DISCOVER AWARD WINNING COLLAGEN

Shop now
Home Optymalne zdrowie i styl życia

Korzyści z przyjmowania soli i elektrolitów – zwłaszcza jeśli jesteś na diecie ketonowej

Dziesiątki lat demonizacji soli doprowadziło większość z nas do przekonania, że ​​minimalizacja spożycia soli – lub całkowite jej wyeliminowanie – jest najlepsze dla naszego zdrowia. Jednak dowody wskazują, że sól jest nie tylko dobra dla nas, ale także niezbędna dla optymalnego zdrowia. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o soli i korzyściach płynących z dostarczania większej ilości soli i elektrolitów z diety.

Co to jest sól?

Większość z nas postrzega sól jako coś, co dodajemy do żywności, aby nadać jej więcej smaku, lub jako składnik, który jest już dodawany do przetworzonej żywności w tym samym celu. Jednak sól nie jest sztuczna ani sztuczna i w rzeczywistości jest substancją całkowicie naturalną (lub minerałem).

Sól odnosi się do grupy związków składających się głównie z chlorku sodu (NaCl). W swojej naturalnej postaci sól jest związkiem krystalicznym (o strukturze sieci krystalicznej) znanym jako „halit” lub częściej „sól kamienna”.”

Im bardziej naturalna jest sól, tym bardziej zachowa ona swoją skalistą, krystaliczną strukturę. Im bardziej jest przetworzona, tym bardziej przypomina drobną sól w proszku, taką, jaką rozsypuje się na chipsach! Innymi słowy, nie każda sól jest sobie równa i jako złoty standard zalecamy himalajską sól kamienną, która zawiera znacznie więcej minerałów i elektrolitów w porównaniu z mocno przetworzoną, drobnoziarnistą solą kuchenną.

👉 Dowiedz się więcej o soli w naszym artykule, który wszystko wyjaśnia

Co to są elektrolity?

Elektrolity to jony naładowane elektrycznie, które pomagają regulować całe spektrum funkcji organizmu, zwykle związanych z równowagą płynów. Stymulują roztwór przewodzący prąd elektryczny po rozpuszczeniu w polarnym rozpuszczalniku, jakim w przypadku organizmu człowieka jest woda. Innymi słowy, elektrolity utrzymują złożoną równowagę między środowiskami wewnątrzkomórkowymi i zewnątrzkomórkowymi.

Nie musisz o tym wiedzieć zbyt wiele, poza tym, że jest to naprawdę ważne. Dla nas, ludzi, elektrolity są potrzebne w dużych ilościach do ważnych funkcji, takich jak regulacja ciśnienia krwi, funkcjonowania mózgu, poziomu pH, nawodnienia, funkcjonowania mięśni i nerwów i wielu innych. W fizjologii człowieka głównymi elektrolitami są:

  • Sód
  • Wapń
  • Potas
  • Magnez
  • Chlorek
  • Fosforany
  • Wodorowęglan

(Rozpoznajesz 2 z nich? Tak, sód i chlorki tworzą sól, którą większość z nas nazywa solą – NaCl)

Wszystkie te są ważne dla zdrowia ludzkiego i tworzą 7 głównych elektrolitów w naszym organizmie, obok kilku innych godnych uwagi elektrolitów, takich jak cynk, żelazo, mangan, chrom i miedź.

Czy sole i elektrolity to to samo?

Badanie wewnętrznego działania i rozróżniania soli i elektrolitów może szybko stać się mylące!

Bez wchodzenia w szczegóły, sól to dowolny związek zawierający kombinację cząstek naładowanych dodatnio i ujemnie (kationy i aniony). Na przykład najbardziej znana sól „sól kuchenna” to połączenie sodu i chlorku.

Pojedyncze pojedyncze naładowane cząstki nazywane są elektrolitami i mogą stanowić jeden pierwiastek (np. magnez) lub kombinację pierwiastków (np. fosforan).

Jaka jest różnica między solą a elektrolitami?

Sole i elektrolity to w świecie nauki technicznie różne rzeczy, ale możemy po prostu myśleć o solach i elektrolitach jako o tym samym, jeśli chodzi o ich ważne funkcje – przy czym każda z nich jest tak samo ważna jak druga i najważniejsza źródła żywności zawierające mieszaninę obu.

Ogólnie rzecz biorąc, do optymalnego funkcjonowania potrzebujemy spektrum elektrolitów i soli.

Czy sól nie jest dla nas zła?

