DISCOVER AWARD WINNING COLLAGEN

Shop now
Home Przepisy

Kuloodporna kawa brytyjska z olejem MCT i peptydami kolagenowymi

Czy próbowałeś kiedyś dodać masło do swojej kawy? Mleko, słodzik i śmietanka tak – ale masło?

Jeśli nigdy nie próbowałeś kawy kuloodpornej, możesz nie znać korzyści zdrowotnych związanych z tym niekonwencjonalnym porannym rytuałem. Kawa kuloodporna to regularnie parzona kawa z dodatkiem masła pochodzącego od zwierząt karmionych trawą. Może pomóc poprawić uczucie sytości, wyostrzyć koncentrację i zwiększyć poziom energii w ciągu dnia.

Poniżej wyjaśniamy, czym jest kawa kuloodporna, jak ją przygotować i dlaczego warto włączyć ją do swojej porannej rutyny.

Czym jest kawa kuloodporna w Wielkiej Brytanii?

Bulletproof coffee UK: Coffee in a glass cup with spoons of coffee beans, butter and coconut oil

W skrócie, kawa kuloodporna w Wielkiej Brytanii i na całym świecie to zwykła czarna kawa z dodatkiem 1-2 łyżek tłuszczu. Zazwyczaj ludzie do swojej kuloodpornej kawy używają niesolonego masła, ale można dodać także olej MCT, ghee, śmietankę kokosową, olej z awokado lub olej kokosowy. Kawa kuloodporna jest zazwyczaj spożywana jako zamiennik posiłku na śniadanie.

Oryginalny przepis na kawę kuloodporną stworzył Dave Asprey, założyciel Bulletproof Coffee, współczesny biohacker i autor bestsellerów [1]. Dieta kuloodporna, również opracowana przez Asprey, koncentruje się na planie odżywiania opartym na prawdziwej żywności obejmującym zdrowe tłuszcze, wysokiej jakości białko i niewielką ilość węglowodanów w celu wprowadzenia ketozy. Dieta łączy również plan odżywiania w stylu keto z okresowym postem i codzienną kuloodporną kawą w celu zmniejszenia stanu zapalnego, zwiększenia jasności umysłu i poprawy utraty tkanki tłuszczowej.

Różne nazwy kawy kuloodpornej

Istnieje wiele odmian, przepisów i nazw kawy kuloodpornej. Oto kilka nazw, które mogłeś już słyszeć: 

  • Tłusta kawa z masłem: Tłusta kawa z masłem jest dokładnie tym, na co brzmi – masło dodawane do porannej filiżanki kawy. Dodanie masła do kawy zwiększa zawartość tłuszczu i sprawia, że ​​kawa jest bogata, kremowa i pyszna.
  • Bez nabiału Kawa kuloodporna: Jeśli nie tolerujesz laktozy, nadal możesz cieszyć się kawą kuloodporną. Możesz przygotować kuloodporną kawę bez nabiału, zamieniając masło na zwykły olej kokosowy z pierwszego tłoczenia lub olej kokosowy MCT.
  • Kolagen kawa: Kawa kolagenowa to zwykła kawa zmieszana ze sproszkowanym białkiem peptydu kolagenowego. Peptydy kolagenowe Hunter & Gather są bezsmakowe, więc nie zmienią smaku Twojej kawy. Ponadto dzienna dawka kolagenu wspiera zdrowie jelit, skóry, wzmocnienie włosów i paznokci.
  • Kawa kuloodporna z olejem MCT: Chcesz dodatkowej dawki zdrowych tłuszczów? Spróbuj dodać do swojej kawy 1 łyżkę masła od zwierząt karmionych trawą i 1 łyżkę oleju MCT (zgodnie z przepisem udostępnionym poniżej).
  • Kuloodporny zimny napar: Kawę kuloodporną możesz delektować się kawą mrożoną. Wystarczy zaparzyć kawę za pomocą prasy francuskiej, połączyć ją z masłem lub olejem MCT, a następnie zalać lodem. Aby uwzględnić ryzyko rozcieńczenia napoju przez lód, zalecamy dodanie do naparu dodatkowej mocy.

Jakie korzyści zdrowotne ma kawa kuloodporna?

