Wir alle wissen, wie wichtig Vitamine für unsere Gesundheit sind – aber bei keinem anderen Vitamin hängen deine Bedürfnisse so sehr von der Jahreszeit ab wie bei Vitamin D.
Warum das so ist und wie du das ganze Jahr über gut versorgt bleibst, erfährst du hier – damit du jederzeit die beste Version deiner selbst sein kannst!
Erzähl mir mehr!
Jetzt weißt du, dass du vor allem in der kalten Jahreszeit mehr Vitamin D brauchst – aber warum ist das eigentlich so wichtig? Lies weiter!
Vitamin D ist ein Sammelbegriff für eine Gruppe fettlöslicher Vitamine. Diese Vitamine sind entscheidend für die Regulierung des Kalzium- und Phosphorhaushalts – und damit unverzichtbar für gesunde Knochen, Zähne und Muskeln. Kein Wunder also, dass ein Mangel Probleme in genau diesen Bereichen verursachen kann.
Wenn’s an D fehlt…
Ein starker Vitamin-D-Mangel kann bei Kindern zu Rachitis und bei Erwachsenen zu Osteomalazie führen – beides ernsthafte Erkrankungen des Knochensystems. Und auch langfristig niedrige Vitamin-D-Werte stehen im Verdacht, mit Muskelschwäche, Antriebslosigkeit, depressiver Stimmung und sogar einem erhöhten Risiko für Alzheimer im Zusammenhang zu stehen.
In den Herbst- und Wintermonaten sind laut Studien fast 20 % der Erwachsenen in Großbritannien von einem Vitamin-D-Mangel betroffen.
Doch keine Sorge – wenn du dich rechtzeitig um deinen Vitamin-D-Haushalt kümmerst, kannst du einem Mangel ganz entspannt vorbeugen.
Die Magie der Sonne
Du denkst, dein Körper kann selbst Vitamin D herstellen? Klingt verrückt, ist aber wahr! Wir Menschen gehören zu den wenigen Lebewesen, die mithilfe der Sonnenstrahlung – genauer gesagt den UVB-Strahlen – Vitamin D selbst synthetisieren können.
Anders als viele Tiere haben wir keine dichte Fellschicht, die das Sonnenlicht blockieren könnte. Trifft UVB-Strahlung auf unsere unbedeckte Haut, wird dort ein sogenannter Vorläufer von Vitamin D gebildet, der anschließend in Leber und Niere zu aktivem Vitamin D3 umgewandelt wird.
Diese aktive Form ist es, die dann im Körper ihre Wirkung entfaltet – für starke Knochen, gesunde Muskeln und zum Schutz der Zellen.
Vitamin-D-Mangel: Kein Licht in Sicht?
Es ist November, es regnet in Strömen und die Sonne hast du gefühlt das letzte Mal im Sommerurlaub gesehen. Kommt dir bekannt vor? „Dann brauch ich ja nur ständig in der Sonne liegen – Problem gelöst!“ – schön wär’s!
Auch wenn unser Körper perfekt darauf ausgelegt ist, Vitamin D selbst zu produzieren, gibt es einige Faktoren, die uns einen Strich durch die Rechnung machen können. Und die gelten nicht nur im Winter!
Hier sind die häufigsten Vitamin-D-Bremsen:
- Kleidung – Ganz gleich ob wegen Kälte, Stil oder Schamgefühl: Stoff zwischen Haut und Sonne blockiert UVB-Strahlung.
- Hauttyp – Dunklere Haut enthält mehr Melanin, das UV-Strahlung schlechter absorbiert – und somit weniger Vitamin D bildet.
- Indoor-Lifestyle – Die meiste Zeit des Tages verbringen wir in geschlossenen Räumen: im Büro, Zuhause oder beim Schlafen. Dort kommt die Sonne nicht hin.
- Wohnort – Je weiter du vom Äquator entfernt wohnst, desto weniger UVB-Strahlung erreicht dich. Ab 37° nördlicher oder südlicher Breite wird’s kritisch.
- Winterzeit – Von September bis März steht die Sonne in unseren Breitengraden zu tief, sodass UVB-Strahlen kaum noch durchkommen.
- Sonnenschutz mit Nebenwirkungen – Klar, zu viel Sonne ist gefährlich. Aber zu wenig ist eben auch nicht optimal – besonders für deinen Vitamin-D-Spiegel.
Kann ich nicht einfach mehr Vitamin-D-haltige Lebensmittel essen?
Definitiv – eine ausgewogene Ernährung ist immer eine gute Idee! Vitamin-D-reiche Lebensmittel sind z. B. Fisch, Meeresfrüchte, Eier, Pilze und angereicherte Produkte.
Aber im Vergleich zu anderen Vitaminen ist es wirklich schwierig, allein über die Ernährung genügend Vitamin D aufzunehmen. Ideal ist eine Kombi aus Sonne tanken und gesunder Ernährung – doch das ist nicht immer umsetzbar.
Und was ist mit Nahrungsergänzung?
Die Realität: In den Herbst- und Wintermonaten reicht die Sonnenstrahlung bei uns einfach nicht aus. Deshalb empfehlen viele Gesundheitsexperten, in dieser Zeit ein gutes Vitamin-D3-Präparat einzunehmen – das ist die bioaktive Form, die dein Körper auch verwerten kann.
Die britische „Scientific Advisory Committee on Nutrition“ (SACN) empfiehlt Erwachsenen eine tägliche Aufnahme von 400 I.E. (10 µg) Vitamin D – besonders in der dunklen Jahreszeit. Ein guter Richtwert auch für dich beim Kauf von Supplements.
Die sonnige Seite des Lebens
Bei Hunter & Gather verwenden wir für unsere Avocadoöl-Mayonnaise ausschließlich Eier von freilaufenden Hühnern – mit hochwertigen Eigelben aus biologischer Haltung.
Diese sind nicht nur vom „Vegetarian Society“ anerkannt, sondern auch eine hervorragende natürliche Quelle für Vitamin D. Eigelbe von freilaufenden Hühnern enthalten bis zu viermal mehr Vitamin D als solche aus Käfighaltung – dazu mehr Vitamin A, Omega-3-Fettsäuren und weniger Cholesterin. Ganz schön eggzellent, oder?
Und weil Vitamin D fettlöslich ist, sorgen die gesunden Fette aus unseren Avocados dafür, dass du das Sonnenvitamin besonders gut aufnehmen kannst.
In unserem neuen 630g-Glas stecken übrigens gleich vier dieser hochwertigen Eigelbe – für einen cremigen Geschmack und jede Menge gute Nährstoffe. Da wird selbst das Frühstücksei neidisch!
Alle Informationen auf unserer Website und in unseren Artikeln dienen ausschließlich Informationszwecken, basieren auf persönlichen Erfahrungen und Meinungen und sollen dich dabei unterstützen, informierte Entscheidungen zu treffen.
Sie ersetzen jedoch keine medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung. Bitte sprich mit einer qualifizierten Fachperson, bevor du größere Veränderungen an deiner Ernährung oder deinem Lebensstil vornimmst.
Wir empfehlen dir, mit Fachpersonen zusammenzuarbeiten, die bereit sind, den Status quo zu hinterfragen – damit du das Beste aus dir herausholen kannst.
