besagt, dass buntes Gemüse die meisten Nährstoffe enthält – Vitamine, Mineralien und Phytonährstoffe.
Da Pflanzen sich beim Anblick eines Fressfeindes nicht aufrappeln und weglaufen können, verfügen sie über zahlreiche chemische Abwehrmechanismen, die den Zugang zu ihren Nährstoffen erschweren können. Chemikalien wie Lektine, Tannine, Saponine und Phytinsäuren, die in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommen, erschweren deren Abbau und Aufnahme in Nährstoffe und können sogar bei ausreichender Kalorienzufuhr zu Unterernährung führen. Sie können außerdem die Darmschleimhaut schädigen und so zu einem durchlässigen Darm und den damit verbundenen Problemen führen.
Zwar gibt es nicht genügend umfassende Belege dafür, dass eine rein fleischfressende Ernährung alle Ernährungsprobleme löst, doch bemerkenswerte Einzelberichte sind vielversprechend. Die Bevölkerung an den äußersten Polen der Erde ernährt sich die meiste Zeit des Jahres ausschließlich von tierischen Produkten, ohne negative gesundheitliche Folgen zu haben.
Und westliche Anhänger der Fleischfresser-Diät behaupten ähnliche, wenn nicht sogar größere Dinge wie die Befürworter der Keto-Diät. Sie behaupten, dass die Fleischfresser-Diät durch den Einsatz einer breiten Palette tierischer Produkte und den Fokus auf gesunde Fette und Proteine einen Zustand optimaler Stoffwechselfunktion und Flexibilität ermöglicht und das gleiche Spektrum an Vorteilen wie die Keto-Diät bietet:
- Förderung eines schnellen und anhaltenden Körperfettabbaus
- Verringerung von Entzündungen im Körper und Gehirn
- Unterstützt verbesserte geistige Klarheit und Wahrnehmung
- Förderung einer gesunden Herz-Kreislauf-Funktion
- Erhaltung einer gesunden Muskelmasse
Darüber hinaus ist eine reine Fleischdiät eine Art Eliminationsdiät. Das bedeutet, dass eine Vielzahl von Lebensmitteln, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, wie Soja, Nachtschattengewächse, Gluten, Ballaststoffe, Nüsse und Hülsenfrüchte, weggelassen werden. So können Sie Ihre Essgewohnheiten neu ausrichten und herausfinden, welche Lebensmittel Ihre Lebensqualität tatsächlich verbessern und welche Ihnen ein schlechtes oder sogar nur minderwertiges Gefühl geben.
Ihre Verträglichkeit gegenüber tierischen Produkten wie Innereien und Innereien sowie Ihre Verträglichkeit bestimmter Lebensmittel wie Eier, Schalentiere und Milchprodukte helfen Ihnen dabei, die richtige Variante der Fleischfresser-Diät für Sie zu finden. Manche Varianten dieser Ernährungsweise enthalten auch kleine Portionen pflanzlicher Lebensmittel. Sie können damit experimentieren und herausfinden, was Ihnen am besten tut, sobald Sie sich an diese Ernährungsweise gewöhnt haben.
Ein Wort zu Milchprodukten
Nicht alle Milchprodukte sind in der Fleischfresser-Diät enthalten. Denn ein wichtiger Bestandteil dieser Diät ist es, die Kohlenhydratmenge so nahe wie möglich bei Null zu halten, und laktosereiche Produkte schaffen das nicht. Genau wie bei der Keto-Diät ist es daher Ihr Ziel, bei fettreichen Milchprodukten zu bleiben – darunter Butter, Ghee, Vollfettjoghurt, Hartkäse, Sauerrahm und Schlagsahne – und fettarme Varianten wie jegliche Milch, laktosereichen Käse oder fettarmen Joghurt oder Sauerrahm zu vermeiden.
Wenn Sie eine bekannte Laktose- oder Kaseinempfindlichkeit haben, sollten Sie Milchprodukte nicht zwangsweise in Ihre Ernährung integrieren. Sie können diese Diät auch ohne Milchprodukte erfolgreich durchführen. Nicht jeder verträgt sie, und das ist in Ordnung.
So erstellen Sie Ihren Ernährungsplan für die Fleischfresserdiät
Bei der Erstellung Ihres Fleischfresser-Ernährungsplans geht es nicht nur um die Makronährstoffe: Proteine und Fette. Wie bei jedem anderen ernährungsorientierten Ernährungsplan geht es auch um die Mikronährstoffzufuhr. Deshalb ist es wichtig, möglichst viele verschiedene Teile des Tieres in Ihren Ernährungsplan zu integrieren.