Chociaż badania wciąż rosną, wstępne dowody wskazują, że kawa kuloodporna pomaga poprawić koncentrację, przyspieszyć utratę wagi (utratę tłuszczu) i zmniejszyć stan zapalny. Oto kilka korzyści zdrowotnych, jakie może przynieść kawa kuloodporna: 

  • Zmniejszenie stanu zapalnego: Badania pokazują, że produkty mleczne (takie jak masło) pochodzące od krów karmionych trawą zawierają więcej kwasów tłuszczowych omega-3 niż nabiał od krów karmionych zbożem [2]. Kwasy tłuszczowe omega-3 mogą zmniejszać reakcję zapalną w organizmie.
  • Wzmocniona utrata masy ciała: Spożywanie oleju MCT w kawie kuloodpornej może przyspieszyć utratę wagi Badania pokazują, że spożywanie oleju MCT pomaga przyspieszyć utratę nadmiaru tłuszczu bardziej niż inne rodzaje tłuszczów, takie jak oliwa z oliwek [3 ].
  • Obniżony poziom cukru we krwi: Wysokiej jakości masło pochodzące od zwierząt karmionych trawą ma wyższy poziom CLA (sprzężony kwas linolowy) niż masło pochodzące od zwierząt karmionych zbożem [4] . Wykazano, że CLA poprawia poziom cukru we krwi i insuliny oraz zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2 [5].
  • Zmniejszenie poziomu głodu: Stosowanie diety bogatej w tłuszcze — takiej jak dieta ketonowa — pomaga zmniejszyć apetyt i zwiększyć poziom sytości [6]. Ponadto niepotwierdzone dowody wskazują, że zjedzenie wysokotłuszczowej kawy kuloodpornej z samego rana zmniejsza poziom głodu [7].
  • Większa klarowność umysłu: Kofeina zawarta w filiżance kuloodpornej kawy pomaga poprawić koncentrację [8]. Ponadto przestrzeganie diety niskowęglowodanowej i wysokotłuszczowej takiej jak dieta ketogenna może pomóc zwiększyć koncentrację [9].

Po co dodawać olej MCT do kawy kuloodpornej?

Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak wykorzystać olej MCT w codziennej rutynie?

Trójglicerydy średniołańcuchowe to długa nazwa MCT. To średniołańcuchowy kwas tłuszczowy pochodzący z miąższu kokosa. Hunter & Gather Organiczny olej MCT składa się w 100% z orzecha kokosowego i jest potrójnie destylowany z parą wodną — nie używa się oleju palmowego ani rzepakowego. MCT są szybko przekształcane przez wątrobę w ketony, co pomaga zapewnić bezpośrednie źródło energii.

Zalecamy stosowanie oleju MCT do porannego naparu razem z peptydami kolagenowymi i masłem pochodzącym od zwierząt karmionych trawą, aby zwiększyć poziom energii. Ponadto zawartość niezbędnych aminokwasów zapewni uczucie sytości aż do pory lunchu. Kawa z olejem MCT jest idealna dla osób stosujących dietę ketonową, aby zwiększyć spożycie zdrowych tłuszczów, jednocześnie ograniczając ilość węglowodanów. Poniżej znajdziesz przepis na kuloodporną kawę z olejem MCT na dobry początek dnia.

Jak zrobić kuloodporną kawę z oleju MCT i białka kolagenowego z Wielkiej Brytanii

Cup of coffee with coconut and coconut oil on a wooden spoon

Aby przygotować kuloodporną kawę, potrzebujesz filiżanki zwykłej lub bezkofeinowej kawy i źródła zdrowego tłuszczu. Możesz użyć masła pochodzącego od zwierząt karmionych trawą (takiego jak Kerrygold), oleju MCT lub oleju kokosowego. Jeśli potrzebujesz dodatkowej dawki aminokwasów, możesz dodać miarkę peptydów kolagenowych. Jeśli wolisz, możesz dodać odrobinę ekstraktu waniliowego lub cynamonu albo dodać słodzik przyjazny dla ketonów, taki jak mnich lub stewia.

Poniższe instrukcje pozwalają przygotować jedną filiżankę kawy. Możesz podwoić przepis, aby przygotować dwie filiżanki tej ulepszonej kawy.

Co potrzebujesz (składniki)

  • 15 gramów świeżo zmielonej kawy
  • 230 mililitrów przegotowanej wody
  • 1 łyżka oleju MCT
  • 2 łyżki kolagenu (zalecane do 2 łyżek dziennie)
  • 1 łyżka niesolonego masła pochodzącego od zwierząt karmionych trawą
  • Ręczna trzepaczka/spieniacz do mleka

Co robisz (metoda)

1) Zmiel ziarna kawy i dodaj do ekspresu do kawy lub filtra do kawy V60.

