NEW RESTORE®: All Natural Daily Electrolytes

Shop now
Home Optymalne zdrowie i styl życia

Czy rosół kostny przerywa post? Jak połączyć post i bulion kostny

Jeśli dopiero zaczynasz stosować przerywany post, wiedz o tym: nie musisz żyć bez powietrza i wody podczas okresu postu. Tak naprawdę istnieje kilka napojów, suplementów i witamin, które można bezpiecznie spożywać bez przerywania postu.

Co rodzi pytanie: czy bulion kostny przerywa post?

Bulion kostny to pokarm bogaty w składniki odżywcze wytwarzany przez gotowanie kości zwierzęcych i tkanek łącznych w wodzie przez dłuższy okres czasu. Ostatecznie otrzymujesz leczniczy eliksir wypełniony aminokwasami, witaminami i kolagenem, który, jak wykazano, poprawia zdrowie jelit, stawów i kości.

Poniżej sprawdzimy, czy bulion kostny przerywa post i jak połączyć okresowy post i picie bulionu kostnego w zdrowy tryb życia.

Czy bulion kostny przerywa post?

Niestety, jedzenie i picie czegokolwiek zawierającego kalorie przerwie Twój post, jeśli pościsz z powodu autofagii. Dlatego też, ponieważ bulion kostny może zawierać od 40 do 50 kalorii na filiżankę, przerwie Twój post [1].

W okresie postu możesz spożywać wyłącznie żywność, suplementy i napoje o zerowej zawartości kalorii. Obejmuje to czarną kawę, ocet jabłkowy, herbatę, wodę i t2>większość multiwitamin. Podczas postu możesz także spożywać pewne suplementy, takie jak elektrolity, probiotyki i witaminy rozpuszczalne w wodzie.

Istnieją pewne suplementy — w tym kolagen, bulion kostny i olej MCT — które zawierają niesamowite korzyści zdrowotne, ale przerywają post ze względu na ich kaloryczność treść. Suplementy te wspierają zdrowy poziom insuliny, zmniejszają stany zapalne i mogą przyspieszyć utratę masy ciała (utratę tkanki tłuszczowej ), czyli takie same korzyści, jakie można uzyskać z przerywanego postu. Dlatego też, aby uzyskać maksymalne korzyści, należy spożywać te suplementy podczas okna żywieniowego. Ważne jest również, aby zastanowić się, dlaczego pościsz. Na przykład, jeśli chodzi o utratę wagi, spożywanie oleju MCT w kawie może być korzystne. Więcej szczegółów znajdziesz w naszym artykule na temat postu i kolagenu, MCT i kawy.

3 typowe korzyści zdrowotne wynikające z postu i picia bulionu kostnego 

Does bone broth break a fast: jar of bone broth

To, że bulion kostny przerywa Twój post, nie oznacza, że ​​nie jest to pokarm bogaty w składniki odżywcze. W rzeczywistości bulion kostny oferuje wiele takich samych korzyści, jakie można uzyskać dzięki przerywanemu postowi.

1. Rosół i post mogą pomóc Ci wejść w ketozę

Picie bulionu kostnego i praktykowanie przerywanego postu może pomóc Ci wejść w stan metaboliczny znany jako

t2>ketoza.

Bulion kostny nie zawiera dodatku rafinowanego cukru i zawiera mniej niż 1 gram węglowodanów na porcję, dzięki czemu nadaje się do każdej diety niskowęglowodanowej , jak dieta ketonowa [1]. A ponieważ bulion kostny jest wypełniony dużą ilością białka i zdrowych tłuszczów, nie wykopie Cię z ketozy.

Jeśli eksperymentujesz z przerywanym postem, aby wejść w stan spalania tłuszczu, Mało prawdopodobne, picie bulionu kostnego wytrąci Cię z ketozy. W przypadku przerywanego postu nie otrzymujesz energii (tzn.mi, kalorie) z dowolnego źródła zewnętrznego, takiego jak żywność lub woda. Zmusza to organizm do przekształcenia własnych zapasów tłuszczu w ketony w celu uzyskania energii. Ponieważ bulion kostny dostarcza organizmowi jedynie białka i tłuszczu — a nie glukozy — jest bardzo mało prawdopodobne, że będzie miał negatywny wpływ na poziom ketonów. (Uwaga: niektóre przepisy na bulion kostny mogą zawierać warzywa, które zawierają śladowe ilości węglowodanów.)

2. Rosół i post mogą pomóc w utrzymaniu zdrowego, zdrowego poziomu insuliny 

Picie bulionu kostnego może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi — taką samą korzyść uzyskasz, stosując post przerywany.

Bulion kostny jest wypełniony wszystkimi dziewięcioma niezbędnymi aminokwasami (te aminokwasy które należy spożywać wraz z pożywieniem). W szczególności zawiera aminokwas glicynę, która, jak wykazano naukowo, wspiera zdrowy poziom insuliny . W badaniach wykazano, że osoby z przewlekle wysokim poziomem cukru we krwi, wysokim wskaźnikiem otyłości lub osoby, u których zdiagnozowano cukrzycę typu 2, mają niski poziom glicyny [2][3]. Na szczęście wykazano, że spożywanie glicyny zwiększa zdrową reakcję na insulinę i zmniejsza poziom cukru we krwi.

Podobnie wykazano, że praktykowanie przerywanego postu pomaga zmniejszyć masę ciała i poziom glikogenu (magazynowanej glukozy) oraz insulinooporność [4]. W rzeczywistości w niektórych badaniach pacjenci ze zdiagnozowaną cukrzycą typu 2 byli w stanie zmniejszyć zależność od leków na receptę (takich jak insulina) po wprowadzeniu przerywanego postu.

