NEW RESTORE®: All Natural Daily Electrolytes

Shop now
Home Przepisy

Najlepsze ciasto czekoladowe Keto z lukrem bez cukru

Nie jesteśmy pewni, czy to lepkie, bogate, smakowite ciasto czekoladowe rzeczywiście wymaga wprowadzenia, aby Cię zachęcić – po prostu wiedz, że smakuje tak samo dobrze, jak wygląda!

To pyszne ciasto nie zawiera rafinowanego cukru, zbóż ani olejów z nasion i zawiera sekretny składnik majonezu, który może Cię zaskoczyć. Czytaj dalej, aby usłyszeć więcej!



Czy erytrytol Keto jest przyjazny?

Erytrytol to alkohol cukrowy, który ze względu na swój naturalnie słodki smak jest ulubionym zamiennikiem cukru. Jest w około 70% tak słodki jak cukier i pochodzi naturalnie z owoców i ekstraktów roślinnych.

Chociaż erytrytol zawiera węglowodany, nie są one trawione w jelitach człowieka i przechodzą bezpośrednio przez organizm, nie podnosząc poziomu cukru we krwi. Zatem tym naturalnym zamiennikiem cukru można się cieszyć w ramach stylu życia Keto.

Erytrytol w proszku ma konsystencję pośrednią pomiędzy cukrem granulowanym a cukrem pudrem, dlatego idealnie nadaje się do stosowania w przepisach kulinarnych takich jak ten.

Sprawdź nasz artykuł poniżej, aby dowiedzieć się więcej o erytrytolu i innych zamiennikach cukru przyjaznych dla organizmu Keto.

👉 5 keto słodzików, które warto dodać do swojej szafki

Co majonez robi w mojej mieszance ciast?!

Może wydawać się dziwne, że majonez znajduje się na liście składników ciasta, ale majonez składa się głównie z dwóch składników zwykle występujących w ciastach – oleju i jajek. Dlaczego więc nie zrezygnować z pośrednika i zamiast tego dodać trochę majonezu?

Dodanie majonezu do ciasta pomaga uzyskać naprawdę bogate i wilgotne ciasto. Klasyczny majonez z olejem z awokado Hunter & Gather to idealny wybór do pieczenia, ponieważ jest gęsty i ma łagodny i kremowy smak.

Nasz klasyczny majonez produkujemy ze 100% oleju z awokado i żółtka jaj z wolnego wybiegu w Wielkiej Brytanii – dzięki czemu nie musisz rezygnować z jakości ani smaku, nawet jeśli majonez trafi do ciasta!

Przyjazne dla ketonów ciasto czekoladowe

Ten przepis wystarczy na ciasto czekoladowe dla 12 osób – choć nie możemy zagwarantować, że każdy zmieści się w jednym kawałku! Zawiera zaledwie 4.1 g węglowodanów i 1.7g cukru na porcję, a także 42.2 g tłuszczu.

Zła wiadomość jest taka, że ​​znajomość tego ciasta nie musi wiązać się z poczuciem winy i oznacza, że ​​będziesz miał trudności z przekonaniem siebie, aby już do niego nie wracać!

 Oto przepis.

Ultimate Keto chocolate cake

Najlepsze ciasto czekoladowe Keto z polewą czekoladową
Keto, bez cukru i bezglutenowe
Podaje 12

Informacje o wartościach odżywczych (w porcji):

Kalorie: 424
Tłuszcz: 42.2g
W tym nasycone: 9.7g
Węglowodany: 4.1g
W tym cukier: 1.7g
Białko: 8.5g

Co potrzebujesz (składniki):

Składniki ciasta

  • 190g mąki migdałowej
  • 150g sproszkowanego erytrytolu
  • 65g kakao w proszku
  • 1 łyżka bezzbożowego proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki soli
  • 240g Hunter & Gather Classic Avo Mayo
  • 3 jaja z wolnego wybiegu
  • 80ml wody
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Składniki na lukier

  • 35g kakao w proszku
  • 120g masła o temperaturze pokojowej
  • 150 g pełnotłustego serka śmietankowego o temperaturze pokojowej
  • 125g sproszkowanego erytrytolu
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Co robisz (metoda):

