DISCOVER AWARD WINNING COLLAGEN

Shop now
Home Przepisy

Przepis na pikantne klopsiki z wątróbki drobiowej Keto i Paleo z ketchupem Chipotle

Jeśli jesteś podobny do nas, rozumiesz znaczenie dodawania do swojego stylu życia alternatywnych kawałków mięsa i podrobów. Narządy są bogate w pożyteczne witaminy i minerały, a ponadto stanowią opłacalny sposób wyżywienia rodziny, ponieważ te rzadziej używane narządy są tańsze niż najlepsze kawałki i mięso mielone.

Ten przepis to świetny sposób na włączenie wątróbek drobiowych do posiłków całej rodziny, ponieważ wątróbki drobiowe mają delikatniejszy smak niż inne podroby. Ten przepis może wkrótce stać się ulubionym daniem całej rodziny.

Dlaczego powinienem jeść podroby?

Wspaniałe pytanie. Podroby są bogate w wysoce biodostępne witaminy i minerały, takie jak witamina B12, witamina A, żelazo, ryboflawina, miedź i inne. Wierzymy także w mądrość przodków polegającą na „podobnym wspieraniu podobnych”. Ie. Jedzenie wątroby od zdrowego zwierzęcia, aby wspierać zdrowie wątroby.

Dowiedz się więcej: 

Korzyści ze spożywania podrobów

Dlaczego wszyscy powinniśmy jeść od nosa do ogona

Nie jestem fanem podrobów, ale chcę uzyskać korzyści zdrowotne – co mogę zrobić?

Podczas gdy jedzenie prawdziwych, świeżych narządów od zwierząt karmionych trawą jest złotym standardem. Nie obawiaj się, nie jesteś sam, jeśli chodzi o to, że ich nie lubisz. Niezależnie od tego, czy chodzi o smak, zapach, przygotowanie czy brak dostępności dobrej jakości narządów – teraz jest inny sposób. W Hunter & Gather opracowaliśmy gamę liofilizowanych kapsułek na narządy, aby pomóc tym, którzy chcą uzyskać korzyści z narządów, ale bez smaku i przygotowania. Zamknięte w kapsułce żelatynowej wystarczy przyjmować od 2 do 6 kapsułek dziennie. Łatwe!

Czy do tego przepisu mogę również użyć mielonej jagnięciny lub innych podrobów?

Tak, eksperymentuj do woli. Przepraszam za kalambur, ale jeśli chcesz, możesz dodać do tego przepisu serce, wątrobę, a nawet nerkę. Mielona jagnięcina jest również świetna, jeśli wolisz to od mielonej wołowiny. Wszystko, co zalecamy, to pozyskiwanie zwierząt karmionych trawą, pastwisk na całe życie, jeśli to możliwe.
Offal Liver chicken meatballs
 
Pikantne klopsiki z wątróbki drobiowej
Paleo, Whole30, Keto, bezglutenowe i niskowęglowodanowe
Na 16 klopsików, w zależności od wielkości każdej kulki

 

Informacje o wartości odżywczej (na klopsik):

Kalorie: 132

Tłuszcz: 7.3g

W tym nasycające: 1.9g

Węglowodany: 1.4g

W tym cukry: 1.1g

Białko: 13.7g

 

Co potrzebujesz (składniki):


Klopsiki

  • 2 łyżki Upoluj i zbierz olej z awokado
  • 400 gramów wątróbek drobiowych
  • 400 gramów mielonej wołowiny pochodzącej od zwierząt karmionych trawą
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 szczypta czarnego pieprzu
  • 1 jajo z wolnego wybiegu lub organiczne
  • 25 gramów mąki migdałowej

Sos

      Co robisz (metoda):