Innereien sind aufgrund ihrer unglaublich hohen Nährstoffdichte ein wichtiger Bestandteil dieses Ernährungsplans. Und Knochenbrühe ist eine hervorragende Möglichkeit, die Vorteile von tierischem Kollagen und Knochenmark zu nutzen. Kurz gesagt: Dies ist nicht nur eine Steak-Diät. Es handelt sich um eine Kombination aus hochwertigen tierischen Nahrungsquellen, die darauf abzielen, den Blutzuckerspiegel niedrig, das Körpergewicht im Zaum zu halten und die Ernährung in Topform zu halten.
Makronährstoffbilanz bei der Fleischfresserdiät
Bei der Fleischfresser-Diät gibt es nur zwei Makronährstoffe, auf die du achten musst: Fett und Eiweiß. Ähnlich wie bei der ketogenen Diät ist die Fleischfresser-Diät ein fettreicher Ernährungsplan, im Gegensatz zur Keto-Diät jedoch auch proteinreich.
Allerdings sind sich die Befürworter dieses Lebensstils nicht einig, ob Makros gezählt werden sollen oder nicht.
Shawn Baker, Autor von „ The Carnivore Diet “ und Leiter der Online-Community MeatRx, argumentiert, dass man sich bei dieser Diät überhaupt keine Gedanken über das Zählen von Makronährstoffen oder die Kontrolle der Portionsgrößen machen muss, solange man sich an tierische Produkte hält und Kohlenhydrate vermeidet.
Dr. Paul Saladino , Autor von „ The Carnivore Code “, empfiehlt ein Fett-Protein-Verhältnis zwischen 1,5:1 und 2:1. Mit anderen Worten: Sie essen bei jeder Mahlzeit 1,5- bis 2-mal mehr Fett als Protein.
Unabhängig davon, ob Sie Ihre Makros verfolgen möchten oder nicht, werden Sie Ihr Ziel erreichen, wenn Sie fette Fleischstücke wählen und mit gesunden tierischen Fetten wie Ghee, Talg oder Schmalz kochen.
Qualität zählt
Nicht alle Fleischsorten sind gleich. Die Agrarindustrie hat die Ernährung von Weidetieren wie Kühen und Schafen sowie von Futtertieren wie Schweinen, Hühnern und sogar Lachsen verändert.
Konventionelle Viehzucht und kommerzielle Fischzucht setzen auf Soja- und Maisfutter mit ungesunden Zusatzstoffen, um ihre Tiere zu mästen. Diese Ernährungsumstellung hat jedoch ihren Preis. Das Ergebnis ist eine potenziell weniger nahrhafte Fleischquelle mit dem falschen Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 und einem geringeren Gesamtgehalt an Mikronährstoffen. Tatsächlich kann Rindfleisch aus Weidehaltung bis zu 50 % mehr Omega-3-Fettsäuren enthalten als Rindfleisch aus Getreidefütterung, was massive Auswirkungen auf Entzündungsreaktionen und Blutdruck haben kann.
Da Futter suchende Tiere nicht ausschließlich Gräser fressen, ist die Wahl von Weidetieren, Wildfischen und Wild sowie grasgefüttertem Rindfleisch die beste Wahl für Ihren fleischfressenden Lebensstil. Dazu gehören Wildfische und Schalentiere sowie Wildtiere wie Hirsche, Wildschweine, Bisons, Elche, Kaninchen, Enten, Gänse und anderes Geflügel.
Wenn Sie sich für wilde und auf der Weide aufgezogene Tiere entscheiden, die sich von dem ernähren, wozu sie sich entwickelt haben – und nicht von dem, was für Landwirte oder Großkonzerne am wirtschaftlichsten ist –, erhalten Sie gesündere Tiere, die im Sonnenlicht lebten, sich frei bewegen und ein erfülltes Leben führten. Und das bedeutet für Sie eine bessere Mahlzeit mit mehr gesunden Fettsäuren sowie mehr Vitaminen und Mineralstoffen in jedem Bissen.
Sie sollten bei dieser Diät auch auf verarbeitetes Fleisch wie Wurst und Feinkost verzichten. Verarbeitetes Fleisch kann unerwünschte Zusatzstoffe, Allergene oder versteckte Kohlenhydrate enthalten. Der Verzicht auf diese kann auch zum Schutz vor Herzkrankheiten, Bluthochdruck und hohem Cholesterinspiegel beitragen.