2) Do kawy dodać przegotowaną (i lekko przestudzoną) wodę i pozostawić do zaparzenia na 3-5 minut.

3) Do dzbanka dodaj olej MCT, kolagen i masło.

4) Zalać gorącą kawą.

5) Mieszaj, aż masa będzie kremowa, pienista i całkowicie wymieszana.

6) Podawaj i ciesz się!

Na dobry początek poranka wypij filiżankę kuloodpornej kawy

Szukasz nowego impulsu do swojej porannej rutyny? Wypicie filiżanki kuloodpornej kawy może pomóc zwiększyć poziom energii, zaspokoić apetyt, zmniejszyć apetyt i osiągnąć cele związane z utratą tkanki tłuszczowej. Ponadto może pomóc wyostrzyć koncentrację i jasność umysłu, co pozwoli ci poradzić sobie z każdym dniem.

Kawę kuloodporną zapoczątkował Dave Asprey, ale zyskała popularność w społecznościach stosujących dietę ketogeniczną, paleo i zdrowia przodków. Aby przygotować filiżankę kuloodpornej kawy, wystarczy dodać 1-2 łyżki zdrowych tłuszczów nasyconych, takich jak olej MCT, olej kokosowy lub masło od zwierząt karmionych trawą.

Więcej przepisów na dania ketonowe z prawdziwej żywności znajdziesz pomysły na posiłki o niskiej zawartości węglowodanów i posiłki przodków w witrynie Hunter & Gather.

Wszystkie informacje podane na naszej stronie internetowej i w naszych artykułach to po prostu informacje, opinie, niepotwierdzone przemyślenia i doświadczenia, które mają zapewnić Ci narzędzia umożliwiające rozwój.

Nie jest przeznaczony do leczenia ani diagnozowania objawów i zdecydowanie nie należy go błędnie interpretować jako porady lekarskiej. Przy wprowadzaniu jakichkolwiek zmian w swoim stylu życia i nawykach żywieniowych zawsze zalecamy zasięgnięcie porady wyszkolonego specjalisty.

Zalecamy jednak skorzystanie z usług wyszkolonego profesjonalisty, który kwestionuje konwencjonalną wiedzę, aby umożliwić Ci stanie się najlepszą wersją siebie.

ZASOBY 

[1] https://daveasprey.com/

[2] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7905466/

[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2874190/

[4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6723057/

[5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15447895/

[6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25402637/

[7] https://www.fastcompany.com/3034539/what-its-like-to-drink-bulletproof-coffee-every-morning-for-two-weeks

[8] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5608989/

[9] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6286979/

Enjoyed this read? Get the latest articles, exclusives and more straight to your inbox

KAWA KULOODporNA Z OLEJEM MCT I PEPTYDAMI KOLAGENOWYMI

Cup of coffee with coconut and coconut oil on a wooden spoon

Aby przygotować kuloodporną kawę, potrzebujesz filiżanki zwykłej lub bezkofeinowej kawy i źródła zdrowego tłuszczu. Możesz użyć masła pochodzącego od zwierząt karmionych trawą (takiego jak Kerrygold), oleju MCT lub oleju kokosowego. Jeśli potrzebujesz dodatkowej dawki aminokwasów, możesz dodać miarkę peptydów kolagenowych. Jeśli wolisz, możesz dodać odrobinę ekstraktu waniliowego lub cynamonu albo dodać przyjazny dla ketonów słodzik taki jak mnich lub stewia.

Poniższe instrukcje pozwalają przygotować jedną filiżankę kawy. Możesz podwoić przepis, aby przygotować dwie filiżanki tej ulepszonej kawy.

 

CZEGO POTRZEBUJESZ (SKŁADNIKI)

 

CO ROBISZ (METODA)

1) Zmiel ziarna kawy i dodaj do ekspresu do kawy lub filtra do kawy V60.

2) Do kawy dodaj przegotowaną (i lekko ostudzoną) wodę i pozostaw do zaparzenia na 3-5 minut.

3) Do dzbanka dodaj olej MCT, kolagen i masło.

4) Zalać gorącą kawą.

5) Mieszaj, aż masa będzie kremowa, pienista i całkowicie wymieszana.

6) Podawaj i ciesz się!

WYPRÓBUJ Ulubione produkty naszych klientów

zarejestruj się i zaoszczędź na swoim pierwszym zamówieniu

Dodatkowo uzyskaj wcześniejszy dostęp do nowych produktów, ekskluzywnych ofert i nie tylko.