NEW RESTORE®: All Natural Daily Electrolytes

Shop now
Home Przepisy

Przepis na Keto Piernikowe ciasteczka z polewą z masła kokosowego

Krupiące pierniki z maślaną polewą kokosową i dodatkiem peptydów kolagenowych. Idealna, pozbawiona poczucia winy, przyjazna dla ketonów i bezglutenowa przekąska!

Wykorzystanie peptydów kolagenowych w pieczeniu

Hunter & Gather Peptyd Kolagenowy w proszku idealnie nadaje się do dodawania do posiłków i przepisów, a także napojów. Ma neutralny smak, łatwo się rozpuszcza i wystarczy niewielka ilość, więc nie będziesz musiał mieszać z przepisem.

Dodanie kilku porcji do przepisów takich jak ten to świetny sposób na zwiększenie zawartości białka i zapewnienie niesamowitego źródła niezwykle biodostępnych aminokwasów. Po prostu wymieszaj z suchymi składnikami i kontynuuj przepis!

Zaangażuj dzieci!

Ten przepis jest idealny do przygotowania z dziećmi, które z przyjemnością będą mieszać składniki, wałkować ciasto i wycinać piernikowe ludziki!

Lukier to po prostu roztopione masło kokosowe, ale zawsze możesz dodać trochę bezcukrowej posypki i dodatkowych dekoracji, takich jak guziki z ciemnej czekolady, aby dzieci ożywiły swoje piernikowe ludziki.

Jest rzeczą oczywistą, że jedzenie tych piernikowych ciasteczek sprawi im taką samą przyjemność, jak ich robienie!

Piernikowe ciasteczka z polewą z masła kokosowego

Lukier kokosowy może wydawać się nietypowym wyborem do pierników, ale to połączenie smaków to w rzeczywistości klasyka!

Kokos i imbir doskonale komponują się ze sobą w pikantnych przepisach, takich jak tajskie i jamajskie curry. Wnoszą także mnóstwo dodatkowego smaku do słodkich przepisów, takich jak ten.

Nie potrzebujesz żadnego wymyślnego sprzętu ani egzotycznych składników, wystarczy trochę mielonego imbiru do mieszanki ciasteczek i masło kokosowe, które po prostu roztopisz, aby uzyskać lukier.

 

Keto Gingerbread Cookies with Coconut Butter Icing
Keto Piernikowe Ciasteczka
Bezglutenowy + Keto
Zagrywa 18

Informacje o wartościach odżywczych (w porcji*):

Kalorie: 98

Tłuszcz: 8.2g

W tym nasycające: 1.8g

Węglowodany: 1.0g

W tym cukier: 0.6g

Białko: 4.9g

*Na porcję 1 ciasteczka bez polewy z masła kokosowego

Co potrzebujesz (składniki):

  • 216g mąki migdałowej
  • 1 łyżka mielonego cynamonu
  • 2 łyżeczki mielonego imbiru
  • ¼ łyżeczki goździków
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 35g Wyszukiwaj i zbieraj peptydy kolagenowe
  • ¼ łyżeczki soli morskiej
  • 90g sproszkowanego erytrytolu
  • 3 łyżki masła, miękkiego
  • 1 jajo z wolnego wybiegu
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Co robisz (metoda):

  1. W dużej misce utrzyj miękkie masło i erytrytol, aż stanie się jasne i puszyste, następnie dodaj jajko i wanilię i ponownie wymieszaj
  2. W drugiej misce wymieszaj mąkę migdałową, kolagen, przyprawy, sól i proszek do pieczenia
  3. Dodaj suche składniki do mokrych i mieszaj, aż powstanie gęste ciasto
  4. Włóż ciasto do lodówki, aby się schłodziło na 30 minut. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż blachę do pieczenia pergaminem
  5. Po schłodzeniu wyjmij ciasto z lodówki i umieść je pomiędzy 2 dużymi kwadratami pergaminu, a następnie za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj ciasto pomiędzy pergaminem na grubość 1-2 cm
  6. Przed użyciem foremek do ciastek zdejmij górną warstwę papieru pergaminowego i wytnij wybrany kształt – piernikowe ludziki lub inne!
  7. Za pomocą szpatułki przenieś ciasteczka na przygotowaną blachę do pieczenia, zostawiając odrobinę miejsca pomiędzy każdym ciasteczkiem
  8. Połącz ponownie resztki ciasta, rozwałkuj je i pokrój, aż do wykorzystania całego ciasta
  9. Piecz ciasteczka przez 10-15 minut, w zależności od ich grubości (ciasteczka powinny być złotobrązowe),pozostaw do ostygnięcia na blasze na 5 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego wystygnięcia
  10. Aby udekorować, wystarczy zanurzyć się w roztopionym maśle kokosowym i pozostawić do ostygnięcia!

 

Keto Gingerbread Cookies with Coconut Butter Icing

Enjoyed this read? Get the latest articles, exclusives and more straight to your inbox

 

Keto Gingerbread Cookies with Coconut Butter Icing

Keto Gingerbread Cookies

Gluten Free + Keto

Serves 18

 

Nutritional info (per serving*):

Calories: 98

Fat: 8.2g

Of which saturates: 1.8g

Carbohydrate: 1.0g

Of which sugar: 0.6g

Protein: 4.9g

*Per serving of 1 cookie without coconut butter icing

 

What you need (ingredients):

 

What you do (method):

  1. In a large bowl, cream together the softened butter and erythritol until it becomes light and fluffy, then add the egg and vanilla and mix again
  2. In another bowl, whisk together the almond flour, collagen, spices, salt and baking powder
  3. Add the dry ingredients to the wet ingredients and mix until a thick dough forms
  4. Pop the dough in the fridge to chill for 30 minutes - whilst the dough chills, preheat the oven to 175C and line a baking sheet with parchment paper
  5. Once chilled, remove the dough from the fridge and place it between 2 large squares of parchment paper, then use a rolling pin to roll the dough out between the parchment paper until it is 1-2cm thick
  6. Peel back the top layer of parchment paper before using cookie cutters to cut out your desired shape - gingerbread men or otherwise!
  7. Use a spatula to transfer the cookies to the prepared baking sheet, leaving a bit of space between each cookie
  8. Recombine any leftover scraps of dough to re-roll and re-cut until all of the dough is used
  9. Bake the cookies for 10-15 minutes, depending on their thickness (the cookies should be golden brown), allow to cool for 5 minutes on the tray before transferring to a cooling rack to cool completely
  10. To decorate, simply dip in melted coconut butter and allow to cool!

WYPRÓBUJ Ulubione produkty naszych klientów

zarejestruj się i zaoszczędź na swoim pierwszym zamówieniu

Dodatkowo uzyskaj wcześniejszy dostęp do nowych produktów, ekskluzywnych ofert i nie tylko.