DISCOVER AWARD WINNING COLLAGEN

Shop now
Home Przepisy

Domowy bulion kostny z dodatkiem kolagenu

Bulion kostny można popijać, siorbać, a nawet dodawać do zup i gulaszy. Ten cudowny płyn został okrzyknięty najlepszym eliksirem prozdrowotnym, a wielu użytkowników twierdziło, że są mocniejsze włosy, paznokcie, lepsza skóra, lepsze zdrowie jelit i wiele innych korzyści.

Proces bulionu kostnego polega na ekstrakcji kolagenu, witamin i minerałów z kości oraz napełnieniu wapniem, magnezem, fosforem i innymi śladowymi minerałami, a także witaminami, które organizm może łatwo wchłonąć i wykorzystać. Wielu z nas nie otrzymuje wystarczającej ilości tych niezbędnych składników odżywczych i kolagenu w naszej codziennej diecie – ze względu na wybór najlepszych kawałków mięsa lub jego całkowity brak. Uzupełniając kolagen lub bulion kostny, możesz uzyskać niezbędne aminokwasy i kolagen zalecane dla optymalnego zdrowia. Aby dowiedzieć się więcej o kolagenie, przeczytaj nasz wpis na blogu tutaj.

Ten domowy bulion kostny ma również podwójny zastrzyk kolagenu dzięki dodaniu naszych peptydów kolagenowych Hunter & Gather, dzięki czemu otrzymujesz również mnóstwo niezbędnych aminokwasów.

Odpowiednie dla: Paleo, Keto, Całe 30, Bez cukru, Bezglutenowe, Niskowęglowodanowe

Czego potrzebujesz:

  • 1,5 kg pieczonych kości zwierzęcych (kurczak lub wołowina świetnie się sprawdzają!)
  • 2 marchewki, nieobrane
  • 2 łodygi selera
  • 1 cebula przekrojona na pół
  • 2 ząbki czosnku, całe
  • 2 łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • 1-2 łyżeczki suszonych ziół (dowolne się sprawdzą!)
  • 1 liść laurowy (opcjonalnie)
  • 2 łyżki octu białego lub octu jabłkowego
  • Przefiltrowana woda do zakrycia składników
  • Wyszukaj i zbierz peptydy kolagenowe (3-4 łyżki stołowe)

 Co robisz:

  1. Umieść wszystkie składniki bulionu kostnego w garnku bulionowym o grubym dnie lub dużym garnku. (Można tu także użyć wolnowaru!)
  2. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj pod przykryciem przez 8–24 godziny, w zależności od preferencji i dostępnego czasu.
  3. Gdy bulion zostanie ugotowany do pożądanej długości, przecedź go przez sito o drobnych oczkach, dodaj peptydy kolagenowe i poczekaj, aż osiągnie temperaturę pokojową.
  4. Przechowuj bulion w lodówce przez noc, pozwalając, aby tłuszcz stwardniał na wierzchu. (Jeśli wolisz, tłuszcz można usunąć i wyrzucić, gdy stwardnieje przez noc, jednak zalecamy trzymanie tego tłuszczu jako części bulionu, aby zapewnić dobre zwiększenie ilości tłuszczu.)
  5. Użyj bulionu do zup, gulaszu, jako dodatek do innych potraw lub do bezpośredniego popijania!

 

*Rosół można przechowywać w lodówce do 5 dni, a w zamrażarce do 6 miesięcy!

 

Wszystkie informacje podane na naszej stronie internetowej i w naszych artykułach to po prostu informacje, opinie, niepotwierdzone przemyślenia i doświadczenia, które mają zapewnić Ci narzędzia umożliwiające rozwój.

Nie jest przeznaczony do leczenia ani diagnozowania objawów i zdecydowanie nie należy go błędnie interpretować jako porady lekarskiej. Zawsze zalecamy zasięgnięcie porady przeszkolonego specjalisty przy wprowadzaniu jakichkolwiek zmian w swoim stylu życia i nawykach żywieniowych.

Zalecamy jednak skorzystanie z usług wyszkolonego profesjonalisty, który kwestionuje konwencjonalną wiedzę, aby umożliwić Ci stanie się najlepszą wersją siebie.

Enjoyed this read? Get the latest articles, exclusives and more straight to your inbox

Homemade Bone Broth with Added Collagen

 

What You Need:

 

 What You Do:

  1. Place all of the bone broth ingredients into a heavy bottomed stock pot or large pot. (A slow cooker can also be used here!)
  2. Bring the mixture to a simmer and allow to cook, covered, for 8-24 hours, based on preference and time available.
  3. Once the broth is cooked to the desired length, strain through a fine mesh sieve, add collagen peptides and allow to come to room temperature.
  4. Refrigerate the broth overnight, allowing the fat to solidify on top. (If preferred, the fat can be removed and discarded once it has hardened overnight however we recommend keeping this fat as part of the broth for a good fat boost.)
  5. Use the broth for soups, stews, to add to other dishes or for straight sipping!

 

*Broth can be stored in the fridge for up to 5 days and in the freezer for up to 6 months!

WYPRÓBUJ Ulubione produkty naszych klientów

zarejestruj się i zaoszczędź na swoim pierwszym zamówieniu

Dodatkowo uzyskaj wcześniejszy dostęp do nowych produktów, ekskluzywnych ofert i nie tylko.