DISCOVER AWARD WINNING COLLAGEN

Shop now
Home Optymalne zdrowie i styl życia

10 powodów, dla których potrzebujesz oleju z awokado w swoim życiu

Blog prowadzony przez Barbarę Cox, ambasadorkę ds. żywienia firmy Hunter & Gather.

Barbara jest znaną dietetyczką, autorką Rainbow Recipes i przedstawicielką Global Wellness Council. Cieszymy się, że jest naszą Ambasadorką ds. Żywienia w Hunter & Gather. Barbara rozumie, że podstawą jest dieta, ale sen, ruch i relaks też są najważniejsze - dlatego jest idealną ambasadorką.

 

Oto co Barbara ma do powiedzenia na temat olejku z awokado.

Olej z awokado jest obecnie bardzo modny, ale nie jest to niedawna moda. Bernabé Cobo, XVI-wieczny hiszpański historyk, opisał użycie oleju z awokado w kuchni, a historyczka żywności Sophie D. Coe pisze w America’s First Kuchnie, że „przy wysokiej zawartości oleju wynoszącej 30% w miąższu, awokado było podstawą niskotłuszczowej diety mieszkańców Ameryki przedkolumbijskiej”.

 

Olej z awokado ekstrahuje się z miąższu owocu, a nie z nasion. W Hunter & Gather olej z awokado Extra Virgin jest tłoczony na zimno z doskonale dojrzałych, ręcznie zbieranych awokado Hass, które normalnie marnowałyby się na rynku eksportowym w Kenii tylko dlatego, że mają niewłaściwy rozmiar, kształt lub kolor. Najlepiej stosować tłoczony na zimno olej z awokado Extra Virgin, ponieważ zatrzymuje większość składników odżywczych, które w przeciwnym razie mogłyby zostać utracone w wysokiej temperaturze podczas konwencjonalnego procesu ekstrakcji.

 

Uważam, że ostatni trend został zapoczątkowany dostępnością produktu na rynku i mnóstwem korzyści zdrowotnych. Pozwólcie, że przedstawię Wam 10 powodów, dla których polecam olej z awokado wszystkim moim klientom.

 

  1. Nadaje się do smażenia w wysokiej temperaturze. - Bardzo ważne jest, aby wziąć pod uwagę temperaturę dymienia oleju, na którym się gotuje. Jest to temperatura, w której olej na patelni zaczyna wyraźnie dymić. W tym momencie struktura oleju zaczyna się rozpadać, co nie tylko powoduje utratę składników odżywczych i zmianę smaku, ale mogą także wytworzyć się niebezpieczne związki, które mogą potencjalnie zaszkodzić Twojemu zdrowiu. Nawet zdrowy olej, taki jak oliwa z oliwek, staje się niezdrowy, gdy osiągnie punkt dymienia.

Olej z awokado doskonale nadaje się do smażenia, ponieważ jest bardzo stabilny termicznie i jest jednym z najlepszych możliwych olejów do smażenia w wysokiej temperaturze, ponieważ jego temperatura dymienia wynosi około 260°C w porównaniu do oliwy z oliwek o temperaturze dymienia 190-200°C i oleju kukurydzianego w temperaturze Temperatura dymienia 230C.

 

  1. Szmaragdowozielony, maślany smak wspomagający – Olej z awokado ma bardziej maślany i mniej gorzki smak niż oliwa z oliwek. Myślę, że ma również bardziej kremową konsystencję, którą można wykorzystać do wzbogacenia wielu potraw, takich jak sałatki, dressingi, skropić mięso i ryby, a także doskonale podawać z młodymi ziemniakami ze świeżymi ziołami. Niektórzy wegańscy kucharze używali go nawet do zastąpienia masła i nabiału w wielu przepisach.

 

  1. Wysoka zawartość witaminy E - Witamina E jest ważną witaminą niezbędną do prawidłowego funkcjonowania wielu narządów w organizmie. Jest także przeciwutleniaczem, który pomaga spowolnić procesy uszkadzające komórki. Witamina E jest kluczem do silnej odporności oraz zdrowej skóry i oczu.

 

  1. Zdrowe tłuszcze jednonienasycone - Tłuszcze jednonienasycone to zdrowe tłuszcze występujące w awokado i niektórych orzechach. Dowody pokazują, że tłuszcze jednonienasycone mają szereg korzyści zdrowotnych. Wykazano, że tłuszcze jednonienasycone pomagają zmniejszyć ryzyko chorób serca i pomagają ludziom schudnąć, a także mogą zmniejszać ryzyko niektórych nowotworów, a także zmniejszać markery stanu zapalnego w organizmie.