3. Rosół i post mogą wzmocnić układ odpornościowy 

Zarówno bulion kostny, jak i przerywany post zapewniają przeciwzapalne korzyści, pomagając wspierać układ odpornościowy.

Jest powód, dla którego masz ochotę na zupy i gulasze, gdy jesteś chory — picie bulionu z kością drobiową (lub dowolnego bulionu z kością ) może pomóc wzmocnić układ odpornościowy. Trawienie bulionu kostnego powoduje reakcję przeciwzapalną i wykazano, że pomaga w naprawie komórek i wyściółka jelit [5][6].

Wykazano, że praktykowanie przerywanego postu przynosi podobne korzyści. Badania pokazują, że bycie na czczo aktywuje autofagię, czyli sposób, w jaki organizm oczyszcza uszkodzone komórki, aby zrobić miejsce dla nowszych, zdrowsze komórki. Autofagia z kolei może zwiększyć odporność organizmu [7].

Bulion kostny Na czczo: jak pić rosół kostny na stanie na czczo

Woman holding a cup of bone broth

Jeśli chcesz uzyskać podwójne korzyści picia bulionu kostnego i praktykowania przerywanego postu, istnieje szara strefa, którą możesz warto wiedzieć o: bulionie kostnym szybko.

Post bulion kostny (zwany także dietą bulion kostny) to post przerywany, podczas którego stosujesz dłuższe posty, ale możesz spożywać bulion kostny i kolagen w okresie postu. W ten sposób uzyskasz te same korzyści, co ścisły post, ale możesz spożywać trochę kalorii.

Post bulion kostny to dobry post „bramkowy”, jeśli dopiero zaczynasz stosować przerywany post. Mimo to zawsze powinieneś zaczynać od małych rzeczy, a następnie z czasem stopniowo zwiększać je do dłuższych okresów postu. Oto kilka sposobów szybkiego przygotowania bulionu kostnego (napisane w kolejności od początkującego do zaawansowanego): 

  • Pomijanie posiłków: Jeśli nigdy nie eksperymentowałeś z przerywanym postem, zacznij tutaj. Po prostu zastąp posiłek jedną filiżanką bulionu kostnego i kontynuuj regularne spożywanie następnego posiłku.
  • Metoda 16/8: Pij bulion kostny z dodatkiem kolagenu przez 16 godzin dziennie. Podczas ośmiogodzinnego okna karmienia jedz dużo sfermentowanej żywności i innych probiotyków, aby wspomagać zdrowie jelit.
  • 24-godzinny bulion kostny szybko: Przez pełne 24 godziny spożywaj wyłącznie bulion kostny i kolagen. Nie powinieneś ćwiczyć tego postu częściej niż raz w tygodniu.
  • Poszczenie dwa razy w tygodniu: Ta metoda wymaga dwóch 24-godzinnych okresów postu w odstępie jednego tygodnia. W przypadku tego zaawansowanego podejścia możesz spożywać sfermentowane warzywa, żelatynę, kolagen i różne rodzaje bulion kostny podczas dni postu.

Zastrzeżenie: Często bulion kostny jest wdrażany jako rodzaj diety eliminacyjnej (jak dieta GAPS), podczas której odkrywasz jakie pokarmy negatywnie wpływają na Twój układ trawienny. Stosując dietę eliminacyjną, zawsze współpracuj z dietetykiem inspirowanym przodkami.

Bulion z kością Przerwie Twój post, ale nadal zawiera korzystne składniki odżywcze 

Jedzenie lub picie czegokolwiek, co zawiera kalorie, przerwie post na skutek autofagii. Mając to na uwadze, istnieją pewne pokarmy — takie jak bulion kostny — które przerywają post, a mimo to zapewniają podobne korzyści jak post przerywany .

Picie bulionu kostnego i przestrzeganie harmonogramu przerywanego postu może pomóc wzmocnić układ odpornościowy, zmniejsz insulinooporność i pomóż wejść w ketozę. Ponieważ mają podobne korzyści zdrowotne, bulion kostny należy do pozornie szarej strefy w przypadku przerywanego postu.

Zamiast całkowicie unikać bulionu kostnego, możesz zamiast tego spróbować szybko bulionu kostnego. Jeśli bulion kostny szybko zużyjesz kolagen i bulion kostny podczas okna postu i podczas okna karmienia stosuj typową dietę. Aby dowiedzieć się więcej o przerywanym poście i zaletach bulionu kostnego, koniecznie odwiedź sprawdź w sekcji zasobów na tej stronie internetowej.

Wszystkie informacje podane na naszej stronie internetowej i w naszych artykułach to po prostu informacje, opinie, niepotwierdzone przemyślenia i doświadczenia, które mają zapewnić Ci narzędzia umożliwiające rozwój.

Nie jest przeznaczony do leczenia ani diagnozowania objawów i zdecydowanie nie należy go błędnie interpretować jako porady lekarskiej. Przy wprowadzaniu jakichkolwiek zmian w swoim stylu życia i nawykach żywieniowych zawsze zalecamy zasięgnięcie porady wyszkolonego specjalisty.

Zalecamy jednak skorzystanie z usług wyszkolonego profesjonalisty, który kwestionuje konwencjonalną wiedzę, aby umożliwić Ci stanie się najlepszą wersją siebie.

ZASOBY 

[1] https://www.nutritionix.com/food/bulion kostny

[2] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29094215/

[3] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12450897/

[4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33531076/

[5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11035691/

[6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3358810/

[7] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7351063/

Enjoyed this read? Get the latest articles, exclusives and more straight to your inbox

WYPRÓBUJ Ulubione produkty naszych klientów

zarejestruj się i zaoszczędź na swoim pierwszym zamówieniu

Dodatkowo uzyskaj wcześniejszy dostęp do nowych produktów, ekskluzywnych ofert i nie tylko.