DISCOVER AWARD WINNING COLLAGEN

Shop now
Home Przepisy

Gulasz wołowy Paleo z bulionem kostnym

Rozgrzewający gulasz wołowy z bulionem kostnym

Bezglutenowe, bez rafinowanego cukru i przyjazne paleo

Ten rozgrzewający gulasz wołowy to najlepszy przysmak dla całej rodziny, pełen smaku, daje świetny zastrzyk energii, a także nadaje się do zamrożenia, na lunch lub przyszłą kolację.

Robimy dużą porcję i zamrażamy w porcjach, na te dni, kiedy po prostu nie masz czasu na gotowanie.

Czego potrzebujesz:

  • 3 łyżki stołowe Olej z awokado Hunter and Gather
  • 750 gramów duszonej wołowiny pokrojonej w kostkę
  • 1 łyżeczka różowej soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 300 gramów cienkich plasterków żółtej cebuli (około 4 małe lub 2 duże cebule)
  • 150 gramów marchwi pokrojonej w kostkę
  • 150 gramów pasternaka pokrojonego w kostkę
  • 200 gramów rzepy pokrojonej w kostkę
  • 3 posiekane ząbki czosnku
  • 950 ml bulionu lub bulionu kostnego
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 liść laurowy
  • 100 gramów posiekanego jarmużu lub szpinaku
  • 2 łyżki stołowe proszku z maranta lub skrobi z tapioki
  • 2 łyżki stołowe wody o temperaturze pokojowej
  • sok z połowy cytryny

 

Co robisz:

  1. Podgrzej patelnię do zupy o grubym dnie z 2 łyżkami oleju Hunter i Gather Avocado.
  2. Przed dodaniem wołowiny na gorącą patelnię dopraw ją solą i pieprzem.
  3. Podsmaż wołowinę (smaż, aż utworzy się ładna, złocista skórka) z każdej strony, około 1-2 minuty. Zdejmij mięso z patelni + odłóż na później.
  4. Dodaj na patelnię ostatnią łyżkę oleju z awokado Hunter and Gather, cienko pokrojoną cebulę, pokrojoną w kostkę marchewkę i posiekany czosnek. Smaż przez 8-10 minut.
  5. Dodaj bulion, koncentrat pomidorowy, pasternak, rzepę, suszony tymianek i liść laurowy.
  6. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, zmniejsz ogień do minimum (powolne tworzenie się bąbelków) i dodaj ponownie wołowinę wraz ze wszystkimi sokami.
  7. Gotować pod przykryciem przez 1 godzinę.
  8. Dodaj jarmuż i gotuj przez dodatkowe 30 minut bez przykrycia.
  9. W osobnej misce wymieszaj mieszankę maranty, łącząc proszek maranty (lub skrobię z tapioki) z wodą. Wlać mieszankę do zupy i gotować do uzyskania pożądanej konsystencji.
  10. Dostosuj sól i pieprz do smaku. Tuż przed podaniem wyciśnij sok z cytryny, aby wszystkie smaki wydobyły się. Podawaj i ciesz się!

Beef stew Paleo with avocado oil

 

 

Wszystkie informacje podane na naszej stronie internetowej i w naszych artykułach to po prostu informacje, opinie, anegdotyczne przemyślenia i doświadczenia, które mają zapewnić Ci narzędzia umożliwiające rozwój.

Nie jest przeznaczony do leczenia ani diagnozowania objawów i zdecydowanie nie należy go błędnie interpretować jako porady lekarskiej. Przy wprowadzaniu jakichkolwiek zmian w swoim stylu życia i nawykach żywieniowych zawsze zalecamy zasięgnięcie porady wyszkolonego specjalisty.

Zalecamy jednak skorzystanie z usług wyszkolonego profesjonalisty, który kwestionuje konwencjonalną wiedzę, aby umożliwić Ci stanie się najlepszą wersją siebie.

Enjoyed this read? Get the latest articles, exclusives and more straight to your inbox

Beef stew Paleo with avocado oil

Rozgrzewający gulasz wołowy z bulionem z kości

BEZGLUTENOWE, BEZ RAFINOWANEGO CUKRU I PRZYJAZNE DLA PALEO

Czego potrzebujesz:

 

Co robisz:

  1. Podgrzej patelnię do zupy o grubym dnie z 2 łyżkami oleju Hunter i Gather Avocado.
  2. Przed dodaniem wołowiny na gorącą patelnię dopraw ją solą i pieprzem.
  3. Podsmaż wołowinę (smaż, aż utworzy się ładna złota skorupa) z każdej strony, około 1-2 minuty. Zdejmij mięso z patelni + odłóż na później.
  4. Dodaj na patelnię ostatnią łyżkę oleju z awokado Hunter and Gather, cienko pokrojoną cebulę, pokrojoną w kostkę marchewkę i posiekany czosnek. Smaż przez 8-10 minut.
  5. Dodaj bulion, koncentrat pomidorowy, pasternak, rzepę, suszony tymianek i liść laurowy.
  6. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, zmniejsz ogień do minimum (powolne tworzenie się bąbelków) i dodaj ponownie wołowinę wraz ze wszystkimi sokami.
  7. Gotować pod przykryciem przez 1 godzinę.
  8. Dodaj jarmuż i gotuj przez dodatkowe 30 minut bez przykrycia.
  9. W osobnej misce wymieszaj mieszankę maranty, łącząc proszek maranty (lub skrobię z tapioki) z wodą. Wlać mieszankę do zupy i gotować do uzyskania pożądanej konsystencji.
  10. Dostosuj sól i pieprz do smaku. Tuż przed podaniem wyciśnij sok z cytryny, aby wszystkie smaki wydobyły się. Podawaj i ciesz się!

WYPRÓBUJ Ulubione produkty naszych klientów

zarejestruj się i zaoszczędź na swoim pierwszym zamówieniu

Dodatkowo uzyskaj wcześniejszy dostęp do nowych produktów, ekskluzywnych ofert i nie tylko.