      1. Zacznij od podgrzania dużej żeliwnej patelni na średnim ogniu. Dodaj olej z awokado.
      2. Gdy patelnia się nagrzewa, odetnij twarde lub żylaste kawałki z wątróbek drobiowych.
      3. Gotuj wątróbki drobiowe przez 3-5 minut z każdej strony, aż będą brązowe.
      4. Ugotowane wątróbki drobiowe zmiksuj w robocie kuchennym lub blenderze, aż będą gładkie.
      5. Dodaj do dużej miski wraz z innymi składnikami klopsików. Dokładnie wymieszać.
      6. Uformuj klopsiki do żądanej wielkości.
      7. Smażyć ze wszystkich stron na tej samej patelni na średnim ogniu przez 3-4 minuty, aż klopsiki będą ugotowane (w sumie około 15-20 minut).
      8. W małej misce wymieszaj pikantny ketchup, aminokwasy kokosowe i miód, jeśli go używasz. Dodaj do jeszcze gorących klopsików na patelni i mieszaj, aż wszystko zostanie pokryte i podgrzane.
      9. Podawaj i ciesz się!

      Wspaniała wskazówka* - możesz przygotować ten przepis także z naszym sosem BBQ  lub klasycznym ketchupem  . Uwielbiamy także dodawać majonez z oleju z awokado, aby dodać kremowego akcentu.

       

      Wszystkie informacje podane na naszej stronie internetowej i w naszych artykułach to po prostu informacje, opinie, niepotwierdzone przemyślenia i doświadczenia, które mają zapewnić Ci narzędzia umożliwiające rozwój.

      Nie jest przeznaczony do leczenia ani diagnozowania objawów i zdecydowanie nie należy go błędnie interpretować jako porady lekarskiej. Przy wprowadzaniu jakichkolwiek zmian w swoim stylu życia i nawykach żywieniowych zawsze zalecamy zasięgnięcie porady wyszkolonego specjalisty.

      Zalecamy jednak skorzystanie z usług wyszkolonego profesjonalisty, który kwestionuje konwencjonalną wiedzę, aby umożliwić Ci stanie się najlepszą wersją siebie.

      Enjoyed this read? Get the latest articles, exclusives and more straight to your inbox

      Offal Liver chicken meatballs

       

      Spicy Chicken Liver Meatballs

      Paleo, Whole30, Keto, Gluten Free & Low Carb

      Makes 16 meatballs, depending on size of each ball

       

      NUTRITIONAL INFO (PER MEATBALL):

      Calories: 132

      Fat: 7.3g

      Of which saturates: 1.9g

      Carbohydrates: 1.4g

      Of which sugars: 1.1g

      Protein: 13.7g

       

      WHAT YOU NEED (INGREDIENTS):

      Meatballs

      Sauce

       

      WHAT YOU DO (METHOD):

      1. Start by heating a large cast Iron skillet to medium heat. Add the avocado oil.
      2. While the pan is heating, trim any hard or stringy bits off of the chicken livers.
      3. Cook the chicken livers for 3-5 minutes per side until brown.
      4. Pulse the cooked chicken livers in either a food processor or blender until they are smooth.
      5. Add to a large bowl along with the other meatball ingredients. Mix thoroughly.
      6. Shape meatballs into desired size.
      7. Cook on all sides in the same skillet at medium heat for 3-4 minutes until the meatballs are cooked through (roughly 15-20 minutes total).
      8. In a small bowl, mix together the spicy ketchup, coconut aminos and honey, if using. Add to the still hot meatballs in the pan and stir until everything is coated and warmed through.
      9. Serve and enjoy!

      Top Tip* - you can also make this recipe with our BBQ sauce  orClassic ketchup  too. We also love stirring in some avocado oil mayonnaise to add a creamy twist.  

      WYPRÓBUJ Ulubione produkty naszych klientów

      zarejestruj się i zaoszczędź na swoim pierwszym zamówieniu

      Dodatkowo uzyskaj wcześniejszy dostęp do nowych produktów, ekskluzywnych ofert i nie tylko.