Beispiel für einen 3-Tage-Diätplan für Fleischfresser
Die meisten Befürworter der Fleischfresserdiät behaupten, dass diese Ernährungsweise zu einem höheren Sättigungsgefühl führt und daher weniger Mahlzeiten pro Tag erforderlich sind. Es gibt jedoch keine feste Regel, wie viele Mahlzeiten Sie pro Tag zu sich nehmen sollten.
Dr. Saladino behauptet, dass die meisten Fleischesser zweimal täglich essen. Wir bieten Ihnen jedoch für jeden Tag unseres Plans drei Mahlzeiten zur Auswahl. So können Sie je nach Hungergefühl das Richtige für sich auswählen. Ähnlich wie beim Beginn einer Keto-Diät kann Ihr Hungergefühl während der Anpassung und des Erreichens einer optimalen Stoffwechselfunktion stark schwanken. Bei diesem Ernährungsplan sollten Sie jedoch nicht hungern. Essen Sie bis zur Sättigung.
Manche Anhänger der Fleischesser-Diät befürworten Intervallfasten bei dieser Diät, andere sagen, es sei egal. Wie du deine Mahlzeiten planst und wie viele du isst, bleibt dir überlassen, solange du danach keinen Hunger hast.
Auch bei koffeinhaltigen Getränken wie Kaffee und Tee herrscht eine Grauzone. Puristen sagen, sie seien tabu, da sie aus Pflanzen gewonnen werden, während andere behaupten, es sei egal, ob man sie konsumiert oder nicht. Wir überlassen es Ihnen, ob Sie Kaffee oder Tee in Ihren Plan aufnehmen.
Dieser Ernährungsplan wird Ihnen dabei helfen, Ihre fleischfressende Reise zu beginnen.
Tag 1 Frühstück
- 3 in Ghee mit Meersalz gekochte Eier
- 120 Gramm Bio-Rinderhackfleisch
Tag 1 Mittagessen
- 8-10 große Garnelen in Talg gekocht
Tag 1 Abendessen
- 225 Gramm Ribeye, mit einer großzügigen Portion Butter und Meersalz (wenn das Ribeye zu teuer ist, ist auch Bio-Rinderhackfleisch in Ordnung)
- 1 Dose Sardinen in Wasser
Tag 2 Frühstück
- 3 in Talg oder Schmalz gekochte Eier
- 5 Scheiben geräucherter Speck
Tag 2 Mittagessen
- 160 Gramm Wildlachs in Ghee mit keltischem Meersalz gekocht
Tag 2 Abendessen
- 210 Gramm Rinderfilet
- 6 große Garnelen in Talg gekocht
Tag 3 Frühstück
- 6 Jakobsmuscheln in Butter gekocht
Tag 3 Mittagessen
- 1 Dose Sardinen in Wasser
- 4 Eier
Tag 3 Abendessen
- 6 Lammkoteletts oder -filets in Ghee sautiert
- 2 in Schmalz gebratene Eier
Ein maßgeschneiderter Plan
Keine Diät ist die Universallösung für Fettabbau oder optimale Gesundheit. Wenn Sie Paleo, Keto, Whole30 oder eine andere Variante einer Low-Carb-Diät erfolgreich ausprobiert haben und Ihre Gesundheit weiter optimieren möchten, könnte die tierische Carnivore-Diät für Sie eine Option sein.
Aber es ist nicht jedermanns Sache. Fast alle Befürworter der Fleischfresser-Diät empfehlen, vor Beginn und zwei bis drei Monate danach einen Bluttest durchführen zu lassen, um sicherzustellen, dass Sie mit diesem Lebensstil fit sind. Denken Sie daran, auf Ihren Körper und die Ratschläge von ausgebildeten Medizinern zu hören – stellen Sie aber sicher, dass sie die herkömmlichen Ernährungsweisheiten hinterfragen!
Bei allen auf unserer Website und in unseren Artikeln bereitgestellten Informationen handelt es sich lediglich um Informationen, Meinungen, anekdotische Gedanken und Erfahrungen, die Ihnen die Werkzeuge zum Erfolg an die Hand geben sollen.
Es dient nicht der Behandlung oder Diagnose von Symptomen und stellt keinesfalls einen medizinischen Rat dar. Wir empfehlen Ihnen, bei Änderungen Ihres Lebensstils und Ihrer Ernährungsgewohnheiten stets den Rat einer ausgebildeten Fachkraft einzuholen.
Wir empfehlen Ihnen jedoch, die Dienste eines ausgebildeten Fachmanns in Anspruch zu nehmen, der herkömmliche Weisheiten hinterfragt, damit Sie die beste Version Ihrer selbst werden können.
