DISCOVER AWARD WINNING COLLAGEN

Shop now
Home Optymalne zdrowie i styl życia

Czy daty są ketonowe? Oto, co musisz wiedzieć

Jeśli niedawno zacząłeś stosować dietę ketonową, wiedza, które produkty są przyjazne dla ketonów, a które nie, może być wyzwaniem. Można odnieść niemal wrażenie, że uczymy się zupełnie nowego języka. Skoro trafiłeś do tego artykułu, prawdopodobnie zastanawiasz się, czy daty są ketonowe, czy nie.

To świetne pytanie. W końcu daktyle są rodzajem owoców i niektóre owoce są dozwolone na diecie ketonowej z umiarem. Być może widziałeś nawet, jak bloger dodał daktyle jako słodzik do przepisu na dietę ketonową lub niskowęglowodanową.

Nie martw się — jesteśmy tutaj, aby wyjaśnić zamieszanie. W tym artykule omówimy, czy ten lepki owoc nadaje się do stosowania na diecie ketonowej, a także podzielimy się innymi przydatnymi informacjami, które pomogą Ci w dążeniu do optymalnego zdrowia. 

Co to jest dieta ketonowa?

Po pierwsze, omówmy podstawy diety ketonowej dla tych, którzy nie są zaznajomieni z tą dietą. Dieta ketogeniczna (skrót od diety ketogennej) to wysokotłuszczowy i niskowęglowodanowy sposób odżywiania, w którym spożywasz około 60 procent dziennych kalorii z tłuszczów, 30 procent z białka i 10 procent z węglowodanów. Tak, to oznacza pożegnanie z konwencjonalnym chlebem na bazie zbóż, chipsami ziemniaczanymi, ryżem i wypiekami zawierającymi cukier!

Spożywając mniej niż 50 gramów węglowodanów dziennie (lub nawet 20 gramów w przypadku niektórych), jak sugeruje się na diecie ketonowej, organizm przechodzi od spalania węglowodanów (typowego źródła paliwa) do spalania tłuszczu. Kiedy organizm wchodzi w stan spalania tłuszczu (zwany ketozą), wytwarza cząsteczki zwane ketonami. (Ketony są alternatywnym paliwem wytwarzanym przez wątrobę, gdy nie ma wystarczającej ilości glukozy (cukru), aby wykorzystać ją jako energię.)

Jak sama nazwa wskazuje, ketoza jest docelowym stanem diety ketonowej, a sposobem na osiągnięcie tego stanu jest drastyczne ograniczenie liczby spożywanych węglowodanów i cukru.

Podstawy żywienia daktyli

Teraz, gdy jesteś już bardziej zaznajomiony z dietą ketonową, wróćmy do omawianego owocu: daktyli. Istnieje kilka różnych rodzajów daktyli, z których wszystkie mają podobny profil odżywczy. Daktyle Medjool to najpowszechniej uprawiany rodzaj daktyli, a co za tym idzie, najpowszechniej dostępny, więc przyjrzyjmy się ich wartości odżywczej. Należy jednak pamiętać, że daty Medjool są większe niż inne rodzaje dat, takie jak daty Deglet Noor.[*]

Jedna data Medjool zawiera:[*]

  •         67 kalorii
  •         18 gramów węglowodanów
  •         16 gramów cukru
  •         0 gramów tłuszczu
  •         0.4 gramy białka

Jeśli zjesz, powiedzmy, trzy daktyle, przyjmiesz aż 54 gramy węglowodanów.

Czy daty są ketonowe czy niskowęglowodanowe?

fresh dates in a bowl

Jak widać z powyższego profilu wartości odżywczych, daktyle charakteryzują się wysoką zawartością węglowodanów, wysoką zawartością cukru, niską zawartością tłuszczu i niską zawartością białka. Jedząc tylko trzy daktyle Medjool, przekroczysz sugerowane maksymalnie 50 gramów węglowodanów na jeden dzień diety opartej na diecie ketonowej – i to nie obejmuje żadnego innego jedzenia! Będziesz także spożywać prawie 50 gramów cukru.

W skrócie, daktyle to nie dieta ketonowa ani niskowęglowodanowa. W rzeczywistości są one zasadniczo przeciwieństwem żywności przyjaznej dla ketonów.

Problemy związane ze spożyciem dużej ilości cukru

Jaki w ogóle jest problem ze spożyciem dużej ilości cukru? Spożywanie dużych ilości cukru powoduje wahania poziomu cukru we krwi w górę i w dół. Gdy poziom cukru we krwi jest wysoki, możesz mieć mnóstwo energii i czuć się świetnie, ale gdy poziom cukru we krwi jest niski, załamujesz się i doświadczasz strasznego popołudniowego spadku.

Przejście na tryb spalania tłuszczu poprzez dietę ketonową powoduje, że poziom cukru we krwi staje się znacznie stabilniejszy. Eliminujesz kolejkę górską wzlotów i upadków i stwierdzasz, że masz bardziej stałą energię.

Poza skokami poziomu cukru we krwi badania pokazują, że spożycie dużej ilości cukru może zwiększać ryzyko kilku problemów zdrowotnych, w tym (ale nie wyłącznie) chorób serca, cukrzycy typu 2, niealkoholowego stłuszczenia wątroby i próchnicy. [*][*][*][*] Nadmierne spożycie cukru może również zwiększyć głód i wywołać ochotę na więcej cukru, zwiększając prawdopodobieństwo przyrostu masy ciała.[*]

Czy całe daktyle są lepsze niż rafinowany cukier

Chociaż daktyle z pewnością nie są dietą ketogeniczną, mają niższy indeks glikemiczny niż rafinowany cukier. Daktyle są pełnowartościowym pożywieniem i zawierają błonnik, który pomaga spowolnić wchłanianie zawartego w nich cukru, co skutkuje mniej poważnymi skokami poziomu cukru we krwi. Jednakże nadal będą one miały wpływ na poziom cukru we krwi i należy je spożywać ostrożnie, jeśli jesteś nieelastyczny metabolicznie lub masz na przykład cukrzycę.