Konwencjonalna mądrość podpowiada nam, że sól powinna być spożywana oszczędnie i minimalizowana – jeśli w ogóle ją spożywana. Mantry, które zakorzeniły się w naszym kompasie moralnym, to: „sól powoduje choroby serca”, „sól powoduje wysoki poziom cukru we krwi”, „najlepsza jest dieta o niskiej zawartości soli” i „brak soli jest jeszcze lepszy”. Gdzie to wszystko pasuje do artykułu o zaletach soli?!

Z dala od plastikowych pojemników z solą kuchenną czy solniczek, które są synonimem brudnych gości, sól jest w rzeczywistości całkowicie naturalnym pierwiastkiem, który istnieje dłużej niż my, ludzie. Co więcej, nie jest szkodliwy dla zdrowia, ale w rzeczywistości jest niezbędny, co oznacza, że ​​jest nam potrzebny do optymalnego zdrowia. Zatem przestrzeganie diety o niskiej zawartości soli bez uzasadnienia medycznego może prowadzić do niedoborów minerałów i wyrządzić więcej szkody niż pożytku.

Aby dowiedzieć się więcej o zdumiewającej demonizacji soli i o tym, dlaczego w przypadku tego skromnego i zdrowego składnika wszystko nie jest takie, jakim się wydaje, zapoznaj się z The Salt Fix autorstwa naukowca zajmującego się badaniami nad układem sercowo-naczyniowym i lekarza farmacji, dr DiNicolantonio. W swojej książce dr DiNicolantonio wyjaśnia kontrowersyjną, ale opartą na dowodach prawdę, która wyjaśnia, dlaczego musimy dokonać moralnego zwrotu z solą i nauczyć się to akceptować!

Niedobór elektrolitu

Dziesiątki lat stosowania się do ogólnych porad dotyczących zdrowia publicznego i minimalizowania spożycia soli może być kluczową przyczyną niedoborów elektrolitów. Sól jest ważnym dodatkiem do diety i spożywana w swojej naturalnej postaci dostarcza znaczną ilość minerałów i elektrolitów.

 

Korzyści ze spożywania soli i elektrolitów

Niektórzy twierdzą, że nie tylko źle się zrozumieliśmy, jeśli chodzi o jedzenie soli, ale w rzeczywistości zastosowaliśmy się do tego od tyłu. Sole i elektrolity pomagają naszemu organizmowi wykonywać podstawowe funkcje każdego dnia.

Dlatego powinniśmy troszczyć się o dostarczanie wystarczającej ilości soli i elektrolitów z naszej diety w dążeniu do optymalnego zdrowia, a nie unikanie ich. Oto tylko niektóre korzyści wynikające ze stosowania soli i elektrolitów:

Popraw wyniki sportowe

Być może jedną z najbardziej znanych korzyści wynikających z dostarczania wystarczającej ilości soli i elektrolitów jest nawodnienie. Jest to niezwykle ważne podczas ćwiczeń, kiedy niezbędne płyny i elektrolity opuszczają organizm wraz z potem i wymagają uzupełnienia.

Napoje dla sportowców, takie jak Lucozade i Gatorade, są sprzedawane jako napoje elektrolitowe, ale zawierają również mnóstwo dodatku cukru. Nie chodzi tu tylko o smak, ale ma to przekonujące uzasadnienie naukowe – dodanie glukozy pomaga zwiększyć wchłanianie elektrolitów w jelicie cienkim.

Mimo to dodatek cukru jest dodatkiem cukru, a mimo to dostarcza pustych kalorii i skoków poziomu cukru we krwi, co jest szkodliwe dla zdrowia. Jedna butelka elektrolitowego napoju sportowego może zawierać nawet 30 g cukru, dlatego naszym zdaniem elektrolity najlepiej pozyskiwać z prawdziwej żywności i samej soli.

Co ciekawe, badania wykazały również, że typowe napoje dla sportowców nie zawierają soli i elektrolitów w ilościach wystarczających do poprawy wyników sportowych. Jedno z badań wykazało, że takie napoje nawadniające nie zawierają wystarczającej ilości soli, aby poprawić wyniki sportowe lub przyspieszyć regenerację po wysiłku - więc zdecydowanie nie warto ich wymieniać precz z powodu wysokiego poziomu cukru!

