NEW RESTORE®: All Natural Daily Electrolytes

Shop now
Home Optymalne zdrowie i styl życia

Awokado Mayo: korzyści zdrowotne i jak zrobić to sam

Kiedy słyszysz termin „zdrowy majonez”, może to brzmieć jak oksymoron. Ale właśnie tym jest majonez z awokado – pyszna przyprawa z wieloma ukrytymi korzyściami zdrowotnymi.

Możesz zrobić własny majonez z awokado w domu lub kupić go w sklepie renomowana marka. Poniżej wyjaśniamy, czym jest majonez z awokado, jakie ma niezwykłe właściwości zdrowotne, jak zrobić majonez domowej roboty i na co zwrócić uwagę przy zakupie majonez z awokado.

Co to jest Awokado Mayo?

Majonez z awokado to zwykły majonez wytwarzany z oleju z awokado, a nie oliwa z oliwek, olej kokosowy lub oleje z nasion.

Majonez powinien być zdrową przyprawą. W najczystszej postaci majonez składa się z trzech składników: żółtka jaj, oleju i kwasu. Niestety wiele dużych firm spożywczych przekształciło majonez w produkt coraz bardziej przetworzony, dodając niepotrzebne i niechciane składniki. Składniki takie jak wysoko przetworzone, ekstrahowane chemicznie oleje roślinne, sól wapniowo-disodowa EDTA i inne konserwanty stały się najczęściej przetworzonym, kupowanym w sklepie majonezem marki w coś, czego nigdy nie chciałbyś przechowywać w swoich szafkach [1].

Oto dobra wiadomość: istnieje marka majonezu, wystarczy wiedzieć, czego szukać. Prawdziwy majonez z awokado przygotowuje się z kilku prostych składników. Patrząc na etykietę żywieniową, powinieneś zobaczyć tylko składniki, które rozpoznajesz: jajka, kwas (np. ocet jabłkowy), olej z awokado i sól.

Jak zrobić Majonez z olejem z awokado?

avocado oil mayoJeśli masz czas, możesz zrobić majonez z awokado w domu . Wszystko czego potrzebujesz to blender, dzbanek Mason i wyżej wymienione składniki. Gdy już zbierzesz wszystko, czego potrzebujesz, po prostu postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami, aby przygotować własny domowy majonez.

Przepis z awokado i majonezem 

Ten domowy majonez jest gotowy w całkowitym czasie zaledwie pięciu minut. Aby przygotować ten przepis na domowy majonez, będziesz potrzebować następujących składników:

  • 1 jajko
  • 1 łyżka octu jabłkowego (można zastąpić sokiem z cytryny)
  • 1 szklanka oleju z awokado 
  • Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

  1. Rozbij jajko i oddziel żółtko od białka. Umieść żółtko w średnim słoiku Masona i dodaj łyżkę stołową kwasu (albo ocet jabłkowy albo sok z cytryny).
  2. Używając miksera zanurzeniowego (miksera emulsyjnego) rozpocznij miksowanie żółtka . (Technicznie rzecz biorąc, możesz to zrobić za pomocą zwykłego blendera lub robota kuchennego, ale końcowa konsystencja może być bardziej płynna, niż chcesz.)
  3. Powoli — wolniej niż chcesz — dodaj 1 szklankę oleju z awokado z pierwszego tłoczenia do słoika Masona. Kontynuuj miksowanie karczek, dodając olej.
  4. Kontynuuj miksowanie nawet po dodaniu całego oleju do słoika Mason. Zobaczysz, że majonez powoli gęstnieje do pożądanej konsystencji.
  5. Gdy majonez osiągnie pożądaną konsystencję, dodaj odrobinę soli morskiej lub innych przypraw. Jeśli wolisz, możesz dodać inne smaki, np. sok z limonki, płatki chipotle, proszek cebulowy, czosnek w proszku lub inne przyprawy.

Majonez możesz przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do jednego tygodnia. Nie przechowywać w temperaturze pokojowej.

Jakie korzyści zdrowotne ma Awokado Mayo?

Avo majonez zawiera trzy składniki bogate w składniki odżywcze: jajka, olej z awokado i ocet jabłkowy . Oto kilka korzyści zdrowotnych, które przyniesie Ci to połączenie, oraz dlaczego absolutnie potrzebujesz majonezu z awokado w swoim życiu

1. Oferuje zdrową dawkę tłuszczów 

Olej z awokado i jajka wypełnione są zdrowymi tłuszczami.

Dojrzałe awokado zawiera mieszankę tłuszczów nasyconych, jednonienasyconych i wielonienasyconych. Ponadto awokado zawiera kwas oleinowy, kwas tłuszczowy omega-9, który może obniżyć cholesterol LDL i zmniejszyć ryzyko chorób serca [2].

Tymczasem jaja zawierają wysoki poziom kwasów tłuszczowych omega-3, które mogą pomóc w poprawie poziomu trójglicerydów (kolejny biomarker chorób serca) [3 ]. Wybierając jajka w sklepie, staraj się wybierać jajka organiczne lub z wolnego wybiegu.

2. Zawiera mnóstwo przeciwutleniaczy 

Zarówno olej z awokadojak i jaja są bogate w przeciwutleniacze, które redukują wolne rodniki w organizmie.

Olej z awokado zawiera beta-karoten, tokoferole i karotenoidy, które pomagają chronić organizm przed stresem oksydacyjnym (który prowadzi do uszkodzenia komórek) [4]. Jajka zawierają przeciwutleniacze, luteinę i zeaksantynę, które mogą chronić oczy przed zwyrodnieniem plamki żółtej [5][6].

