DISCOVER AWARD WINNING COLLAGEN

Shop now
Home Optymalne zdrowie i styl życia

Jak znaleźć zdrowszy sos BBQ

Chcesz poznać fakt, który nie jest taki słodki? Każdego roku w Wielkiej Brytanii zużywa się prawie 3 milionów ton cukru. To wychodzi na 43.4 kilogramy cukru rocznie na osobę.

Przerażające, prawda?

Na liście 10 najpopularniejszych produktów zawierających cukier w Wielkiej Brytanii znajdziesz kilku oczekiwanych winowajców, w tym ciastka, jogurty, płatki zbożowe i lody. Znajdziesz tu także produkty spożywcze, które mogą Cię zaskoczyć, w tym słodzone pasty do smarowania i sosy.

Zgadza się – cukier kryje się w pozornie każdym sosie i przyprawie w Twoich szafkach i lodówce. Jeśli stosujesz dietę niskowęglowodanową , sprawdź etykietę pod kątem śladów cukru, zaczynając od Twój sos barbecue.

Naszym zdaniem dobry, czysty sos BBQ nie powinien zawierać żadnych naturalnych ani sztucznych słodzików, w tym t3>cukier brązowy, melasa, miód lub syropy. Jednak znalezienie niesłodzonego sosu BBQ może być trudne. Poniżej wyjaśniamy, z czego składa się zdrowy sos barbecue, jakie składniki są bezpieczne i jak znaleźć sos BBQ w Internecie.

Czy zdrowy sos BBQ istnieje?

Tak, zdrowy sos BBQ jest dostępny, ale znalezienie go w supermarketach może być bardzo trudne.

Zwykły sos BBQ wcale nie jest zdrowy. W wiodącej marce zwykłego sosu barbecue  znajdziesz 18 gramów węglowodanów i 17 gramów cukru w ​​jednym t3>wielkość porcji [2]. Ponadto nie zawiera ani grama białka ani tłuszczu, co czyni tę przyprawę podnoszącą poziom cukru we krwi. Lista składników zawiera wiele produktów, których nigdy nie chciałbyś spożywać na diecie niskowęglowodanowej (lub inspirowanej przez przodków, prawdziwej diecie ), w tym syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, modyfikowana skrobia kukurydziana, sok ananasowy, melasa i cukier brązowy.

A co z bezcukrowymi sosami BBQ lub przyprawami reklamowanymi jako niskie -carb przyjazny? Niestety, większość z tych produktów nie jest dużo lepsza od swoich odpowiedników według oryginalnej receptury. Większość wiodących marek „naturalnych” sosów barbecue zawiera nadal duże ilości rafinowanych lub sztucznych cukrów. W rzeczywistości nierzadko można znaleźć 29 gramów dodatku cukru na 100 gramów sosu BBQ (to prawie 7 łyżeczek!).

Chociaż niektóre marki o niskiej zawartości węglowodanów w sosie BBQ próbują zastąpić najbardziej szkodliwe składniki (np.G, brązowy cukier i wysokofruktozowy syrop kukurydziany), nadal używają wysokowęglowodanowych słodzików. Na przykład wiele substytutów brązowego cukru obejmuje suszone owoce (np. daktyle), sok owocowy (np. sok ananasowy) lub naturalny słodziki (np. syrop klonowy) zamiast tego.

Szukając zdrowego sosu BBQ, przeczytaj uważnie etykietę składników. Powinieneś sprawdzić całkowitą zawartość cukrów na etykiecie wartości odżywczej — nawet „naturalne” cukry mogą powodować wzrost poziomu glukozy we krwi i zawierają dużą ilość węglowodanów.

A co jeśli jesteś na diecie Keto?  

ribs with BBQ sauce

Jeśli stosujesz dietę ketonową, będziesz chciał ograniczyć węglowodany i cukry całkowite. Ogólnie rzecz biorąc, należy unikać wszelkich produktów zawierających rafinowane cukry na etykiecie, a także dużej ilości suszonych owoców, takich jak daktyle.

Aby wejść w ketozę, musisz spożywać duże ilości tłuszczów, umiarkowane ilości białka i bardzo mało węglowodanów. Podczas budowania planu posiłków ketonowych Twoje spożycie kalorii (energii) powinno wyglądać następująco:

  • 75% powinno pochodzić z tłuszczu
  • 20% z białka
  • 5% z węglowodanów

Dla wielu oznacza to ograniczenie liczby węglowodanów do mniej niż 50 gramów lub nawet zaledwie 20 g węglowodanów netto dziennie. Mamy nadzieję, że te węglowodany składają się z o niskiej zawartości węglowodanów warzyw i jagód, jajek i zdrowych tłuszczów ( jak awokado) z dużą ilością mięsa. Nie marnować przydzielonych Ci węglowodanów na przyprawy.

Dlatego szukaj przyjaznego ketonowi, sosu barbecue o niskiej zawartości węglowodanów, który nie zawiera dodatku cukru i około lub mniej niż 1 gram węglowodanów, jeśli to możliwe. Sos niskowęglowodanowy keto BBQ zostanie sporządzony z pomidorów, octu, kwasu i przypraw. Jeśli widzisz przepis na sos BBQ lub produkt kupiony w sklepie, który zawiera jakikolwiek inny składnik, prawdopodobnie nie jest on przyjazny ketonowi.

