Hähnchen, Käse, Speck und Barbecuesoße. Das verkauft sich von selbst!

Ein Klassiker, noch besser gemacht

Hunter's Chicken ist ein klassisches französisches Gericht, das in der modernen Welt neu erfunden wurde und normalerweise aus in Speck gewickelter Hühnerbrust besteht, die dann mit Barbecue-Sauce überzogen und mit Käse überbacken wird.

Es lässt sich nicht leugnen: Das ist Wohlfühlessen vom Feinsten, aber so gut schmeckt es nicht, wenn man dafür auf Kosten der Gesundheit geht. Wir haben das Rezept mit Freilandhähnchen und Speck, übergossen mit unserer eigenen ungesüßten Barbecue-Sauce, nachgekocht – für eine Mahlzeit, die genauso gesund ist wie sie schmeckt.

Unsere ungesüßte Smokey Barbecue Sauce wird aus perfekt gereiften Tomaten, einer speziellen Kräuter- und Gewürzmischung sowie Balsamico- und Apfelessig hergestellt. Im Gegensatz zu den meisten Barbecue-Saucen ist sie frei von Zucker, Datteln und Süßstoffen – für vollen Geschmack ohne versteckte Zusatzstoffe.

Womit kann ich meine Barbecue-Sauce sonst noch genießen?

Wie alle Saucen eignet sich unsere ungesüßte Barbecue-Sauce perfekt zum Dippen, Eintunken und als Klecks zu fast jeder Mahlzeit.

Nachdem Ihre Geschmacksnerven nun so richtig gereizt sind, hier unser Rezept für Jägerhähnchen mit ungesüßter Barbecue-Sauce!

Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 340
Fett: 14,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,6 g
Kohlenhydrate: 2,8 g
Davon Zucker: 2,2g
Eiweiß: 49,6 g

Was Sie brauchen (Zutaten):

• 4 Hähnchenbrüste aus Freilandhaltung
• 8 Scheiben Rückenspeck aus Freilandhaltung
• 4–8 Esslöffel Hunter & Gather Barbecue-Sauce
• 60 g geriebener Käse (Cheddar oder Mozzarella eignen sich gut)
• Himalaya-Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer zum Würzen

Was Sie tun (Methode):

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und nehmen Sie eine Auflaufform (Sie können die Auflaufform gerne mit Backpapier auslegen, um das Aufräumen zu erleichtern!)
2. Jede Hähnchenbrust großzügig mit Salz und Pfeffer würzen
3. Nehmen Sie 2 Scheiben Speck pro Hähnchenbrust und wickeln Sie die Speckscheiben vorsichtig um das Hähnchen, sodass es so viel wie möglich bedeckt ist. Befestigen Sie den Speck mit einem Zahnstocher, bevor Sie das eingewickelte Hähnchen in die Auflaufform legen.
4. Als nächstes löffeln Sie 1-2 Esslöffel Barbecue-Sauce über jede Hähnchenbrust, bevor Sie die gleiche Menge geriebenen Käse darüber streuen.
5. Backen Sie das Hähnchen 20-25 Minuten im Ofen oder bis es heiß und durchgegart ist
6. Denken Sie daran, vor dem Servieren die Zahnstocher vorsichtig aus dem Hähnchen zu entfernen – und dann greifen Sie zu!