Popraw nawodnienie

Pamiętaj, że elektrolity i sól są potrzebne każdemu, nie tylko entuzjastom fitnessu, do zapewnienia optymalnej równowagi płynów. Są zatem ważne nie tylko po wysiłku fizycznym, ale także zapobiegają odwodnieniu podczas niedożywienia, biegunki, wymiotów i zatrucia. W rzeczywistości elektrolity są potrzebne do optymalnej równowagi płynów i nawodnienia, niezależnie od stanu, w jakim znajduje się organizm.

Wykazano, że poprawa nawodnienia oraz dostarczenie wystarczającej ilości soli i elektrolitów:

  • Ogranicz apetyt na słodycze i wspomóż utratę wagi
  • Mają potencjał poprawy płodności
  • Wspomagaj detoksykację narządów, takich jak wątroba i nerki
  • Popraw zdrowie skóry, włosów i paznokci
  • Chroń zdrowie serca
  • Popraw nastrój i funkcje poznawcze
  • Pomóż nam lepiej spać

healthy female runner enjoying a hydrating salt and electrolyte drink

Korzyści przyjmowania soli i elektrolitów dla keto

Dietę ketogenną stosują miliony ludzi dzięki  niesamowitym korzyściom optymalizującym zdrowie. Koncentruje się na diecie o niskiej zawartości węglowodanów, umiarkowanej zawartości białka i wysokiej zawartości tłuszczu.

Ograniczenie w ten sposób węglowodanów w diecie oznacza, że ​​organizm wykorzystuje tłuszcz jako źródło energii, a nie glukozę. Powoduje to wytwarzanie ciał ketonowych, a co za tym idzie, ketozę – stan metaboliczny i końcowy cel diety ketogennej, która odpowiada za wiele korzyści zdrowotnych.

Bycie w stanie ketozy zmienia niektóre procesy fizjologiczne w organizmie, a jednym z nich jest równowaga płynów, w tym metabolizm soli i elektrolitów:

  • Ketoza powoduje zwiększone wydalanie sodu
  • Diety o bardzo niskiej zawartości węglowodanów mają działanie moczopędne, co powoduje duże wydalanie płynów i utratę potasu
  • Niektórzy ludzie w stanie ketozy odczuwają skurcze mięśni, które można złagodzić poprzez zwiększenie spożycia magnezu (jednego z niezbędnych elektrolitów)
  • Większość osób na diecie ketonowej ogranicza lub eliminuje spożycie przetworzonej, śmieciowej żywności, usuwając główne źródło soli (aczkolwiek okropne źródło!)

Z tych wszystkich powodów osoby prowadzące styl życia Keto odniosłyby korzyści z włączenia do swojej diety pełnowartościowych źródeł soli i elektrolitów. Jeśli jesteś na diecie Keto, zamiast ich unikać, warto skupić się na pozyskiwaniu większej ilości soli i elektrolitów z pożywienia.

Jak zwiększyć spożycie soli i elektrolitów?

Jest całkowicie prawdopodobne, że uzupełnisz elektrolity i sole napojem zawierającym pełnowartościową żywność z naturalnych źródeł – ale bez żywych barwników i syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy, jaki można znaleźć w napoju dla sportowców!

Możesz przygotować własny napój elektrolitowy po treningu, używając wody kokosowej, owoców cytrusowych, wody gazowanej i himalajskiej soli kamiennej – po prostu połącz i ciesz się po treningu. To także świetny sposób na ogólne nawodnienie organizmu, nie tylko po wysiłku fizycznym!

Wszystkie informacje podane na naszej stronie internetowej i w naszych artykułach to po prostu informacje, opinie, niepotwierdzone przemyślenia i doświadczenia, które mają zapewnić Ci narzędzia umożliwiające rozwój.

Nie jest przeznaczony do leczenia ani diagnozowania objawów i zdecydowanie nie należy go błędnie interpretować jako porady lekarskiej. Przy wprowadzaniu jakichkolwiek zmian w swoim stylu życia i nawykach żywieniowych zawsze zalecamy zasięgnięcie porady wyszkolonego specjalisty.

Zalecamy jednak skorzystanie z usług wyszkolonego profesjonalisty, który kwestionuje konwencjonalną wiedzę, aby umożliwić Ci stanie się najlepszą wersją siebie.

Enjoyed this read? Get the latest articles, exclusives and more straight to your inbox

WYPRÓBUJ Ulubione produkty naszych klientów

zarejestruj się i zaoszczędź na swoim pierwszym zamówieniu

Dodatkowo uzyskaj wcześniejszy dostęp do nowych produktów, ekskluzywnych ofert i nie tylko.