3. Jest pełen witamin i minerałów

Jaja są bogate w szereg witamin i minerałów, w tym witaminy A, D i E, a także szereg witamin z grupy B. Ponadto zawiera różne minerały, m.in. potas, żelazo, selen i fosfor [7].

Jakie przepisy można przygotować z Awokado Mayo?

Majonez z olejem z awokado można wykorzystać w wielu przepisach. Można go zdusić w BLT okładze sałaty, użyć jako sosu do chipsów ze słodkich ziemniaków lub wymieszać z sałatką z tuńczyka.

Oto kilka przepisów, które możesz wykorzystać z majonezem z awokado:

  • Azjatycka sałatka coleslaw z nerkowców: Ta przyjazna paleoslawa colesław składa się z rozdrobnionych warzyw, w tym marchewki , czerwona cebula i kapusta. Polej dressingiem majonez awokado, aminokwasy kokosowe i sok z limonki.
  • Keto jajka nadziewane koperkiem: To niskowęglowodanowa przekąska z jajek na twardo, majonezu z oleju z awokado, musztardy dijon i octu jabłkowego . Po prostu przekrój jajka na pół, wyjmij żółtka i wymieszaj żółtka z pozostałymi składnikami, aby przygotować farsz.
  • Keto dipy do kurczaka: Majonez z awokado stanowi doskonały sos do maczania tego przepisu na smażonego kurczaka. Po prostu obtocz piersi z kurczaka w mące migdałowej, jajkach i przyprawach, a następnie, gdy będą perfekcyjnie usmażone, zanurz je w majonezie z awokado.
  • Majonez z olejem z awokado Sałatka colesław: Olej z awokado można z łatwością stosować jako sos do sałatek, ponieważ widać w tym przepisie na sałatkę coleslaw. Brokuły, kapustę i marchewkę polano sosem z soku z limonki, unikając majonezu oraz soli i pieprzu, tworząc łatwy dodatek do drugiego dania.
  • Mak cytrynowy Sałatka z kurczakiem: Ta łatwa sałatka z kurczakiem jest zrobiona z piersią z kurczaka, migdałami, cebulą i selerem. Połącz dressingiem majonez z awokado, sok z cytryny, mak i miód (opcjonalnie).
  • Keto BLT: To bezglutenowe BLT przyrządza się z chleba chmurowego, czyli niskowęglowodanowy „chleba” z jajek, serka śmietankowego i kremu z kamienia nazębnego. Gdy chleb będzie już upieczony, posyp wysokiej jakości bekonem, majonezem z awokado, sałatą, pomidorem i plasterkiem kremowe awokado.
  • Sałatka z jajek i ziemniaczana: Ta sałatka ziemniaczana składa się tylko z czterech podstawowych składników: ziemniaków , jajka, majonez z awokado i woda. Z powodzeniem możesz go wykorzystać jako bezmleczny, bezglutenowy dodatek do wielu posiłków.

Jak znaleźć najlepsze Awokado Mayo

Hunter & Gather avocado mayoMajonez z awokado możesz łatwo zrobić w domu, ale jeśli masz mało czasu, możesz kupić go od renomowanej marki. Ale najpierw musisz wiedzieć, czego szukać.

Kupując majonez z awokado, pamiętaj o zapoznaniu się z etykietą dotyczącą wartości odżywczej. Marka wysokiej jakości będzie zawierać tylko kilka składników: olej z awokado , jajka, sól i ocet jabłkowy. Jeśli szukasz majonezu smakowego, np. majonez chipotle lub majonez czosnkowy , powinieneś być w stanie rozpoznać każdą przyprawę lub przyprawę (np. czosnek lub płatki chipotle). Wreszcie powinien być bezglutenowy, bez zbóż, bez rafinowanego cukru i bez dodatkowych olejów.

Dzięki renomowanej marce majonezu z awokado znajdującej się w Twojej kuchni, z łatwością zmieścisz tę przyprawę z planem posiłków inspirowanym przodkami. Używaj go w opakowaniach sałaty, jako sos do maczania lub w sosach sałatkowych dla dodatkowego smaku.

Wszystkie informacje podane na naszej stronie internetowej i w naszych artykułach to po prostu informacje, opinie, niepotwierdzone przemyślenia i doświadczenia, które mają zapewnić Ci narzędzia umożliwiające rozwój.

Nie jest przeznaczony do leczenia ani diagnozowania objawów i zdecydowanie nie należy go błędnie interpretować jako porady lekarskiej. Przy wprowadzaniu jakichkolwiek zmian w swoim stylu życia i nawykach żywieniowych zawsze zalecamy zasięgnięcie porady wyszkolonego specjalisty.

Zalecamy jednak skorzystanie z usług wyszkolonego profesjonalisty, który kwestionuje konwencjonalną wiedzę, aby umożliwić Ci stanie się najlepszą wersją siebie.

ZASOBY 

[1] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12396676/

[2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4016882/

[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6280955/

[4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2796540/

[5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16988120/

[6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6164534/

[7] https://nutritiondata.self.com/facts/dairy-and-egg-products/111/2

Enjoyed this read? Get the latest articles, exclusives and more straight to your inbox

WYPRÓBUJ Ulubione produkty naszych klientów

zarejestruj się i zaoszczędź na swoim pierwszym zamówieniu

Dodatkowo uzyskaj wcześniejszy dostęp do nowych produktów, ekskluzywnych ofert i nie tylko.