 

  1. Stosowany miejscowo zapewnia głębokie nawilżenie - Olej z awokado może przenikać do drugiej warstwy skóry (skóry właściwej) i zapewnia głębokie nawilżenie dzięki kwasowi oleinowemu i fitosterolom. Osobom o skórze suchej i wrażliwej zazwyczaj zaleca się stosowanie olejków bogatych w kwas oleinowy. Lecytyna zawarta w oleju z awokado pomaga zwiększyć produkcję kolagenu, a prowitamina A, karotenoidy, luteina i zeaksantyna, wzmacniają naturalne zasoby antyoksydantów w skórze.

 

 

  1. Świetny do obniżania wysokiego poziomu cholesterolu- Kwasy tłuszczowe i sterole roślinne zawarte w oleju z awokado sprawiają, że jest on dobry dla osób z wysokim poziomem cholesterolu. Chociaż zwiększa dobry cholesterol HDL, zmniejsza zarówno LDL, jak i trójglicerydy. U osób z prawidłowym poziomem cholesterolu może utrzymać równowagę pomiędzy poziomem cholesterolu HDL i LDL.

 

  1. Zwalcza stany zapalne w organizmie - Większość zdrowych tłuszczów znajdujących się w oleju z awokado to kwas oleinowy, który słynie ze zmniejszania stanów zapalnych w organizmie. Dzięki temu działaniu przeciwzapalnemu olej z awokado może zmniejszyć ryzyko chorób serca.

 

 

  1. Może złagodzić objawy choroby zwyrodnieniowej stawów- według Fundacji Arthritis Foundation awokado to owoc, który należy jeść, aby złagodzić objawy choroby zwyrodnieniowej stawów – bolesnego stanu powodującego zapalenie stawów. Oprócz kwasu oleinowego, luteina karotenoidowa i witamina E zawarte w oleju z awokado mogą pomóc złagodzić objawy dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym i pomóc zmniejszyć ryzyko uszkodzenia stawów.

 

  1. Zwiększone wchłanianie składników odżywczych – Polecam moim klientom skropić sałatki odrobiną oleju z awokado lub ugotować marchewkę w oleju z awokado. Przeciwutleniające „karotenoidy” znajdujące się w żywności wymagają bazy olejowej, aby zostać wchłonięte przez organizm, a olej z awokado pomaga ułatwić ten proces. Badanie wykazało, że dodanie oleju z awokado do sałatki może znacznie zwiększyć wchłanianie alfa-karotenu, beta-karotenu i luteiny, więc zacznij skropić!

 

 

  1. Poprawia zdrowie oczu – o zdrowiu oczu nie mówi się często, dopóki stan oczu się nie pogorszy. Karotenoidy zwane luteiną i kseazantyną doskonale poprawiają wzrok. W rzeczywistości brak luteiny w diecie może powodować dysfunkcję oczu związaną z wiekiem. Jednak diety bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe mają działanie ochronne przed pogorszeniem stanu zdrowia oczu, ponieważ to dynamiczne połączenie karotenoidów i jednonienasyconych kwasów tłuszczowych sprawia, że ​​olej z awokado jest dobry dla zdrowia oczu.

 

Muszę przyznać, że nie należę do faworytów, ale jeśli chodzi o olej, olej z awokado bez dwóch zdań wygrywa!

 

Olej z awokado to także mój numer jeden wśród olejków przeciwstarzeniowych i nawilżających do stosowania miejscowego na skórę, skórę głowy i włosy. Dużo mówi się o tym, jakie oleje robią i co, więc zagłębiając się w badania dotyczące tego, dlaczego awokado jest tak wyjątkowym składnikiem poprawiającym zdrowie, osobiście uważam, że awokado ma lepszą przyszłość jako olej niż guacamole!

 

Avocado Oil

Wszystkie informacje podane na naszej stronie internetowej i w naszych artykułach to po prostu informacje, opinie, niepotwierdzone przemyślenia i doświadczenia, które mają zapewnić Ci narzędzia umożliwiające rozwój.

Nie jest przeznaczony do leczenia ani diagnozowania objawów i zdecydowanie nie należy go błędnie interpretować jako porady lekarskiej. Przy wprowadzaniu jakichkolwiek zmian w swoim stylu życia i nawykach żywieniowych zawsze zalecamy zasięgnięcie porady wyszkolonego specjalisty.

Zalecamy jednak skorzystanie z usług wyszkolonego profesjonalisty, który kwestionuje konwencjonalną wiedzę, aby umożliwić Ci stanie się najlepszą wersją siebie.

Enjoyed this read? Get the latest articles, exclusives and more straight to your inbox

WYPRÓBUJ Ulubione produkty naszych klientów

zarejestruj się i zaoszczędź na swoim pierwszym zamówieniu

Dodatkowo uzyskaj wcześniejszy dostęp do nowych produktów, ekskluzywnych ofert i nie tylko.