Z drugiej strony cukier rafinowany to przetworzona żywność całkowicie pozbawiona błonnika i innych składników odżywczych. Kiedy spożywasz rafinowany cukier, cukier jest wchłaniany przez organizm na raz, co prowadzi do dramatycznych skoków poziomu cukru we krwi.

Potencjalne korzyści zdrowotne dat

Oprócz tego, że mają niższy indeks glikemiczny i są źródłem błonnika, daktyle oferują kilka korzystnych składników odżywczych. Są bogate w przeciwutleniacze, które pomagają chronić komórki przed wolnymi rodnikami – niestabilnymi cząsteczkami, które uszkadzają komórki i są powiązane z wieloma chorobami.[*]

Daktyle zawierają również kilka witamin i minerałów, w tym witaminę B6, potas, magnez, żelazo i wapń, które mogą wspierać ogólny dobry stan zdrowia.[*]

Czy od czasu do czasu można umawiać się na randki na diecie Keto?

Chociaż daktyle nie powinny regularnie pojawiać się w Twojej diecie ketonowej, zjedzenie małej daty tu i tam nie powinno zakłócać Twoich postępów, zwłaszcza jeśli można je uwzględnić w Twojej codziennej zawartości węglowodanów. Jak ze wszystkim w życiu, nie musisz być doskonały przez 100 procent czasu, aby czerpać korzyści. W rzeczywistości dążenie do bycia doskonałym może sprawić, że poczujesz się pozbawiony i zestresowany, co może prowadzić do przejadania się lub porzucenia stylu życia.

Należy również pamiętać, że istnieją inne rodzaje diet niskowęglowodanowych, które są mniej restrykcyjne niż standardowa dieta ketonowa. Na przykład niektórzy ludzie dopuszczają od 50 do 100 gramów węglowodanów dziennie lub stosują cykliczną dietę ketonową, która obejmuje dni zwiększonego spożycia węglowodanów, aby wprowadzić organizm w stan ketozy i wyjść z niego.[*] W takich przypadkach możesz dodawać daktyle częściej niż w przypadku standardowej diety ketonowej (choć nadal oszczędnie). Przekonasz się również, że daty są częścią stylu życia Paleo.

Alternatywne owoce ketonowe

keto fruits berries in a bowl

 

Chociaż daktyle nie są najlepszym wyborem owoców podczas stosowania diety ketonowej, istnieją inne owoce o niższej zawartości węglowodanów, które można okazjonalnie spożywać, aby zaspokoić ochotę na słodycze. Najlepszą opcją dla owoców ketonowych są jagody, takie jak maliny, jagody, truskawki, jeżyny i niesłodzone acai. Możesz cieszyć się jagodami w całej postaci lub wykorzystać je do przygotowania specjalnego, przyjaznego dla ketonów przysmaku, takiego jak lody keto-jagodowe z dodatkiem Olej MCT lub keto czekoladowy koktajl jagodowy z dodatkiem peptydy kolagenowe. Czy komuś innemu ślinka cieknie?

Niektóre inne owoce o niższej zawartości węglowodanów to wiśnie, kiwi i śliwki. Ogólnie jednak owoce należy traktować jako okazjonalną przekąskę, a nie stały element diety ketonowej.

Znajdź to, co będzie dla Ciebie odpowiednie

Chociaż większość ekspertów ds. keto odradza włączanie owoców do diety ketonowej, zwłaszcza owoców o wysokiej zawartości węglowodanów, to to, czy uwzględniasz daktyle, zależy od Twoich indywidualnych celów. Jeśli starasz się utrzymać mniej niż 20 gramów węglowodanów dziennie, to nie, nie powinieneś spożywać daktyli, ponieważ zjedzenie tylko jednego daktyla Medjool może zużyć prawie cały dzienny przydział węglowodanów. Jeśli jednak stosujesz plan, który pozwala na spożywanie od 50 do 100 gramów węglowodanów dziennie (lub cykliczną dietę ketonową), możesz od czasu do czasu zjeść kilka małych daktyli, nie utrudniając osiągnięcia swoich celów.

Ostatecznie Ty decydujesz, czy daty są dopuszczalne w Twoim planie diety. Jako owoce o wysokiej zawartości węglowodanów nie nadają się dla większości ludzi na diecie ketonowej, ale mogą być dla Ciebie.

 

Wszystkie informacje podane na naszej stronie internetowej i w naszych artykułach to po prostu informacje, opinie, niepotwierdzone przemyślenia i doświadczenia, które mają zapewnić Ci narzędzia umożliwiające rozwój.

Nie jest przeznaczony do leczenia ani diagnozowania objawów i zdecydowanie nie należy go błędnie interpretować jako porady lekarskiej. Przy wprowadzaniu jakichkolwiek zmian w swoim stylu życia i nawykach żywieniowych zawsze zalecamy zasięgnięcie porady wyszkolonego specjalisty.

Zalecamy jednak skorzystanie z usług wyszkolonego profesjonalisty, który kwestionuje konwencjonalną wiedzę, aby umożliwić Ci stanie się najlepszą wersją siebie.

Enjoyed this read? Get the latest articles, exclusives and more straight to your inbox

WYPRÓBUJ Ulubione produkty naszych klientów

zarejestruj się i zaoszczędź na swoim pierwszym zamówieniu

Dodatkowo uzyskaj wcześniejszy dostęp do nowych produktów, ekskluzywnych ofert i nie tylko.