Zatwierdzone składniki w zdrowym sosie BBQ 

Możesz przygotować własny sos BBQ w domu — oczywiście korzystając ze zdrowego przepisu — lub kupić niskowęglowodanowy produkt. Skanując etykietę z informacją o wartości odżywczej, oto  składniki, które można bezpiecznie spożywać: 

  • Prawdziwe pomidory: Ynależy zawsze spożywać sos BBQ zrobiony z prawdziwych pomidorów, przecier pomidorowy lub sos pomidorowy.
  • Ocet: Ocet jabłkowy i ocet z czerwonego wina to idealne produkty. (Nie kupuj z sosem Worcestershire, który zawiera węglowodany).
  • Kwas: Nierzadko można znaleźć kwas (taki jak sok z cytryny, sok z limonki lub ocet jabłkowy) używany do maczania sosy, w tym ketchup bez cukru i sos BBQ.
  • Smak wędzony: Sos BBQ nie uzyskuje swojego pysznego, dymnego smaku z cukru. Zamiast tego pozyskuje go z składników takich jak płynny dym czy wędzona woda.
  • Przyprawy: sos BBQ przepisy kulinarne i produkty markowe będą zawierać własną mieszankę przypraw i przypraw, które są niskowęglowodanowe przyjazny. Składniki takie jak chipote proszek, kminek, pieprz czarny,  pieprz cayenne, papryka wędzona i sól morska są bezpieczne do spożycia.
  • Ssłodziki*: Dodajemy do tego gwiazdkę, ponieważ chociaż są przyjazne dla ketonów lub mają niską zawartość węglowodanów , one też są niepotrzebne. Niskowęglowodanowe słodziki takie jak Swerve, owoce mnich, stewia i erytrytol są zgodne z dietą ketonową, ale Nie są konieczne do przygotowania pysznego sosu BBQ, gdyż osobiście uważamy, że słodycz mieszanki octu i pomidorów jest wystarczająca.

Przepisy niskowęglowodanowe Z użyciem sosu BBQ 

Możesz posmarować sosem BBQ na szarpaną wieprzowinę, użyj jako marynaty do kurczaka BBQ lub podawaj jako sos do maczania . Oto kilka przepisów wykorzystujących  sos BBQ

  • Burgery jagnięce z „bułką” z liściem sałaty: Te burgery jagnięce doskonale nadają się do grillowania pora roku. Pokryj je warstwą sosu BBQ (zamiast majonezu z awokado), aby zakończyć danie.
  • Chili Cheeseburger: Ten niskowęglowodanowy przepis na chili zawiera 8 gramów tłuszczu i 22 gramy białka i jest gotowy w całkowitym czasie 30 minut. Ostry, dymny smak pochodzi od przyprawy, na którą składa się sos BBQ, chili w proszku , musztarda, sól i papryka.
  • Paleo nuggetsy z kurczaka: Te bezglutenowe nuggetsy z kurczaka są pokryte mąką migdałową i mąką kokosową, dzięki czemu są przyjazne dla keto i paleo. Jako sos do maczania użyj pikantnego sosu BBQ. (Uwaga: chociaż w tym przepisie wspomniano również o frytkach ze słodkich ziemniaków, sugerujemy zamiast tego zrobienie chipsów z selera, które mają znacznie niższą zawartość węglowodanów).
  • Burgery od zwierząt karmionych trawą: Te łatwe hamburgery od zwierząt karmionych trawą zawierają ketchup i majonez jako przyprawy. Możesz jednak łatwo zamienić go na sos BBQ.

Jak znaleźć najlepszy sos BBQ 

Hunter and gather BBQ sauce unsweetened

Cukier kryje się w wielu sosach — co nie jest dobrą wiadomością dla nikogo, szczególnie jeśli przestrzegasz diety ketonowej. Aby wyeliminować te ukryte cukry ze swojej diety, będziesz chciał zamienić wszelkie przyprawy — takie jak majonez, ketchup i sos BBQ — na Wersje niskowęglowodanowe.

Zdrowy sos BBQ warto przygotować z pomidorów, octu jabłkowego, przypraw i wędzonej wody. Idealnie byłoby, gdyby nie zawierało żadnych słodzików, nawet tych o niskiej zawartości węglowodanów.

Hunter & Gather Niesłodzony Smokey Sos Barbecue nie zawiera dodatku cukru ani substancji słodzących, około 1 gram węglowodanów na serwowania i całkowicie naturalne składniki — dzięki czemu idealnie nadaje się dla osób prowadzących różne style życia, w tym dietę ketonową. Użyj go jako sosu do maczania, przyprawy lub marynaty do wszystkich swoich ulubionych przepisy niskowęglowodanowe.

Wszystkie informacje podane na naszej stronie internetowej i w naszych artykułach to po prostu informacje, opinie, niepotwierdzone przemyślenia i doświadczenia, które mają zapewnić Ci narzędzia umożliwiające rozwój.

Nie jest przeznaczony do leczenia ani diagnozowania objawów i zdecydowanie nie należy go błędnie interpretować jako porady lekarskiej. Przy wprowadzaniu jakichkolwiek zmian w swoim stylu życia i nawykach żywieniowych zawsze zalecamy zasięgnięcie porady wyszkolonego specjalisty.

Zalecamy jednak skorzystanie z usług wyszkolonego profesjonalisty, który kwestionuje konwencjonalną wiedzę, aby umożliwić Ci stanie się najlepszą wersją siebie.

ZASOBY 

[1] https://www.sweetbabyrays.com/Sauces/Sosy-Grillowe/
Oryginalne-
Sosy-Grillowe- Sos

[2] https://www.ewg.org/foodnews/dirty-dozen.php

Enjoyed this read? Get the latest articles, exclusives and more straight to your inbox

WYPRÓBUJ Ulubione produkty naszych klientów

zarejestruj się i zaoszczędź na swoim pierwszym zamówieniu

Dodatkowo uzyskaj wcześniejszy dostęp do nowych produktów, ekskluzywnych ofert i nie tylko.