DISCOVER AWARD WINNING COLLAGEN

Shop now
Home Przepisy

Chipsy z selera Paleo i Keto gotowane w oleju z awokado

Przepis na chipsy z selera Paleo i Keto (frytki lub chipsy) 

Skromne frytki lub frytki – jestem pewien, że są podstawą wychowania większości ludzi, po prostu pasują prawie do wszystkiego! Zwłaszcza maczanie w majonezie z awokado.

Problem z ziemniakami polega na tym, że wiele osób (w tym współzałożycielka Amy) może zareagować na ziemniaki. Ziemniaki są również bogate w węglowodany, co czyni je nieodpowiednimi dla osób prowadzących styl życia Keto. Chcieliśmy stworzyć przepis na chipsy odpowiednie do spożycia na diecie Keto i Paleo, które jednocześnie gotuje się w niezapalnych olejach, takich jak olej z awokado.

 

Czy mogę jeść ziemniaki na diecie Keto lub Paleo?

 W skrócie: nie, jeśli ściśle przestrzegasz szablonu Paleo lub Keto, białe ziemniaki nie są czymś zalecanym. Dzieje się tak ze względu na wysoką zawartość węglowodanów i skrobi obecnych w ziemniakach. Niektórzy ludzie decydują się na gotowanie i schładzanie ziemniaków, co zwiększa odporność skrobi zawartej w ziemniakach (przeczytaj więcej tutaj). Alternatywnie, niektórzy wybierają słodkie ziemniaki, seler lub rzodkiewkę jako alternatywę dla białych ziemniaków.

Standardowe białe ziemniaki zawierają około 17 g węglowodanów na 100 g – co, jeśli będziesz przestrzegać ścisłej diety 20 g węglowodanów dziennie na diecie Keto, szybko zużyje Twoje dzienne makro węglowodanów.

Dla porównania seler ma ich tylko 5.9 g węglowodanów na 100 g

 

Jakie warzywa mogę jeść na diecie ketonowej?

 Jak wspomniano powyżej, ziemniaki generalnie nie nadają się do stosowania po diecie Keto ze względu na wysoki poziom węglowodanów. Warzywa liściaste będą Twoim ulubionym wyborem, jeśli będziesz podążać za Keto, a także opcjami takimi jak seler, rzodkiewka, kalarepa i kalafior. Więcej informacji na temat diety Keto można znaleźć w naszym bezpłatnym e-booku, który można pobrać tutaj.

 

Czy podczas gotowania chipsów mogę używać oleju rzepakowego lub oleju roślinnego na Keto?

Nie zalecamy spożywania olejów z nasion ani roślin w jakichkolwiek produktach spożywczych osobom przestrzegającym diety Paleo, Keto lub innego stylu życia. Wierzymy, że oleje te mają działanie przeciwzapalne i przyczyniają się do wielu nowoczesnych chorób.

Dlatego obiecujemy, że nasze produkty zawsze będą wolne nie tylko od cukrów i zbóż, ale także od zapalnych olejów z nasion i roślin. Więcej o olejach roślinnych i nasionach dowiesz się tutaj.

 

Z jakich warzyw mogę zrobić keto chipsy?

Zawsze szukamy ciekawych sposobów na zrobienie chipsów lub innych potraw z warzyw o niskiej zawartości węglowodanów. Najlepszą opcją na chipsy, jaką znaleźliśmy, jest seler, jednak z rzodkiewki można zrobić też niesamowite smażone ziemniaki z czosnkiem i olejem z awokado!

Oto kilka innych opcji, które możesz również spróbować zastosować jako alternatywę dla ziemniaków: 

  • Rzodkiewki (do pieczenia)
  • Karela (na chipsy)
  • Kalafior (do puree)

 

Bowl of chips

 

Przepis na frytki o niskiej zawartości węglowodanów i bezglutenu

 

Paleo, keto, bez rafinowanego cukru, bez nabiału i o niskiej zawartości węglowodanów

Podaje 4

Co potrzebujesz (składniki):

 

Co robisz (metoda):

  1. Albo rozgrzej frytkownicę powietrzną do 200°C/400°F, albo rozgrzej piekarnik do tej samej temperatury. Jeśli używasz piekarnika, utwórz prowizoryczną patelnię do smażenia, umieszczając kratkę chłodzącą na blasze do pieczenia. Odłożyć na bok.
  2. Zdejmij twardą skórkę z selera i pokrój go w wybrane kształty. Cieńsze „frytki” będą gotować się szybciej i będą bardziej chrupiące.
  3. Wymieszaj chipsy z olejem z awokado i przyprawami.
  4. W przypadku gotowania we frytkownicy smaż przez 15 minut, raz potrząsając koszem do połowy. Jeśli pieczesz w piekarniku, ułóż chipsy w jednej warstwie na przygotowanej blasze. Piecz 15 minut, następnie przewróć chipsy na drugą stronę. Gotuj przez kolejne 10-15 minut lub do złotego koloru!
  5. Podawać z majonezem z olejem z awokado i chili Hunter and Gather.

Ciesz się!

 

Wszystkie informacje podane na naszej stronie internetowej i w naszych artykułach to po prostu informacje, opinie, niepotwierdzone przemyślenia i doświadczenia, które mają zapewnić Ci narzędzia umożliwiające rozwój.

Nie jest przeznaczony do leczenia ani diagnozowania objawów i zdecydowanie nie należy go błędnie interpretować jako porady lekarskiej. Przy wprowadzaniu jakichkolwiek zmian w swoim stylu życia i nawykach żywieniowych zawsze zalecamy zasięgnięcie porady wyszkolonego specjalisty.

Zalecamy jednak skorzystanie z usług wyszkolonego profesjonalisty, który kwestionuje konwencjonalną wiedzę, aby umożliwić Ci stanie się najlepszą wersją siebie.

 

Enjoyed this read? Get the latest articles, exclusives and more straight to your inbox

Bowl of chips

 

LOW CARB & GLUTEN-FREE FRENCH FRIES RECIPE

Paleo, Keto, Refined Sugar Free, Dairy Free and Low Carb

Serves 4

 

What You Need (Ingredients):

 

What You Do (Method):

  1. Either preheat an air fryer to 200c/400f or preheat the oven to the same temperature. If using an oven, create a makeshift “fryer” pan by placing a cooling rack on top of a baking sheet. Set aside.
  2. Peel the hard skin off of the celeriac and chop into desired shapes. Thinner “chips” will cook more quickly and be more crispy.
  3. Toss the chips with the avocado oil and spices.
  4. If cooking in an air fryer, cook for 15 minutes – shaking the basket once halfway. If baking in the oven, arrange the chips in a single layer on the prepared baking sheet. Bake for 15 minutes, then turn the chips to the other side. Cook for another 10-15 minutes or until golden brown!
  5. Serve alongside Hunter and Gather Chili and Lime Avocado Oil Mayonnaise.

 

WYPRÓBUJ Ulubione produkty naszych klientów

zarejestruj się i zaoszczędź na swoim pierwszym zamówieniu

Dodatkowo uzyskaj wcześniejszy dostęp do nowych produktów, ekskluzywnych ofert i nie tylko.