Wskazówki dotyczące ciasta

  1. Zacznij od rozgrzania piekarnika do 175°C i wyłożenia 2 okrągłych naczyń do pieczenia papierem do pieczenia nasmarowanym olejem kokosowym lub masłem (w mniejszych foremkach będą mniejsze, ale wyższe ciasta, a w większych formach będą większe i płytsze ciasta)
  2. W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, erytrytol, kakao w proszku, proszek do pieczenia i sól, aż się połączą
  3. W innej misce lub dzbanku wymieszaj jajka, majonez Hunter & Gather, wodę i wanilię
  4. Dodaj mokrą mieszaninę do suchej mieszanki i ubijaj, aż powstanie gęste ciasto
  5. Podzielić mieszaninę równomiernie pomiędzy 2 blachy i piec przez 18-20 minut, aż wierzch ciastek się zetnie
  6. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w foremkach, aż ostygnie na tyle, aby ostrożnie wyjąć i umieścić na kratce do studzenia

Kierunki oblodzenia

  1. Dodaj miękki serek śmietankowy i masło do miksera stacjonarnego i ubijaj na gładką masę (alternatywnie wymieszaj w misce za pomocą ręcznego miksera)
  2. Następnie dodaj wanilię, kakao i sproszkowany erytrytol, a następnie powoli uruchom mikser i ubijaj, aż masa będzie gęsta i błyszcząca
  3. Włóż do lodówki do schłodzenia na 30 minut przed polewaniem ciasta

Aby ukończyć ciasto, po prostu połóż jedną warstwę na talerzu lub stojaku na ciasto – niewielka ilość lukru pod warstwą bazową zapobiegnie przesuwaniu się ciasta! Użyj ⅓ lukieru, aby oszronić wierzch pierwszej warstwy przed nałożeniem drugiej warstwy. Na wierzch ciasta nałóż pozostały lukier, rozprowadzając go po brzegach i bokach ciasta, aby uzyskać równą warstwę. Podziel na 12 równych kawałków i ciesz się!

Ultimate Keto chocolate cake with chocolate frosting

Enjoyed this read? Get the latest articles, exclusives and more straight to your inbox


Ultimate Keto chocolate cake with chocolate frosting

Najlepsze ciasto czekoladowe Keto z polewą czekoladową
Keto + bez glutenu

Podaje 12

 

Informacje o wartościach odżywczych (na porcję):

Kalorie: 424
Tłuszcz: 42,2 g
W tym nasycone: 9,7 g
Węglowodany: 4,1 g
W tym cukier: 1,7g
Białko: 8,5 g

 

Co potrzebujesz (składniki):

Składniki ciasta

Składniki na lukier

 

Co robisz (metoda):

Wskazówki dotyczące ciasta

  1. Zacznij od rozgrzania piekarnika do 175°C i wyłożenia 2 okrągłych naczyń do pieczenia papierem pergaminowym wysmarowanym olejem kokosowym lub masłem (w mniejszych foremkach będą mniejsze, ale wyższe ciasta, a w większych formach będą większe i płytsze ciasta)
  2. W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, erytrytol, kakao w proszku, proszek do pieczenia i sól – wszystko do połączenia
  3. W innej misce lub dzbanku do miksowania wymieszaj jajka, Majonez Hunter & Gather, wodę i wanilię
  4. Dodaj mokrą mieszankę do suchej i mieszaj, aż powstanie gęste ciasto.
  5. Podziel mieszaninę pomiędzy 2 blachy i piecz przez 18-20 minut, aż wierzch ciastek się zarumieni
  6. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w foremkach, aż ostygnie na tyle, aby można je było ostrożnie wyjąć i umieścić na kratce do studzenia

Kierunki oblodzenia

  1. Dodaj miękki serek śmietankowy i masło do miksera stacjonarnego i ubijaj na gładką masę (alternatywnie wymieszaj w misce za pomocą miksera ręcznego)
  2. Następnie dodaj wanilię, kakao i sproszkowany erytrytol, a następnie powoli uruchom mikser i ubijaj, aż masa będzie gęsta i błyszcząca
  3. Włóż do lodówki do schłodzenia na 30 minut przed posmarowaniem ciasta

Aby ukończyć ciasto, po prostu połóż jedną warstwę na talerzu lub stojaku na ciasto – niewielka ilość lukru pod warstwą bazową zapobiegnie przesuwaniu się ciasta! Użyj ⅓ lukieru, aby oszronić wierzch pierwszej warstwy przed nałożeniem drugiej warstwy. Na wierzch ciasta nałóż pozostały lukier, rozprowadzając go po brzegach i bokach ciasta, aby uzyskać równą warstwę. Ciesz się!

WYPRÓBUJ Ulubione produkty naszych klientów

zarejestruj się i zaoszczędź na swoim pierwszym zamówieniu

Dodatkowo uzyskaj wcześniejszy dostęp do nowych produktów, ekskluzywnych ofert i nie tylko.