DISCOVER AWARD WINNING COLLAGEN

Shop now
Home Optymalne zdrowie i styl życia

Czy mogę jeść produkty bezglutenowe, jeśli nie mam celiakii?

Jaki jest ten szum wokół produktów bezglutenowych, czy nie są one przeznaczone tylko dla osób z celiakią? NIE! Oto dlaczego, aby zachować optymalne zdrowie, musisz jeść mniej glutenu.

 

Co to jest celiakia?

Celiakia, znana również jako celiakia, to poważna choroba autoimmunologiczna, w której jelito cienkie nie jest w stanie trawić glutenu.

Gluten to białko występujące naturalnie w zbożach, takich jak pszenica, jęczmień i żyto. Dodawany jest także do wielu przetworzonych produktów spożywczych, takich jak pieczywo, ciasta i ciasta – dzięki swoim właściwościom funkcjonalnym jako składnika.

Jeśli dana osoba cierpi na celiakię, spożywanie żywności zawierającej gluten wywołuje reakcję autoimmunologiczną, w wyniku której organizm atakuje własne komórki. Powoduje to objawy trawienne, takie jak wiatry, wzdęcia, zaparcia, biegunka i skurcze żołądka.

W dłuższej perspektywie spożywanie glutenu w przypadku celiakii może uszkodzić ścianę jelita i spowodować szersze problemy, takie jak zespół nieszczelnego jelita i złe wchłanianie składników odżywczych.

Celiakia jest często mylona z nietolerancją glutenu, pszenicy i zbóż – ale w rzeczywistości są to zupełnie różne rzeczy. Więcej o różnicy między produktami bezglutenowymi, bezzbożowymi i bez pszenicy dowiesz się z naszego artykułu poniżej.

👉 Czy produkt bezzbożowy to to samo, co produkt bez pszenicy? Wszystko, co musisz wiedzieć


Korzyści diety bezglutenowej - dla każdego!

Decydowanie o zminimalizowaniu lub zmniejszeniu spożycia glutenu może mieć ogromny wpływ na Twoje zdrowie i dobre samopoczucie. Dzieje się tak nie tylko wskutek usunięcia samego glutenu, ale także efektu domina, jakim jest ograniczenie spożycia zbóż.

Przyjrzyjmy się niektórym korzyściom zdrowotnym wynikającym z usunięcia glutenu z diety – nawet jeśli nie cierpisz na celiakię.

  • Zarządzaj nietolerancją lub wrażliwością na gluten

Uważa się, że celiakia dotyka około 1% populacji Wielkiej Brytanii, podczas gdy eksperci uważają, że nawet jedna trzecia z nas cierpi na jakąś formę nieceliakalnej nadwrażliwości na gluten (NCGS). Jest to nadwrażliwość lub nietolerancja glutenu, która powoduje reakcję alergiczną na gluten, a nie reakcję autoimmunologiczną.

Ponieważ NCGS dotyka tak wielu z nas, oznacza to, że typowe dolegliwości, takie jak wzdęcia, przyrost masy ciała, dyskomfort trawienny, wypryski skórne i zamglenie mózgu mogą zostać zaostrzone lub nawet spowodowane dietą zawierającą gluten.

Objawy nadwrażliwości na gluten mogą być mniej dotkliwe w porównaniu z celiakią, ale mogą być równie wyniszczające. Usunięcie glutenu z diety może pomóc w walce z pierwotną przyczyną tych objawów i przede wszystkim zapobiec ich pojawianiu się.

  • Zminimalizuj spożycie przetworzonej żywności

Przetworzony gluten (zwłaszcza pszenny) stał się najpopularniejszym sposobem jego spożycia przez mieszkańców Zachodu – w produktach takich jak chleb, makarony, płatki zbożowe, chipsy i śmieciowe jedzenie.

Ograniczenie spożycia przetworzonej żywności nie tylko obniży spożycie glutenu, ale także składników nieodżywczych, które często znajdują się również w żywności przetworzonej – takich jak inne zboża, oleje roślinne, dodane cukry, konserwanty i składniki sztuczne.

To z kolei może zmniejszyć stan zapalny i zmniejszyć ryzyko wielu przewlekłych schorzeń, takich jak cukrzyca typu 2, otyłość i powiązany zespół metaboliczny.

  • Promuj utratę wagi

Ponieważ gluten jest najczęściej spożywany w przetworzonej żywności, nie jest zaskoczeniem, że dieta bezglutenowa jest często synonimem utraty wagi.

Wycinanie żywności zawierającej najczęściej gluten – ciast, ciastek, chleba, chipsów, makaronów, płatków śniadaniowych, piwa, śmieciowego jedzenia itp. – usuwa wiele energochłonnych i wysokokalorycznych produktów spożywczych.

Zastąpienie tych pokarmów produktami o niższej zawartości węglowodanów to świetny sposób na wspomaganie utraty wagi.

  • Zachowaj naturalną energię i walcz ze zmęczeniem

Przestrzeganie diety bezglutenowej może przynieść takie same, naturalnie energetyzujące korzyści, jak dieta niskowęglowodanowa lub ketonowa.

Ograniczenie spożycia żywności zawierającej gluten w naturalny sposób zmniejszy spożycie węglowodanów, pod warunkiem, że nie stosujesz diety bogatej w inne zboża niezawierające glutenu.

Zachęca to organizm do wykorzystywania zapasów tłuszczu w celu uzyskania energii, jednocześnie regulując poziom cukru we krwi, aby zapewnić naturalne, stałe i zrównoważone uwalnianie energii – zamiast gwałtownego wzrostu energii, po którym szybko następuje spadek.

Skutki uboczne i ryzyko diety bezglutenowej

Wybór diety bezglutenowej ma wiele korzyści zdrowotnych i jest niewątpliwie lepszy dla ogólnego samopoczucia niż dieta bogata w gluten lub zboża.

Jednakże ze względu na charakter diety bezglutenowej jest ona restrykcyjna w przypadku niektórych grup żywności i może wywoływać objawy u niektórych osób. Podobnie jak w przypadku wszystkich diet, należy zachować ostrożność, jeśli w przeszłości występowały u Ciebie zaburzenia odżywiania lub obsesyjne zachowania żywieniowe.

Na koniec należy zawsze pamiętać, że bezglutenowe nie zawsze oznacza zdrowe! Istnieje mnóstwo mocno przetworzonych bezglutenowych zamienników, które są dla nas tak samo szkodliwe, jak ich odpowiedniki zawierające gluten.

Zawsze najlepiej jest wybierać naturalną, pełnowartościową i minimalnie przetworzoną żywność – niezależnie od diety i stylu życia.

 

Wszystkie informacje podane na naszej stronie internetowej i w naszych artykułach to po prostu informacje, opinie, niepotwierdzone przemyślenia i doświadczenia, które mają zapewnić Ci narzędzia umożliwiające rozwój.

Nie jest przeznaczony do leczenia ani diagnozowania objawów i zdecydowanie nie należy go błędnie interpretować jako porady lekarskiej. Przy wprowadzaniu jakichkolwiek zmian w swoim stylu życia i nawykach żywieniowych zawsze zalecamy zasięgnięcie porady wyszkolonego specjalisty.

Zalecamy jednak skorzystanie z usług wyszkolonego profesjonalisty, który kwestionuje konwencjonalną wiedzę, aby umożliwić Ci stanie się najlepszą wersją siebie.

Enjoyed this read? Get the latest articles, exclusives and more straight to your inbox

WYPRÓBUJ Ulubione produkty naszych klientów

zarejestruj się i zaoszczędź na swoim pierwszym zamówieniu

Dodatkowo uzyskaj wcześniejszy dostęp do nowych produktów, ekskluzywnych ofert i nie tylko.